海鲜怎么搭配着吃更健康？2023年海洋营养论坛在玉举行
11月17日至19日，2023年海洋营养论坛暨玉环市第一届营养配餐专业技能研讨交流活动在玉开展。9位省级专家齐聚玉环，带来了精彩的专业知识分享。
本次论坛主题涵盖了营养与疾病的关系、海产品营养在配餐中的作用等10个课题。专家学者们从不同层次与视角，共同探讨了海洋食品营养与健康以及疾病之间的研究，并介绍了当前营养配餐的新工艺、新方法、新思路。
“工作中，我们特别需要营养健康知识和相关的专业指导。”陈葱萍是市玉山书院后勤主任，平时负责学校的用餐工作。她说，随着“健康中国”“健康玉环”的深入开展，对如何更合理地进行营养配餐提出了更高的要求。
“今天这个论坛让我们学到了在日常配餐当中怎样更好融入玉环的海产品，还有专业的老师给我们进行配餐的实操指导，特别实用。”陈葱萍说，参加这次活动让她收获满满，她会学以致用为孩子们做出更健康、营养的菜肴。
市人民医院健康管理中心工作人员吴苏玲平时对健康、营养等相关领域有浓厚的兴趣，“这样大型的研讨交流会我是第一次参加，我比较感兴趣的是肠道营养、食品安全、营养配餐在慢病中的实践探讨等，希望这样的活动在未来能多开展。”
浙江省营养学会监事长华金中告诉记者，此次以海洋营养为主题的海洋论坛由地方学会主办在省内还是第一次，也是玉环市营养学会2022年成立以来举办的第一场盛会，这不仅为玉环市营养学会在开展大规模活动方面开了个好头，在营养领域也有着重要作用。
“我市拥有非常丰富的海洋资源，怎样把海洋食品搭配出合理营养就非常重要。”市营养学会会长马慧丽说，希望借此机会能普及海洋食品的营养价值和合理配餐，提升沿海地区居民合理膳食的理念，提高整体健康水平。
活动中，8位省级专家被聘请为玉环市营养学会专家顾问，在玉环建立起专家库，进一步架起各方智慧融通、资源链接的桥梁，促进会地战略合作培树“玉环样本”，积极推动“健康玉环”建设。
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