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蛇年话蛇·产业篇丨广西蛇类养殖技术持续提升

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2025-03-12 09:31

新闻眼

农历乙巳蛇年即将到来。中国的蛇文化源远流长，是灵动、神秘、智慧和生命力的象征，承载着多重文化意蕴。广西云-南国早报1月26日推出“蛇年话蛇”特别报道，从历史、文化、地名、产业、科普五个方面，让大家深入了解广西与“蛇”的渊源，同时借此机会祝读者朋友在新的一年里“巳巳如意”，如同灵巧的蛇一样，游刃有余地应对生活中的每一个挑战。

“世界养蛇看中国，中国养蛇看广西”——广西蛇类存栏量长期占全国总量的七成左右。2020年，国家出台了“史上最严野生动物禁食令”，蛇被全面禁止食用。目前，广西的蛇存栏数量不及当年，但养殖技术持续提升，并在向大健康产业升级发展。

高峰：存栏量近2000万条

横州市养蛇人黄云莉至今珍藏着一本40多年的老册子，折射出当地悠久的养蛇传统。册子上收录着她父亲自1986年开办第一期横州市（横县）养蛇治伤培训班以来，每一期培训班的合影、名单。20世纪90年代初，黄云莉的大姐带领乡亲们养蛇增收，被评为全国农村青年星火带头人标兵、自治区三八红旗手，当地科协还成立了养蛇专业技术研究会。

“广西的自然气候条件，为蛇类提供了理想的生存环境。广西蛇类品种达到106种，为全国之最，具有重要的科研和药用价值。”广西大学动物科学技术学院教授、广西乡村振兴科技特派员潘红平对记者说。

“2011年前后，养蛇的投资和收益比例最高：养殖水律蛇成本约150元/条，一年后收益约500元/条，都说种十亩地不如养一屋蛇。”业内人士介绍，2011年，仅灵山县就有持证养蛇场40多个，养蛇农户3200多户，年养蛇数量达到156万条，横州市（横县）、灵山、扶绥等县都是养蛇大县。

此后10年，蛇养殖业稳步发展，据《广西日报》2020年5月14日的报道：全区蛇类存栏量近2000万条，占全国总量的70%，繁育单位（户）逾1.4万个，从业人员近3.7万人。

转型：努力向大健康产业发展

2025年1月20日中午，潘红平和老搭档黄春梅，来到南宁市三塘镇的一座蛇场，探望他结识了近30年的老朋友——广西“蛇王”李勇。他们此行要为李勇的蛇群建立谱系，以进一步提纯复壮，避免近亲繁殖，为养蛇户提供技术建议。

潘红平（中）在蛇场察看，传授养蛇知识。记者何定坚摄

意外的是，李勇先把大家领到了山顶的一座艺术空间。李勇的蛇场高峰时期养了7万条蛇，每条蛇市场均价约为1000元，大部分为食用蛇，“蛇王”的名号由此得来。2020年初，国家出台野生动物“禁食令”，李勇响应政策，目前只保留了6000条“精英”种蛇，以药用的眼镜蛇为主，年营收约600万元。空出的蛇舍则改造成艺术空间，开门迎客。黄云莉在最高峰时养了2万多条蛇，目前留有5000多条。

眼下，位于防城港的国家中医药传承创新发展试验区里，自治区级工程技术研究中心——蛇资源抗肿瘤药用研发与应用工程研究中心在加快建设。

李勇认为，本土蛇产业一直努力向大健康产业转型。他和知名科研院所合作研发的抗癌药，已进入三期临床试验阶段。他的蛇场是广西为数不多具有毒液提取资质的蛇场，每年提取的毒液，能满足一家大型药企的年用量。

再兴：养殖技术日趋成熟

广西医科大学蛇毒研究所教授李其斌取得蛇毒应用的技术突破，在国内享有盛名。

2024年初，广西特色食药品种目录管理专家智库办公室组织区内外专家，开展蛇产业调研。

2024年10月14日，自治区林业局发布了《广西人工繁育陆生野生动物物种名录（第一批）》，当中蛇类占了大部分，给养蛇人打了一针强心剂。

李勇充满信心地说，广西蛇产业向来敢为人先，早在2018年，广西就首开国内先河，启动养蛇专业人员职称评定，他因此成为首批养蛇高级技师。经过这几年的发展，蛇类养殖技术更加成熟，自己蛇场里的“精英”蛇，正为再次做大做强蛇产业而时刻准备着。

蛇场乡的圩日富有地方特色。受访者供图