鸭饲粮中的氨基酸平衡是指什么？ 爱问知识人

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• 2025-02-16 23:24

  饲粮中各种必需氨基酸必须保持平衡，才能体现出蛋白质的最 佳营养。所谓氨基酸平衡是指饲粮中各种必需氨基酸在数量和比例上同 鸭的特定需要量相符合，一般是指与最佳生产水平的需要量相平衡。氨基酸对鸭的营养作用，犹如木桶一样，木桶上的每条木板代 表一种氨基酸，木桶的容水量相当于氨基酸对鸭的生产效果。
  当供 给鸭饲粮蛋白质中各种氨基酸趋于平衡时，也就相当于木桶上每条 木板趋于最高高度，装水量也最多，即生产效果趋于最佳。这种氨 基酸平衡的蛋白质称之为“理想蛋白质”。如果饲料中缺乏一种或几 种限制性氨基酸，就像木桶上的木条短缺，这时其他氨基酸再多也 无济于事，生产水平只能停留在最少的那种氨基酸水平上。

    所以， 一旦鸭饲粮中缺乏这些氨基酸时，鸭生长缓慢，羽毛生长不良，性 成熟晚，产蛋率降低，蛋重小。反过来，如某些氨基酸过量，则使 蛋白质的利用率降低，造成浪费。为了使鸭饲料中各种氨基酸趋于平衡，在饲养实践中常将几种 饲料搭配起来使用。由于各种饲料中氨基酸的含量不一定相同，通 过几种饲料搭配，可使必需氨基酸得到相互补充，氨基酸利用率也 会相应得到提高。

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