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消息传来：上海第二家“学习胖东来”店，即将开业！首店开业当天卖爆了，带动客流8万人次

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2025-02-22 13:36

今年1月10日

金山万达广场的永辉超市

上海首家“学习胖东来”自主调改店开业

开业当天现场人山人海

盛况空前

好消息来了！

上海第二家“学习胖东来”自主调改店

永辉超市浦江万达广场店

有望在一个月后以新面貌

与上海消费者见面

连发调改公告、招聘公告

上海第二家调改店要来了！

2月19日晚间，上海永辉超市通过微信公众号连发两则公告，一则是浦江万达广场店门店调改、商品调整、清仓折扣公告，另一则是上海永辉超市浦江万达广场店招聘启事。

上海永辉超市相关人士此前曾对记者表示，按照调改流程，通常会提早一个月左右出清（指超市里的现有商品降价促销，然后闭店装修再开业），这个周期一般需要一个月左右的时间。

这预示着，作为上海第二家“学习胖东来”自主调改店的永辉超市浦江万达广场店，有望在一个月后以自主调改店的新面貌与上海消费者见面。

上海永辉超市浦江万达广场店招聘启事。“上海永辉超市”微信公号图

今年初开业的首家调改店即永辉金山万达店，店内原有的13358支商品，下架了9418个单品，随后新增商品6753支，新增商品比例超过63%，调整后的商品结构接近胖东来商品结构的80%，进口商品占比达20%。

首店开业当天，DL燕麦片、DL洗衣液、永辉优选黑松露饼干、永辉优选系列果汁等受到上海消费者热捧。数据显示，开业首日客流超过2.5万人次，带动金山万达广场客流超过8万人次。

此外店内还引入了众多本地特色食材，比如崇明、青浦等区的有机蔬菜，金山的山林熟食等。果切类产品推行“468原则”——切好后超过4小时八折、6小时六折、8小时下架，叶菜、肉禽、水产等部分商品也会根据当天情况做日清折价。

胖东来的服务也在这里被“复刻”，门店在入口处增设了顾客休息区，微波炉、自助饮水机、免费1小时的充电宝、身高体重测量仪、血压计、视力检查表、洗手池等便民设施一应俱全，同时还增加了宠物寄存处和母婴室。生鲜区里，买肉还可以提供切丝切片服务，也让不少消费者点赞。

第二家调改店将有哪些亮点，还需拭目以待。

月薪最高2万

入职1年10天年假

记者注意到，上海永辉超市浦江万达广场店2月19日晚间发布的招聘启事，招聘岗位包括店长、营运经理、小店长、合伙人、猪肉分割师、杀鱼技工、熟食（烘焙）技工、生鲜员工、收银员、内控专员、保洁员、维修工、收货员（搬运员）、大学生储备干部等，综合薪资从5000元至2万多元不等，兼职小时工为24元/小时，招聘人数达到216人。在福利待遇方面，将给聘用的员工提供福利员工餐、缴纳五险一金，发放生日、节假日福利卡，月休4天，入职满一年享受年休假10天。

据金山区融媒报道，上海首家“学习胖东来”自主调改店——永辉超市金山万达店，员工的工资平均增幅约30%，员工和储备学员人数也有一定增长，一方面是为了保证门店员工平均日工作时长在8小时以内，另一方面也为上海后续的调改门店储备人员。永辉超市金山万达店开业当天，记者询问了店内的多位工作人员，一位说不清楚，一位说应该是涨了，但得看工资单，每个月休息6天，每天工作7个半小时左右；一位介绍得很耐心：没新签合同，后台系统里调了薪，确实有一定增加，代价是每个月少休息2天。

员工的高薪酬福利和超长假期，一直是胖东来被社会议论的焦点。“不开心假”“自由假”“委屈奖”“勇敢正义奖”……于东来给予了员工各种名目的假期和奖励。于东来还给企业的管理层下达了指标——每年必须长途旅行一个月。

胖东来对员工的“好”，已经成为其形象标签。但也有人质疑，家长式企业是否对员工个人生活干涉过多？

记者在许昌胖东来采访时发现，待了10年以上的老员工不在少数。“没想过要离开，就像是你在家待得好好的，为啥要离家出走呢？”一位在胖东来工作了20多年的珠宝柜台女员工笑着回应。

2023年版本的胖东来员工《幸福生命状态手册》上，把“爱情、居家、父母、孩子”等被列为7个主要的生活状态考评板块，每位员工每季度自行从中选择两个板块考评。考评分数是决定员工奖惩、提干的重要依据。在具体考核中，虽然员工在自评环节有很大自主性，但复核很严，考核小组的人会随机去员工家家访。

于东来直播镜头里的《幸福生命状态手册》。

记者随机询问了几位胖东来员工，没有人谈及因为规定而感觉被干涉了生活。与之相反，还有员工会根据自己的年龄阶段，对其中的一些规定反复思考。一位服饰区的中年女性员工告诉我，公司之前出台的“反家暴”细则，让她很有感触。“遭遇家暴，不仅该报警，还应该果断离婚。既然出现家暴了，那肯定是违背人自由意志的婚姻了，要早做决断。”

几位员工的回答并不能代表所有人的感受，但在那些看上去有些干涉私生活的规范或某种“逆天的好法”背后，能看到一个创始人对“人如何体面工作、生活”的探寻。

但在胖东来初创时，情况并非如此。1999年前后，胖东来的生意越来越好，员工们每天都要上十几个小时班。有员工提出想上半天班，于东来觉得这是“偷懒”，想把带头的员工“清理”出公司。

直到2002年，胖东来接连开了6家新店，大家累得精疲力竭，有的员工还住院了，于东来才意识到应该给员工松绑，也尝试着从管理层到普通员工，逐渐推行企业分红。

你对上海“学习胖东来”自主调改店感兴趣吗？

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本文综合自：澎湃新闻、上观新闻

相关作者：俞凯、杨书源、李瑶瑶

微信编辑：Rong

校对：安通

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