牛街可以算是北京最著名美食街之一了,以清真老北京美食为特色,人气超旺,每次来排队的人都是乌央乌央的
但也有很多人说牛街越来越不好吃了,都是骗外地人的
那么就让我这个北漂十几年、游历过80+城市的“外地人”给大家一个真实的评价吧
强烈推荐: 1️⃣「清真·白记年糕(牛街北口店)」 ✅驴打滚儿、桂花芝麻糕: 「驴打滚」豆馅儿特别多,香香甜甜的,粘面部分软软糯糯还有一些韧劲儿,配上豆香微苦的黄豆粉,真的是京城驴打滚儿的天花板了❗ 「桂花芝麻糕」「江米年糕」原材料比较接近,芝麻糕多了厚厚的一层芝麻和桂花的香甜,口感更丰富
❌艾窝窝:皮很软,没有嚼劲儿,馅儿也不多 ⚠️他家分量都超足,每一块都是沉甸甸的,千万别买多❗ 2️⃣「聚宝源(牛街总店)」 ✅京城铜锅涮肉界的顶流之一了,几乎啥时去都要排队。肉、酱都是极好的,麻酱烧饼更是一绝,特别的咸香酥脆,空口炫俩没问题[点赞]烧饼可以窗口单买 3️⃣「满记烧饼」 ✅牛肉烧饼:外皮很薄,口感酥脆,牛肉馅儿超级饱满,咬一口流汤儿那种,太香了❗ ❌麻酱烧饼、炸鸡腿都一般了,烧饼比某源的还是有一定差距,鸡腿外皮有点老了 其他: 1️⃣「月盛斋(牛街店)」和「景泰马记电烤串」羊肉串都还可以,肉质好的话,这东西感觉也很难做的不好吃。但马记的太咸了,相对还是更推荐月盛斋的 2️⃣「清真·伊宝荷叶甑糕(牛街店)」甑糕用料很实在,上面一层厚厚的枣泥,还有整颗的红枣,口感更丰富,但味道跟其他做的比较好的甑糕差异不大,没有很特别 3️⃣「牛街洪记小吃店」为了买包子排了一个多小时的队……包子吧……牛肉羊肉馅儿都还行,调味不错,但是馅儿太少皮太厚,排这么久的队吃到这样的品质真心不太值了
4️⃣「宫廷香酥牛肉饼牛街美食」皮很酥,馅儿比较小,跟其他连锁店的区别不大 5️⃣「清真牛街宝记豆汁店(牛街输入胡同店)」据说是老北京最认可的豆汁儿店,的确看到很多人大袋大袋的豆汁儿拎走。只是我实在喝不来这个味儿,但感觉比某米其林上榜品牌稍微好入口些,没有这么重的馊臭味儿
不想买袋装的可以门口买小杯的尝尝,3块钱一杯价格公道
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阿西咕噜
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