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2025年食博会：国内首个AI赋能的智慧农食展会全景解读

萌宠菠菠乐园
2025-03-06 00:16

近年来，人工智能（AI）在各个行业的应用不断深入，从医疗到金融，再到农业和食品领域，AI的赋能作用日益显著。在这样的背景下，第九届中国国际食品及配料博览会暨第三届中国国际预制菜产业博览会（简称“食博会·预博会”）即将在东莞举办，届时将成为国内首个AI赋能的智慧农食展会。

根据农业农村部农业贸易促进中心主任马洪涛的介绍，此次展会定于4月18日至20日举行，预计将吸引来自全球的众多参展企业和观众。作为一个以推动农业品牌和食品产业发展为宗旨的重要活动，本届展会将结合现代科技，尤其是人工智能，力求在展会的各个方面都展示出最前沿的技术和创新。

展会将涵盖品牌及国家馆、粮食及调味品、预制菜及食材等多个展区，总面积超过5万平方米。这一展会不仅聚焦于产品展示，还将举行多场主题活动，包括中国农业品牌创新发展大会、全国食品经销商大会、专题采购对接会等。值得注意的是，本届展会还将在多个场景引入AI元素，如云逛展、虚拟讲解、创意直播、机器人厨师等，极大地提升了整个展会的科技感和参与感。

在人工智能的应用方面，展会将展示行业内最新的技术与成果，如智能预制菜设备、新型保鲜技术和真空低温烹饪技术。这些技术不仅提高了食品的安全性和营养价值，也为食品产业的数字化转型开辟了新路径。AI技术的引入预计将为展会带来更为丰富的互动体验，一方面可以帮助观众更好地了解食品背后的科技，另一方面也能促进企业之间的对接与合作。

作为展会的亮点之一，展会设置的“它经济”展区将展示宠物食品和相关社交互动功能，进一步拓展农食产业的发展边界。在这一新的经济形态中，宠物食品的消费潜力不可小觑，也成为众多食品企业创新的一大方向。

此外，此次展会的宣传策略也充分利用了互联网和社交媒体的优势，企业能够借助“食博会·预博会”这一平台加大在东莞食品产业的推广力度，进一步扩大市场影响力。据初步统计，已经有接近200亿元的企业意向采购额度在洽谈中，显示出市场的高度关注与参与。

面对日益激烈的市场竞争，展会不仅是展示产品与技术的场所，更是行业交流与合作的机会。通过展会，参展企业可以直接面对消费者和供应商，获取真实的市场反馈和需求。同时，借助AI技术，参展者能够获得更加个性化的服务体验，例如智能推荐、虚拟导览等，提升了观展的趣味性与互动性。

无疑，技术的进步在推动产业升级的同时，也在逐步改变消费者的行为和偏好。对于食品产业而言，如何更好地利用AI技术来创新和优化产品，将是未来发展的关键。在这样的趋势下，食博会·预博会不仅是一个行业盛会，更是一个引领未来农食产业转型的重要平台。

在这个AI赋能的时代，通过引入智能化解决方案，食品产业将有望提升生产效率、优化供应链体系、孕育出新的商业模式。同时，这也是推动整个行业走向数字化、智能化的重要里程碑。相信在未来，我们将看到更多结合AI技术的创新产品和服务，助力中国食品产业的高质量发展。

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