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螃蟹品种的分类

对于螃蟹,大家应该都是熟悉的,但大家知道螃蟹主要分为海蟹和淡水蟹吗?下面,让我们了解一下关于我们生活中常见的螃蟹的品种吧!

1、生活中的平民价位的螃蟹--河蟹

也叫做螃蟹、毛蟹,是名贵淡水产品,味道鲜美,营养丰富,具有很高的经济价值。河蟹基本生活在江、河、湖沼的泥岸,主要以鱼、虾、动物尸体和谷物为食,肉质鲜嫩,食用价值很高,深受人们喜爱。

2、价高味美,螃蟹中最受欢迎的存在---大闸蟹

大闸蟹一般指的是中华绒螯蟹,是我国传统的水产珍品。大闸蟹主要生长在江、河、湖荡泥岸,在淡水中长大,其肉质鲜美、蛋白质含量丰富、脂肪和碳水化合物等其它营养元素含量丰富,是餐桌上人们喜爱的鲜美淡水螃蟹水产品

3、经济效益显著,稻蟹双收---稻田蟹

稻田蟹其实就是河蟹、毛蟹,现很多地区都有将河蟹放在稻田里养殖,因此得名稻田蟹。稻田蟹主要以水草、腐殖质、螺、蚌子、蠕虫、昆虫、小鱼、虾等为食。

4、毛蟹

毛蟹其实也就是河蟹,是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。现很多地区都已经发展人工养殖

5、螃蜞

淡水产小型蟹类,形似小螃蟹,学名相手蟹。又称蟛蜞或蟛蚑(péngqí),磨蜞,农村习惯俗称嘟噜子、小蟹子等。头胸甲略呈方形,体宽2-3厘米,背呈青褐色,足无毛,大爪特粗,盖内有黄。雄性螯足较大,雌性螯足较小,螯足没毛,步足有毛。

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