写在前面：近些年，民俗摄影已经成为摄影业界的“显学”之一，不但出现了越来越多的“民俗摄影家”，相关的“民俗摄影展”、“民俗摄影节”也四面开花。公平地说，确实产生了一些优秀作品。但是，就目前民俗摄影队伍而言，由于对民俗摄影的特性、内涵、原则及应具有的技术技法等比较模糊，致使一些同志的创作思路长时间停留在单纯为了猎奇而纪录，或囿于唯美的艺术而创作。今天我们将以广东潮汕地区的一些民俗为例，结合长期植根于潮汕的摄影师谢世勇的作品与拍摄心得，与大家分享民俗摄影的经验和技巧。
民俗活动的光线变化非常复杂，有些在室外自然光下，有些采用舞台光线照明，有些则处于室内弱光或者夜晚的微光之中，因此准确曝光就成为了一个非常重要的问题，只有确保亮度和暗部都有适当的层次，才能有力地保障画面质量。
在白天自然光下拍摄，可以采用光圈优先、快门优先配合曝光补偿进行调整。在室内弱光以及夜晚的微光环境中，建议到达现场后立即测光试拍，找出光线变化的规律，手动确定光圈、快门速度和 ISO 值，避免拍摄过程中受到自动测光系统的影响。
此外，如果环境光线变化明显，可以将典型的曝光值注册到自定义拍摄模式（如佳能的 C1、C2 尼康的 U1、U2），以便快速切换。此外，在设置参数时，还要注意在快门速度、光圈大小、ISO 值之间取得平衡。
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梅州丰顺县埔寨镇舞火龙
拍摄数据：手动模式，光圈：f/4，快门速度：1/320 秒，ISO800，焦距 24 毫米
上图拍摄于梅州丰顺县埔寨镇。拍摄丰顺火龙一种方式是尽量选择制高点，俯拍大场景。此外，也可以了解火龙的行进路线近距离拍摄火龙。火龙跑动速度快，可以采用广角镜头盲拍，营造视觉冲击力。
拍摄数据：手动模式 光圈：f/2.2，快门速度：1/125 秒，ISO800，焦距 50 毫米
上图拍摄于潮汕地区，除了捕捉台上的戏剧姿态外，要尽可能提前到达，在演员化妆时拍摄一些后台化妆的场面。通过特写画面刻画演员的妆容、表情、神态，也是系列民俗照片的重要组成部分。
潮州铁枝木偶，俗称纸影戏
拍摄数据：手动模式 光圈：f/4，快门速度：1/160 秒，ISO800，焦距 24 毫米
上图拍摄于潮汕地区，戏班的师傅在舞台后面盘膝而坐操控前台木偶进行表演。后台的视角别具一格。需要注意的是，后台光线较弱，建议提高 ISO。
春节庙会
拍摄数据：手动模式 光圈：f/4，快门速度：1/60 秒，ISO400，焦距 24 毫米
上图拍摄于潮汕地区，台上优美动听的唱腔、姿态吸引了来自四面八方的群众，节日气氛非常浓郁。夜间拍摄时舞台的光线较弱，需要提升 ISO 感光度，在保证画质的同时尽量提高快门速度捕捉瞬间的动作。
拍摄数据：手动模式 光圈：f/4，快门速度：1/80 秒，ISO800，焦距 24 毫米
上图拍摄于广东省潮州市。潮州逢年过节还保持着挂灯笼的习俗，特别是一些庙宫和祠堂，一年四季，灯笼长挂。
拍摄数据：手动模式 光圈：f/5.6，快门速度：1/200 秒，ISO100，焦距 92 毫米
拍摄英歌舞，也可以用定焦镜头或者长焦镜头拍摄面部特写。要注意控制景深，在突出主体的同时，用适度虚化的背景交代周围环境。
广东省普宁市泥沟乡英歌舞拍摄数据：手动模式 光圈：f/4，快门速度：1/500 秒，ISO100，焦距 24 毫米
上图拍摄于广东省普宁市泥沟乡。英歌舞的舞蹈动作随着锣鼓的节奏边走边舞，用广角镜头仰拍能够避开周围繁杂的观众，在获得简洁背景的同时增强视觉冲击力。靠近拍摄时要预先熟悉舞者的跑动路线，在舞者挥动双槌舞到眼前时果断连拍。抓拍时要多观察舞动者的神态，以较高的快门速度固定优美的动作。
肠粉
鼠曲粿
菜头粿
红桃粿
