饲料成品中一般都用什么抗氧化剂？
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冷雨冷宵云
推荐于2016-05-03 · 知道合伙人教育行家
冷雨冷宵云
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在职兽医硕士，15年的兽医临床经验以及防疫检疫方面知识，动物诊疗许可证、动物防疫条件合格证等办理程序。
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乙氧基喹琳作为氧化剂在饲料中应用最多。
可作为饲料抗氧化剂的物质很多，如L-抗坏血酸、丁羟甲苯、丁羟甲氧苯、生育酚、乙氧基喹琳等及其他用于食品的抗氧化剂。由于价格等原因，用于饲料的抗氧化剂，目前应用最广泛是乙氧基喹琳。
抗氧化剂在猪饲料中主要应用于以下几个方面：用于饲用油脂、鱼粉、动物屠宰副产品及其他高脂肪含量的饲料原料中，以防止其脂肪的氧化酸败。用于苜蓿粉、树叶粉、青草粉及其他胡萝卜素、类胡萝卜素含量高的饲料原料中，以防止其维生素A和色素的氧化破坏，增加其着色效果和利用率。用于含有维生素的预混合料中，防止其活性的下降。添加于配合饲料及其他易被氧化的原料中，防止易氧化物的氧化破坏，提高其利用率及其作用效果，特别是在含油脂高的水产饵料和宠物猪饲料中。
可作为饲料抗氧化剂的物质很多，如L～抗坏血酸、丁羟甲苯(BHT)、丁羟甲氧苯(BHA)、生育酚、没食子酸丙酯(或辛酯、十二酯)、乙氧基喹啉等及其他用于食品的抗氧化剂。由于价格等原因用于饲料的抗氧化剂主要是乙氧基喹啉，目前应用最广泛，国外大量用于原料鱼粉中，其次是丁羟甲苯、丁羟甲氧苯，其他的在饲料中应用不多。此外，柠檬酸、酒石酸、苹果酸、磷酸等本身虽无抗氧化作用，但对金属离子有封闭作用，使金属离子不能起催化作用，与抗氧化剂并用可增进抗氧化剂作用效果。同时，两种抗氧化剂合用，则有相加作用。
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配合饲料含有多种来源的脂肪源（外加油脂，原料内油脂），而且还有微量元素，因此只添加单一型的乙氧喹或BHT并不能起以100％的保护，应该选用复合型的抗氧化剂。
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