西安咖啡馆上新“咖啡+金鱼”创新业态吸引年轻人
三秦都市报-三秦网讯（记者 石喻涵 余慧敏 实习生 刘怡闲 侯喆堃）继“猫咖”后，数尾灵动的小鱼悄然掀起咖啡馆新风尚。在社交平台上，博主们纷纷晒出与这些别致鱼缸的合影，吸引了不少眼球。在西安，也有咖啡店凭借一扇“金鱼窗”，成功出了圈。
在西安市莲湖区甜水井附近，康阳和他的咖啡店颇有名气——除了复古装潢之外，一尾尾灵动摆尾的鱼儿是吸引年轻人前来打卡的主要原因。采访当天，记者在店里看到，顾客们三三两两地坐在桌前，边聊天边拍照，享受着这份独特的悠闲时光。
康阳告诉记者，很多人进店都会点一杯“金鱼气泡水”。该饮品中，除了用蓝柑糖浆营造出蓝色海洋氛围外，还放置有金鱼形状的软糖点缀其间。不少女性消费者手上拿着这杯饮料，站在鱼缸前拍照，记录下这份新奇的体验。
康阳介绍，鱼咖成立于2022年，2023年5月引入特色鱼缸。最初的设想是为大家提供一个除了家和工作之外可供休息放松的空间，如今，这里除了是咖啡店之外，也是部分爱鱼人士的交流空间。
记者注意到，即使是工作日，鱼咖内也座无虚席。“00后”的安安家住东郊，专门赶来体验，“我是在朋友圈刷到，觉得特别出片，打电话预约后专门坐公交车过来的。”
在社交平台上，安安发布的照片下，写了这样一句话“在西安街头咖啡店就能体验水族馆的乐趣”，20分钟后，有网友询问具体位置，表示也想来体验一番。
“店内顾客以‘90后’‘00后’女性为主。”康阳透露，自引入特色鱼缸以来，店内客流量明显增加，“周末时候，一天最多接待40位顾客。”
不过，经营一家鱼咖并非易事。康阳表示，饲养鱼儿需要投入大量的时间和精力。比如，每天要定时清洁过滤器和净化器，还要定期更换鱼缸内的水和底部装饰物等。
在经济学领域，“咖啡指数”已成为直接反映一个地区经济活力、城市竞争力的指标。西安咖啡市场的欣欣向荣，给城市带来了新的商业景观，也为当地消费者提供了更多元化的消费选择。而鱼咖的兴起，更是为西安的咖啡文化增添了新的一抹亮色。
从经营业态看，书店+咖啡、宠物店+咖啡、自习室+咖啡等咖啡店经营模式在西安较为普遍。而鱼咖的兴起，则进一步丰富了西安的宠物主题咖啡店市场。
据不完全统计，西安目前拥有超过50家宠物主题咖啡店，这些店铺主要销售甜品和饮品，并推出特色宠物主题产品。鱼咖以其独特的鱼类互动体验，成为其中的代表之一。
为了更好地迎合年轻消费者的喜好，宠物主题咖啡店通常会在室内设计上下功夫。康阳表示，他计划在未来扩大店面规模，引进更多种类的观赏鱼，让顾客享受到更加宽敞舒适的休闲环境。同时，他也希望鱼咖能够成为西安咖啡文化的一张新名片，吸引更多年轻人前来体验。
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