马亮

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2025-03-05 14:34

膨化宠物食品加工工艺与设备技术的探讨马亮 1 2 演讲者简介马亮，从事膨化及相关设备研发14年高级工程师江苏牧羊集团有限公司 2 3 宠物食品加工工艺内容目录如何选择宠物食品生产设备如何通过自动化实现宠物食品的安全控制 3 4 宠物食品加工工艺-工艺流程图 4 5 … 宠物食品加工工艺-原粮接收投料斗输送初清筛磁选料仓按照设定配方自动完成物料的配比 5 宠物食品加工工艺-配料系统 6 7 宠物食品加工工艺-粉碎系统粉碎工艺工艺特点粉碎机采用 “超越”粉碎机，（筛片0.8mm~1.0mm，水分13%），成品粒度90%过40目。粉碎系统采用气力输送，保证管道内无残留 7 膨化、烘干工段待膨化仓调质器膨化机风力输送烘干机宠物食品加工工艺-膨化烘干系统 8 1.气力输送闪蒸3~5%的水分 2.可添加色素、油、肉浆等油溶性色素，添加比例2% 水溶性色素，添加比例2% 油脂添加比例3~15% 3.烘干后水分5~8%，以适应物料长时间储存（12~18个月）宠物食品加工工艺-膨化烘干系统 9 喷涂、冷却工艺添加油脂可达到2~12% 添加粉状风味剂1~3% 添加水溶性液体风味剂2~5% 通过冷却系统冷却至常温便于保存通过喷涂系统改善宠物食品的营养成分及适口性宠物食品加工工艺-喷涂冷却工艺 10 宠物食品加工工艺-宠物食品工厂布局 11 宠物食品加工工艺-宠物食品工厂布局高档宠物食品工厂的布局需要考虑避免交叉污染等 1.洁净区与非洁净区的分离 2.干湿区分离 3.人流与物流的分离 12 如何选择粉碎设备粉碎设备根据粉碎粒度的不同应用分为三种：粉碎设备普通粗粉碎设备专用细粉碎设备超微粉碎设备主要粒度分布 16～30目 40～60目 60～100目粉碎设备型号 SFSP132×65G/102G SWFP66×100C/125C SWFL110C/130E 粉碎设备图样 13 如何选择粉碎设备产能指标（粗粉碎）功率（kW） 132 160 200 原料小麦玉米小麦玉米小麦玉米筛孔直径（mm） Φ2.5 Φ2.0 Φ2.5 Φ2.0 Φ2.5 Φ2.0 产量（t/h） 12～16 15～20 15～20 20～25 18～25 25～30 注：玉米，水分≤14%。小麦，水分≤ 12%。 14 如何选择粉碎设备产能指标（细粉碎）功率（kW） 132 160 原料玉米小麦玉米小麦筛孔直径（mm） Φ1.0 Φ1.5 Φ1.0 Φ1.5 产量（t/h） 11～14 8～10 13～16 10～13 注：玉米，水分≤14%。小麦，水分≤ 12%。 15 如何选择粉碎设备普通细粉碎设备性能优越的细粉碎设备有效细度增加区 40目 60目粉碎物料的区间分布性能优越的细粉碎设备的粒度分布主要集中在40目～60目区域，特别适合粉碎宠物料和鱼料。 16 如何选择粉碎设备检测部门检测地点检测项目检测数据国家渔业机械仪器质量监督检验中心扬州通威饲料有限公司轴承座振动速度 2.4mm/s ～5.8mm/s 轴承座温升 16.8℃ 空载噪声（声功率级） 110.3dB(A) SWFP66×125C在2970 r/min 转速状态下，硬币可处于直立状态。设备运行的稳定性：轴承的震动速度、轴承座的温升、空载噪声举例：上海渔机所检测SWFP66×125C型细粉碎设备的数据如下： 17 如何选择混合设备双轴混合机双轴混合机转速低、混合柔和，所需功率略小；单轴混合机单轴混合机转速高，混合效率高，残留略低。 18 如何选择混合设备快流区慢流区混合时间短、混合均匀度高混合时间短（最快45秒～60秒）混合均匀度高（最高CV＜2～3％）内外桨叶双层混合，混合均匀度更高，达97.7%。 19 全开门、小间隙、低残留式桨叶式混合机桨叶与机壳间隙小至1mm，确保残留率极低；全敞开出料门，物料瞬间排空，无残留，防止物料交叉污染。如何选择混合设备 20 如何选择混合设备单轴双层桨叶混合机型号每批混合量 (kg) 混合均匀度 (cv≤%) 每批混合时间 (s) 残留（≤ %）动力 (kW) SJHS0.2A 100 5可达2~3 45-60 (根据物料的不同可适当延长时间) 0.10 2.2/3 SJHS0.5B 250 5.5/7.5 SJHS1B 500 11/15 SJHS2A 1000 18.5/22 SJHS3 1500 30/37 SJHS4A 2000 37/45 SJHS6A 3000 55 SJHS8 4000 37×2 21 如何选择膨化设备双螺杆膨化机单螺杆膨化机 22 如何选择