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中国各地优良鸡品种大全.pdf

萌宠菠菠乐园
2025-04-28 09:39

1、1 中国各地优良鸡品种大全中国各地优良鸡品种大全矮脚鸡属蛋肉兼用型鸡种体躯匀称羽毛松软紧贴矮公鸡为红黄色羽毛主副翼羽和腹尾羽为黑翠绿色单冠虹彩橘黄色喙短背宽平尾翘母鸡以黄麻色为主白色黑麻色次之喙胫爪为黑色少数杂有黄色胫短整个体躯似匍匐地面公鸡胫长 6 5cm 母鸡 5 9cm 成年鸡体重公 2300 克母 1700 克成年鸡屠宰率半净膛公 83 4 母 82 5 全净膛公 74 4 母 72 5 开产日龄 150 180 天年产蛋 120 150 个蛋重 48 克蛋壳白色坝上长尾鸡偏向于蛋用型鸡种头中等大颈较短背宽体躯

2、较长尾羽高翘背线呈 V 形全身羽毛较长羽层松厚母鸡按羽毛颜色可分为麻黑白和白花四种羽色其中以麻羽为主麻鸡的颈羽肩羽鞍羽等主要由镶边羽构成羽片基本呈黑褐相间的雀斑公鸡羽色以红色居多约占 80 尾羽较长公鸡的镰羽约长 40 50 厘米长尾鸡便由此得名冠型以单冠居多草莓冠次之玫瑰冠和豆冠最少成年鸡体重公 1800 克母 1240 克成年公鸡屠宰率半净膛 75 5 全净膛 68 5 开产日龄 270 天年产蛋 100 120 个蛋重 54 克蛋壳呈深褐色 2 上饶白耳黄鸡属我国稀有的白耳蛋用早熟鸡种白耳黄鸡的选择以三黄一白的外貌为标准

3、即黄羽黄喙黄脚白耳单冠直立耳垂大呈银白色虹彩金黄色喙略弯黄色或灰黄色全身羽毛黄色大镰羽不发达黑色呈绿色光泽小镰羽橘红色皮肤和胫部呈黄色无胫羽成年鸡体重公 1450 克母 1190 克成年鸡屠宰率半净膛公 83 3 母 85 3 全净膛公 76 7 母 69 7 开产日龄 152 天年产蛋 184 个蛋重 55 克蛋壳呈深褐色北京油鸡属蛋肉兼用型鸡种其中羽毛呈赤褐色俗称紫红毛的鸡体型偏小羽毛呈黄色俗称素黄色的鸡体型偏大初生雏全身披着淡黄或土黄色绒羽冠羽胫羽髯羽也很明显体浑圆成年鸡的羽毛厚密而蓬松有冠羽和胫羽有

4、些个体兼有趾羽多数个体的颌下或颊部生有髯须冠型为单冠冠叶小而薄在冠叶的前段常形成一个小的 S 状褶曲冠齿不甚整齐虹彩多呈棕褐色喙和胫呈黄色少数个体分生五趾成年鸡体重公 2049 克母 1730 克成年鸡屠宰率半净膛公 83 5 母 70 7 全净膛公 76 6 母 64 6 性成熟较晚开产日龄 210 天年产蛋 110 个蛋重 56 克蛋壳呈褐色个别呈淡紫色边鸡右玉鸡属蛋肉兼用型鸡种体型中等身躯宽深前胸发达背平而宽胫长且粗壮冠型以单冠为主间有少量的草莓冠豌豆冠与个别的冠羽公鸡冠形直立母鸡冠形较小有明显的 S 状弯曲冠

5、色鲜红虹彩呈红色或黑红色脸肉垂耳叶均呈红色有胫羽胫多呈黑色公鸡的羽色主要分为红黑和黄黑色个别为黄白和白灰色母鸡的羽色有白灰黑浅黄麻黄杂色七种类型成年鸡体重公 1825 克母 1505 克成年鸡屠宰率半净膛公 3 79 0 母 73 8 全净膛公 73 0 母 67 5 开产日龄 240 天年产蛋 100 个蛋重 66 克蛋壳深褐色占 70 其余均呈褐色或浅褐色藏鸡体型小较长而低矮匀称紧凑头高尾低呈船形胸部发达向前突出性情活泼富于神经质好斗性强翼羽和尾羽发达善于飞翔公鸡大镰羽长达 40 60 厘米冠多呈红色单

6、冠少数呈豆冠公鸡的单冠大而直立母鸡冠小稍有扭曲肉垂红色喙多呈黑色少数呈白色或黄色虹彩多呈橘红色黄栗色次之耳叶多呈白色少数红白相间个别红色胫黑色者居多其次白色少数有胫羽公鸡羽毛颜色鲜艳色泽较一致主副翼羽主尾羽和大镰羽呈黑色带金属光泽颈羽鞍羽呈红色或金黄色镶黑边羽身体其他部位黑色羽多者称黑红公鸡红色羽多者称大红公鸡此外还有少数白色公鸡和其他杂羽公鸡母鸡羽色较复杂主要有黑麻黄麻褐麻等色少数白色纯黑较少成年鸡体重公 1145 克母 860 克 180 日龄屠宰率半净膛公 76 4 母 74 6 全净膛公 71 4

7、母 69 6 开产日龄 240 天年产蛋 40 80 个蛋重 34 克蛋壳呈褐色或浅褐色茶花鸡体型矮小羽毛紧凑体躯匀称近似船形性情活泼机灵好斗能飞善跑头小而清秀多为平头少数凤头多为单冠少数豆冠喙黑色少数黑中带黄色虹彩黄色居多也有褐色和灰色耳垂肉垂红色皮肤白色者多少数浅黄色胫脚黑色少数黑中带黄色公鸡羽毛除翼羽主尾羽镰羽为黑色或黑色镶边外其余全身红色颈羽鞍羽具有鲜艳光泽尾羽发达母鸡除翼羽尾羽多数是黑色外全身是麻褐色成年鸡体重公 1190 克母 1000 克 180 日龄屠宰率半净膛公 75 6 母 75 6

8、全净膛公 70 4 母 70 1 开产日龄 180 天年产蛋 70 130 个蛋重 38 克蛋壳呈浅褐色 4 崇仁麻鸡母鸡分黄麻和黑麻两种类型单冠头清秀羽毛紧凑冠与肉垂呈鲜红色公鸡色彩鲜艳羽毛棕红色尾羽绿色胸腹部羽毛红中带黑单冠直立而红润肉垂长而薄体形成菱形成年鸡体重公 1457 1627 克母 1153 1161 克屠宰率半净膛公 85 9 母 85 0 全净膛公 76 3 母 67 1 开产日龄 145 天 500 日龄产蛋 192 个蛋重 50 克蛋壳呈浅褐色大骨鸡庄河鸡是属蛋肉兼用型品种大骨鸡体型魁伟胸深且广背宽而长

9、腿高粗壮腹部丰满墩实有力以体大蛋大口味鲜美著称觅食力强公鸡羽毛棕红色尾羽黑色并带金属光泽母鸡多呈麻黄色头颈粗壮眼大明亮单冠冠耳叶肉垂均呈红色喙胫趾均呈黄色成年体重公鸡为 2900 3750 克母鸡为 2300 克开产日龄平均 213 天年平均产蛋 164 枚左右高的可达 180 枚以上平均蛋重为 62 64 克蛋壳深褐色蛋形指数 1 35 5 东乡绿壳蛋鸡属蛋肉兼用型鸡种羽毛黑色喙冠皮肉骨趾均为乌黑色母鸡单冠头清秀公鸡单冠呈暗紫色肉垂深而薄体型呈菱形成年鸡体重公 1655 克母 1307 克成年鸡屠宰

10、率半净膛公 78 4 母 81 8 全净膛公 64 5 母 71 2 开产日龄 152 天 500 日龄产蛋 160 170 个蛋重 50 克蛋壳呈浅绿色峨嵋黑鸡属蛋肉兼用型鸡种体型较大体态浑圆全身羽毛黑色着生紧密具金属光泽大多呈红色单冠少数有红色豆冠或紫色单冠或豆冠虹彩橘红色少数栗色部分有胫羽喙胫趾黑色极少数颔下有胡须皮肤白色偶有黑皮肤个体成年鸡体重公 2832 克母 2226 克成年公鸡全净膛 80 3 胸腿肌占 41 3 成年母鸡全净膛 71 胸腿肌占 39 2 开产日龄 186 天年产蛋 120 个蛋重 54 克蛋壳呈

11、褐色或浅褐色高脚鸡属中型肉用鸡种公鸡全身羽毛红黄色腹翅羽黑色尾羽墨绿色而带有光泽多为单冠间有玫瑰冠虹彩橘黄色母鸡羽毛多为麻黄色和黑褐色 6 多为单冠平头少数为玫瑰冠部分鸡有胡须公鸡胫长 13 1cm 母鸡 10 7cm 喙胫爪多为黑色成年鸡体重公 2400 克母 1900 克成年鸡屠宰率半净膛公 83 1 母 78 6 全净膛公 70 9 母 66 0 开产日龄 240 天年产蛋 50 60 个蛋重 48 克蛋壳呈浅褐色固始鸡属蛋肉兼用型鸡种体型中等外观清秀灵活体形细致紧凑结构匀称羽毛丰满公鸡羽色呈深红色和黄色母鸡羽色

12、以麻黄色和黄色为主白黑很少尾型分为佛手状尾和直尾两种佛手状尾羽向后上方卷曲悬空飘摇成鸡冠型分为单冠与豆冠两种以单冠居多冠直立冠肉垂耳叶和脸均呈红色虹彩浅栗色喙短略弯曲呈青黄色胫呈靛青色四趾无胫羽皮肤呈暗白色成年鸡体重公 2470 克母 1780 克 180 日龄屠宰率半净膛公 81 8 母 80 2 全净膛公 73 9 母 70 7 开产日龄 205 天年产蛋 141 个蛋重 51 克蛋壳呈褐色广西三黄鸡信都鸡糯垌鸡大安鸡麻垌鸡江口鸡公鸡羽毛酱红色颈羽颜色比体羽浅翼羽常带黑边尾羽多为黑色母鸡均黄羽但主翼羽和副翼

13、羽常带黑边或黑斑尾羽也多为黑色单冠耳叶红色虹彩橘黄色喙与胫黄色也有胫白色皮肤白色居多少数为黄色成年鸡体重公 1980 2320 克母 1390 1850 克 150 日龄屠宰率半净膛公 85 0 母 83 5 全净膛公 77 8 母 75 1 开产日龄 150 180 天年产蛋 77 个蛋重 41 克蛋壳呈浅褐色 7 海东鸡体格较小结构匀称头小而狭长多为平头小部分为凤头冠小多为单冠少数为单捻冠少数有胡须羽毛颜色较深母鸡黑麻色较多公鸡以黑白红黑骝色等公鸡腿多呈黑色少数有胫毛初生重为 34 克成年体重公鸡为 1 9 千克

14、母鸡为 1 4 千克屠宰测定半净膛公鸡为 73 5 母鸡为 75 5 全净膛公鸡为 64 05 母鸡为 68 64 8 10 月龄开产年产蛋 60 80 枚个别的达 160 枚蛋重平均为 52 克蛋壳多呈黄褐色浅褐次之河南斗鸡属观赏型鸡种体型分为 4 种粗糙疏松型细致型紧凑型细致紧凑型头半棱形冠型以豆冠为主喙短粗呈半弓形羽色以青红白三色为主色三色羽之间相互交配形成青红紫皂白花等色骨骼比一般鸡种发达最突出的是脑壳骨厚是普通鸡的二倍厚胸骨长腿裆较宽成年鸡体重公 3500 克母 2000 3000 克 180 日龄屠宰

15、率半净膛公 82 9 母 84 1 全净膛公 77 9 母 76 6 开产日龄 240 天年产蛋 82 121 个蛋重 50 60 克蛋壳以褐色浅褐色为多 8 河田鸡属于肉用型品种河田鸡体近方形有大架子大型与小架子小型之分雏鸡的绒羽均深黄色喙胫均黄色成年鸡外貌较一致单冠直立冠叶后部分裂成叉状冠尾皮肤肉白色或黄色胫黄色公鸡喙尖呈浅黄色头部梳羽呈浅褐色背胸腹羽呈浅黄色蓑羽呈鲜艳的浅黄色尾羽镰羽黑色有光泽但镰羽不发达主翼羽黑色有浅黄色镶边母鸡羽毛以黄色为主颈羽的边缘呈黑色似颈圈成年体重公鸡为 1725 0 103 26

16、克母鸡为 1207 0 35 82 克初生重公鸡为 30 7 克母鸡为 29 6 克 120 日龄屠宰测定公鸡半净膛为 85 8 全净膛为 68 64 母鸡半净膛为 87 08 全净膛为 70 53 开产日龄 180 天左右年产蛋 100 枚左右平均蛋重为 42 89 克蛋壳以浅渴色为主少数灰白色蛋形指数 1 38 洪山鸡属蛋肉兼用型鸡种有三黄一翘与三黄一垂两个类型三黄一翘为黄羽黄喙黄胫尾羽上翘三黄一垂为黄羽黄喙黄胫尾羽下垂头部宽而较短颈部长短适中以单冠居多复冠占 5 冠与肉垂鲜红耳孔周围白色虹彩多呈红色少数为深红色成

17、年鸡体重三黄一翘型公 2098 克母 1756 克三黄一垂型公 1679 克母 1385 克 180 日龄屠宰率半净膛公 73 8 母 78 7 全净膛公 70 0 母 73 2 开产日龄 210 225 天年产蛋 137 个蛋重 48 克蛋壳白色较多 9 怀乡鸡属肉用型鸡种分大小两型大型体大骨粗脚高小型鸡体小骨细脚矮单冠直立喙呈黄褐色耳垂肉髯鲜红色虹彩橙红色公鸡羽色鲜艳头颈羽毛金黄色全身羽毛黄色主翼羽和副主翼羽黑色或带黑点尾羽有短尾羽和长尾羽两种类型母鸡羽毛多为全身黄色主翼羽和尾羽呈黑色或不完全的黑色胫趾呈黄色

18、成年鸡体重公 1770 克母 1720 克屠宰率半净膛公 82 4 母 84 1 全净膛公 73 8 母 72 9 开产日龄 150 180 天年产蛋 80 个蛋重 43 克蛋壳呈浅褐色淮北麻鸡宿县麻鸡符离鸡属蛋肉兼用的小型鸡种体型矮小体态匀称秀丽羽毛丰满而紧凑头较小呈椭圆形平头为多凤头较少单冠直立少部分豆冠冠耳脸呈红色虹彩黄褐色居多橘红色少喙胫多黑色少数鸡灰白色公鸡除尾羽主翼羽呈黑色且具有青铜光泽外全身羽毛呈金黄色母鸡除尾羽主翼羽呈黑色外全身羽毛麻黄色成年鸡体重公 1500 克母 1250 克成年鸡屠宰率

19、半净膛公 83 5 母 80 9 全净膛公 70 9 母 68 7 开产日龄 150 180 天年产蛋 170 个蛋重 44 克蛋壳浅褐色居多乳白色褐色次之 10 淮南三黄鸡属蛋肉兼用型鸡种体型较大体质结实黄麻羽或黄羽喙胫青色成年鸡体重公 2060 克母 1890 克成年鸡屠宰率半净膛公 86 0 母 85 6 全净膛公 76 9 母 72 0 开产日龄 180 天年产蛋 120 130 个蛋重 54 克蛋壳呈浅褐色黄郎鸡属蛋肉兼用型鸡种体型矮小体质结实体躯稍短呈椭圆形单冠直立虹彩呈橘黄色公鸡羽毛为金黄色和淡黄色母鸡全身羽毛为

20、淡黄色喙胫皮肤多为黄色少数喙胫为青色成年鸡体重公 1460 克母 1280 克 150 日龄屠宰率半净膛公 81 8 母 77 9 全净膛公 74 4 母 67 3 开产日龄 170 天年产蛋 160 个蛋重 41 克蛋壳多为浅褐色惠阳胡须鸡三黄胡须鸡龙岗鸡龙门鸡惠州鸡属小型肉用鸡种体躯呈葫芦瓜形胸深背宽后躯丰满其标准特征为额下有发达而张开的胡须状髯羽单冠直立公鸡背部羽毛枣红色分有主尾羽和无主尾羽两种主尾羽多呈黄色有少量黑色腹部羽色比背部稍淡母鸡全身羽毛黄色主翼羽和尾羽有些黑色尾羽不发达喙胫黄色虹彩橙黄色耳叶红色

21、成年鸡体重公 2228 克母 1601 克 120 日龄屠宰率半净膛公 86 7 母 84 6 全净膛 11 公 81 1 母 76 7 开产日龄 150 天年产蛋 108 个蛋重 46 克蛋壳呈浅褐色或乳白色济宁百日鸡属蛋用型鸡种体型小而清秀背部呈 U 字形多为平头凤头仅占 10 母鸡有麻黄花等羽色以麻鸡为多麻鸡头颈羽麻花色其羽面边缘为金黄色中间为灰或黑色条斑肩部和翼羽多为深浅不同的麻色主复翼羽末端及尾羽多呈淡黑或黑色红羽公鸡约占 80 次之为黄羽公鸡杂色公鸡甚少公鸡尾羽黑色且闪有绿色光泽单冠公鸡冠高直立冠脸肉垂鲜红

22、色胫色有铁青色和灰色两种皮肤多为白色成年鸡体重公 1320 克母 1160 克 195 日龄屠宰率半净膛公 77 3 母 84 0 全净膛公 57 7 母 63 8 开产日龄 100 120 天年产蛋 130 150 个蛋重 42 克蛋壳呈浅褐色江汉鸡属蛋肉兼用型鸡种体型矮小身长胫短后躯发育良好公鸡头大呈长方形多为单冠直立呈鲜红色虹彩多为橙红色肩背羽毛多为金黄色镰羽发达呈黑色发绿光母鸡头小单冠有时倒向一侧羽毛多为黄麻色或褐麻色尾羽多斜立喙胫有青色和黄色两种无颈羽成年鸡体重丘陵地区公 1765 克母 1380 克平

23、原地区公 1342 克母 1127 克 180 日龄屠宰率半净膛公 78 8 母 75 5 全净膛公 71 4 母 67 8 开产日龄 238 天丘陵地区的鸡年产蛋量 151 个平原地区的鸡年产蛋量 162 个蛋重 44 克蛋壳多为褐色少数白色 12 江山乌鸡体型中等呈三角形片羽全身羽毛洁白乌喙乌舌乌趾乌皮单冠直立肉髯发达均呈绛色耳垂雀绿色胫部多数有毛四趾一距成年鸡体重公 1800 2200 克母 1400 1800 克成年鸡屠宰率半净膛公 87 9 母 81 0 全净膛公 75 0 母 65 0 开产日龄 184 天年产蛋

24、166 个蛋重 56 克蛋壳呈浅褐色金阳丝毛鸡羊毛鸡松毛鸡属药用型鸡种全身羽毛呈丝状结构似松针或羊毛故称羊毛鸡或松毛鸡羽毛可分为白色黑色和杂色三种红色单冠母鸡体型较小头大小适中喙为黑色或白色耳叶多为白色脸红色或紫红色虹彩橘黄色或橘红色皮肤白色个别黑色胫白色或黑色大多数无胫羽脚四趾成年鸡体重公 2230 克母 1450 克开产日龄 160 天 500 日龄产蛋 57 个蛋重 53 克蛋壳呈浅褐色静原鸡静宁鸡固原鸡属蛋肉兼用型鸡种体格中等公鸡头颈昂举尾羽高耸胸部发达背部宽长胫粗壮母鸡头小清秀背宽胸圆

25、成年公鸡羽色主要有红羽和黑红羽成年母鸡羽色较杂有黄羽黑羽白羽杂色羽等以黄羽和麻羽最多冠型多为玫瑰冠少数为单冠喙多呈灰色虹彩以橘黄色为主胫灰色少数个体有胫羽皮肤白色成年鸡体重公 1888 2250 13 克母 1630 1670 克 180 日龄屠宰率半净膛公 74 2 母 74 0 全净膛公 69 0 母 68 4 开产日龄 240 270 天年产蛋 117 124 个蛋重 57 克蛋壳呈褐色旧院黑鸡该鸡体型呈长方形皮肤有白色和乌黑色两种冠分单冠与豆冠两种冠髯红色或紫色喙胫黑色虹彩橘红色大部分无胫羽母鸡羽毛为黑色带翠绿

26、色光泽公鸡羽毛多为黑红色成年鸡体重公 2620 克母 1760 克成年鸡全净膛公 79 7 母 67 0 开产日龄 195 天年产蛋量 150 个蛋重 54 克蛋壳多为浅褐色其中有 5 左右为绿色康乐鸡属蛋肉兼用型鸡种喙黄脚黄皮毛黄为主要特征母鸡头清秀虹彩橘黄色单冠直立颜色鲜红肉垂中等大小红色耳叶红色公鸡羽毛呈棕黄色或红棕色尾翘呈 U 形有 10 15 根墨绿色尾羽成年鸡体重公 1875 克母 1426 克屠宰率半净膛公 84 4 母 80 0 全净膛公 78 2 母 66 6 开产日龄 170 天年产蛋 180 个蛋重

27、 49 克蛋壳呈浅褐色 14 狼山鸡属蛋肉兼用型鸡种狼山鸡羽色分为纯黑黄色和白色三种其中黑鸡最多该鸡种体呈 U 型头尾高翘背平头部短圆脸部耳叶及肉垂均呈鲜红色虹彩以黄色为主皮肤为白色喙黑褐色胫黑色成年鸡体重公 2840 克母 2283 克 195 日龄屠宰率半净膛公 82 8 母 80 1 全净膛公 76 9 母 69 4 开产日龄 208 天年产蛋 160 170 个蛋重 59 克蛋壳呈褐色琅琊鸡胶南黄鸡两城鸡日照麻鸡属蛋肉兼用型鸡种公鸡胸宽而深腿高粗壮身躯较大昂首凝视母鸡体略小结实羽毛紧贴腿略短尾部翘起母鸡羽

28、毛为黄褐色颈羽有浅黄色镶边主副翼羽尾羽呈黑色前胸羽毛颜色浅黄背羽颜色较深羽片上有褐色斑点单冠深灰色少数有胫羽皮肤白色公鸡冠大直立颈肩鞍羽呈金黄色其余羽毛为红褐色主翼羽尾羽间有黑色羽毛闪绿色光泽素以火红大公鸡著称成年鸡体重公 1750 克母 1400 克成年鸡屠宰率半净膛公 81 9 母 77 0 全净膛公 72 0 母 66 0 开产日龄 180 210 天年产蛋 150 个蛋重 56 克蛋壳呈浅褐色溧阳鸡属肉用型鸡种体型较大体躯呈方形羽毛黄色或浅褐色部分鸡颈羽有黑色斑点为麻黄麻栗色黄脚黄喙黄皮肤公鸡单

29、冠直立母鸡单冠有直立与倒冠之分虹彩呈橘红色成年鸡体重公 3850 克母 2600 克成年鸡屠宰率半净膛公 87 5 母 85 4 全净膛公 79 3 母 72 9 开产日龄 243 天 500 日龄产蛋 145 个蛋重 57 克蛋壳呈褐色 15 林甸鸡属偏肉用的兼用型鸡种体型中等全身羽毛较厚羽毛颜色以深黄浅黄及黑色为主公鸡多呈金黄色尾羽较长呈黑色头部肉垂冠均较小多数鸡单冠少数鸡为玫瑰冠虹彩呈红色喙胫趾为黑色或褐色胫较细少数鸡有胫羽皮肤白色成年鸡体重公 1740 克母 1270 克开产日龄 240 270 天年产蛋 7

30、0 90 个蛋重 60 克蛋壳呈浅褐色或褐色灵昆鸡该鸡属蛋肉兼用型体躯呈长方形一般均具三黄的特点按外貌可分平头与蓬头后者头顶有一小撮突起的绒毛两种类型脚上多数有毛公鸡全身羽毛红黄或栗黄色有光彩颈翼背颜色较深主翼羽间有几片黑羽单冠冠齿 6 8 个喙腿皮肤亦黄色母鸡淡黄或栗黄色单冠直立有的倒向一侧冠髯脸均红色喙胫皮肤黄色成年体重公鸡为 2 33 千克母鸡为 1 95 2 02 千克 180 日龄屠宰测定半净膛公鸡为 87 8 母鸡为 85 全净膛公鸡为 76 2 母鸡为 71 7 150 180 日龄开产年产蛋 130

31、160 枚高的可达 200 枚以上平均蛋重为 56 74 克壳红褐色属濒临灭绝家禽 16 卢氏鸡属小型蛋肉兼用型鸡种体型结实紧凑后躯发育良好羽毛紧贴颈细长背平直翅紧贴尾翘起腿较长冠型以单冠居多少数凤冠喙以青色为主黄色及粉色较少胫多为青色公鸡羽色以红黑色为主占 80 其次是白色及黄色母鸡以麻色为多占 52 分为黄麻黑麻和红麻其次是白鸡和黑鸡成年鸡体重公 1700 克母 1110 克 180 日龄屠宰率半净膛 79 7 全净膛 75 0 开产日龄 170 天年产蛋 110 150 个蛋重 47 克蛋壳呈红褐色和青色红褐色占

32、 96 4 鲁西斗鸡属玩赏型鸡种体型高大魁梧体质紧凑结实成年斗鸡喙似鹰颈似鹅身似鸵鸟公鸡胸肌发达胫长腿高尾羽高举羽色种类较多主要有黑色红色和白色还有紫羽和花羽等冠呈瘤状有仙鹤顶和泰山顶两种以仙鹤顶为佳肉垂已不明显胫呈白色无胫羽四趾趾间距离宽成年鸡体重公 2890 克母 2070 克成年鸡屠宰率半净膛公 82 9 母 84 2 全净膛公 77 9 母 76 6 开产日龄 200 240 天年产蛋 40 个蛋重 50 75 克蛋壳呈深褐色 17 鹿菀鸡属蛋肉兼用型鸡种体型高大胸部较深背部平直全身羽毛黄色紧贴体躯颈

33、羽主翼羽和尾羽有黑色斑纹胫趾黄色腿裆较宽无胫羽成年鸡体重公 3120 克母 2370 克 180 日龄屠宰率半净膛公 81 1 母 82 6 全净膛公 72 6 母 73 0 开产日龄 180 天蛋重 54 克年产蛋 145 个蛋壳呈褐色略阳鸡属肉用型鸡种体躯略偏长胸部较宽羽毛较松多为单冠玫瑰冠少冠色有黑色紫红色和红色肉垂颜色与冠色一致虹彩多为栗色和黑色喙黑色稍弯曲胫趾乌色少数有胫羽皮肤有白色和乌色两种公鸡羽毛有黑红白三种母鸡羽毛颜色复杂以黑色麻色白色为主现存鸡种主要为黑色羽成年鸡体重公 2800 克母 2

34、500 克 180 日龄屠宰率半净膛公 86 1 母 86 9 全净膛公 81 0 母 82 5 开产日龄 240 天 500 日龄产蛋 80 个蛋重 60 克蛋壳以褐色居多青白色次之 18 米易鸡体型较大似砖块形体型可分为正常型和矮脚型多为单冠少数豆冠虹彩栗色肉垂红色或紫色喙胫黑色多数有胫羽趾羽发达皮肤白色灰色或黑色母鸡羽色以深鹧鸪色居多黑红色较少公鸡羽色为红色或黑红色成年鸡体重公 2410 2880 克母 2000 克开产日龄 192 天年产蛋 150 个蛋重 54 克蛋壳呈褐色沐川乌骨黑鸡属药肉兼用型鸡种全身羽毛黝

35、黑色泛兰绿色光泽全身皮肤口腔粘膜肛门扩约肌均为乌黑色冠分单冠玫瑰冠复冠等呈黑色胫有毛少数无毛喙胫趾乌黑色成年鸡体重公 2680 克母 2290 克成年鸡屠宰率半净膛公 84 2 母 75 0 全净膛公 78 9 母 69 4 开产日龄 210 230 天年产蛋 110 个蛋重 54 克蛋壳呈浅褐色南丹瑶鸡属肉用型鸡种多数鸡主翼羽主尾羽胫喙都是黑色副翼羽为 19 黑黄色单冠虹彩棕黄色肉垂和耳垂为红色公鸡羽色以金黄色棕红色黄黑色较多母鸡以麻黑色黑白花土黄色较多成年鸡体重公 3537 克母 2262 克成年

36、鸡屠宰率半净膛公 82 5 母 90 0 全净膛公 77 0 母 86 1 开产日龄 180 210 天年产蛋 60 80 个蛋重 48 克蛋壳呈褐色尼西鸡属高原蛋用型鸡种属于藏鸡一个类型体型轻小羽毛紧凑平头单冠直立冠髯脸为红色公鸡羽毛多为大红纯白黑白花三种大红公鸡主翼羽尾羽和镰羽黑色镶边颈羽鞍羽金黄色或红褐色母鸡羽色较杂纯黑占 45 纯白占 24 黄麻花占 19 杂花占 8 皮肤白色少数乌黑色喙有黄青铁灰等色胫黑青黄石板色无胫羽虹彩金黄橘红色成年鸡重公 1400 克母 1230 克屠宰率半净膛公 76 4

37、母 70 6 全净膛公 69 9 母 64 4 开产日龄 180 210 天年产蛋 150 180 个蛋重 48 克蛋壳呈白色宁都三黄鸡体型偏小头细脚细嘴黄脚黄皮毛黄公鸡单冠冠髯硕大鲜红喙短宽褐黄色颈羽鞍羽镰羽金黄色背羽翼羽深黄或红黄色胸腹羽淡黄色主尾羽黑色闪光胫和爪橘黄色胫内外侧有点状红斑脚偏矮母鸡单冠直立冠中等大小冠髯耳垂呈鲜红色全身羽毛黄色整个尾翼呈鸵背状下垂而不上翘为本品种外形特征之一成年鸡体重公 2100 克母 1350 克 180 日龄屠宰率半净膛率公 84 2 母 79 7 全净膛公 70 6

38、母 62 1 开产日龄 135 140 天年产蛋 110 130 个蛋重 45 克蛋壳以淡褐色为主占 78 8 也有白色褐色 20 彭县黄鸡属蛋肉兼用型鸡种体型浑圆体格中等大小多数鸡单冠极少数鸡豆冠冠耳叶红色虹彩橙黄色喙白色或浅褐色皮肤胫白色少数鸡呈黑色极少数鸡有胫羽公鸡除主翼羽有部分黑羽或者羽片半边黑色镰羽黑色或黑羽兼有黄羽斑羽外全身羽毛黄红色母鸡有深黄浅黄和麻黄三种羽色成年鸡体重公 3950 克母 1880 克成年鸡屠宰率半净膛公 83 0 母 77 3 全净膛公 79 1 母 72 1 50 开产日龄 216 天

39、年产蛋 140 150 个蛋重 54 克蛋壳呈浅褐色浦东鸡九斤黄属蛋肉兼用型鸡种公鸡羽色有黄胸黄背红胸红背和黑胸红背三种主翼羽和副主翼羽多呈部分黑色腹翼羽金黄色或带黑色母鸡全身黄色有深浅之分羽片端部或边缘有黑色斑点因而形成深麻色或浅麻色主翼羽和副主翼羽黄色腹羽杂有褐色斑点公鸡单冠直立母鸡冠较小有时冠齿不清冠肉垂耳叶均呈红色虹彩黄色或金黄色喙胫趾黄色有胫羽和趾羽成年鸡体重公 3550 克母 2840 克 360 日龄屠宰率半净膛公 85 1 母 84 8 全净膛公 80 1 母 77 3 开产日龄 208 天年产蛋 13

40、0 个蛋重 58 克蛋壳呈浅褐色 21 黔东南小香鸡属小型肉用型鸡种体型小结构匀称羽毛致密头较小多为平头单冠冠髯乌紫色或红色虹彩橘红色耳垂为红色少数白色喙黑褐色胫青黑色公鸡羽毛深红色兼有红花黑红和白色尾羽发达呈墨绿色母鸡羽毛以麻黄色为主兼有黑色白色全身皮肤乌黑色肉质香嫩味美成年鸡体重公 1400 克母 1300 克成年鸡屠宰率半净膛公 70 6 母 71 8 全净膛公 63 6 母 64 4 开产日龄 209 天年产蛋 90 120 个蛋重 40 克蛋壳呈浅褐色清远麻鸡属肉用型鸡种体型特征可概括为一楔二细三

41、麻身一楔指母鸡体型像楔形前躯紧凑后躯圆大二细指头细脚细三麻身指母鸡背羽主要有麻黄麻棕麻褐三种颜色公鸡头部背部的羽毛金黄色胸羽腹羽尾羽及主翼羽黑色肩羽鞍羽枣红色母鸡头部和颈前三分之一的羽毛呈深黄色背部羽毛分黄棕褐三色有黑色斑点形成麻黄麻棕麻褐三种单冠直立喙胫呈黄色虹彩橙黄色成年鸡体重公 2180 克母 1750 克 180 日龄屠宰率半净膛公 83 7 母 85 0 全净膛公 76 7 母 75 5 开产日龄 150 210 天年产蛋 78 个蛋重 47 克蛋壳呈浅褐色 22 陕北鸡偏向于蛋用型鸡种体型紧凑

42、羽毛紧贴单冠居多也有玫瑰冠与豆冠白羽鸡居多次为芦花羽黄羽黑羽与麻羽鸡大部分鸡的皮肤为白色少数为黄色虹彩多黄褐色喙多为灰白色及黑褐色胫大部分灰色成年鸡体重公 1890 克母 1680 克成年鸡屠宰率半净膛公 75 0 母 78 0 全净膛公 63 0 母 66 0 50 开产日龄 225 天年产蛋 125 个蛋重 50 克蛋壳为白色和浅褐色两种石棉草科鸡属药肉兼用型鸡种体形浑圆体格硕大头部清秀且短宽多为红色单冠圆形红耳虹彩呈橘红色喙直较短以黑色居多极少为灰色胫多为灰黑色少数全黑公鸡冠大直立全身羽毛黑色非乌骨鸡红

43、羽居多者称大红公鸡黑羽居多者称黑红公鸡母鸡羽色复杂主要有黑黄麻灰白芦花等色成年鸡体重公 3650 克母 3060 克成年鸡屠宰率半净膛公 82 0 母 80 0 全净膛公 70 0 母 65 0 开产日龄 216 天年产蛋 158 个蛋重 55 克蛋壳多为浅褐色少数为白色 23 寿光鸡属蛋肉兼用型鸡种寿光鸡有大型和中型两种还有少数是小型的大型寿光鸡外貌雄伟体躯高大骨骼粗壮体长胸深胸部发达胫高而粗体型近似方形成年鸡全身羽毛黑色颈背面前胸背鞍腰肩翼羽镰羽等部位呈深黑色并有绿色光泽其它部位羽毛略淡呈黑灰色单冠

44、公鸡冠大而直立母鸡冠形有大小之分喙胫趾灰黑色皮肤白色大型成年鸡体重公 3610 克母 3310 克中型成年鸡公 2880 克母 2340 克成年鸡屠宰率大型鸡半净膛公 83 7 母 80 3 中型鸡半净膛公 83 7 母 77 2 大型鸡全净膛公 72 3 母 65 6 中型鸡全净膛公 71 8 母 63 2 开产日龄大型鸡 240 270 天中型鸡 190 210 天年产蛋大型鸡 90 100 个中型 120 150 个蛋重大型鸡 65 75 克中型鸡 60 65 克蛋壳呈褐色双莲鸡属蛋肉兼用型鸡种体型中等体态匀称公鸡羽毛

45、多为红褐色或浅褐色母鸡以麻黄色或黄色居多公母鸡多为单冠公鸡冠直立母鸡多向一侧倾斜个别鸡为玫瑰冠虹彩呈黄色喙呈褐色或黄色胫部色泽以黄色或青色较多成年鸡体重公 2326 克母 1976 克 180 日龄屠宰率半净膛公 83 5 母 81 3 全净膛公 76 4 母 74 7 开产日龄 192 天年产蛋 145 个蛋重 52 克蛋壳浅褐色占 79 其余为白色丝羽乌骨鸡泰和鸡武山鸡白绒鸡竹丝鸡属观赏型鸡种体型结构细致紧凑体态小巧轻盈头小颈短脚矮标准的丝羽乌骨鸡具有十大特征又称十全桑椹冠草梅冠公鸡比母鸡略为发达鸡冠颜色在性

46、成熟前为暗 24 紫色与桑椹相似成年后则颜色减退略带红色故有荔枝冠之称缨头头顶有聚集的丝羽冠外观为一丛缨状母鸡冠羽较为发达状如绒球又称凤头绿耳耳叶呈暗紫色在性成熟前现出明显的蓝绿色彩但在成年后此色素即逐渐消失仍呈暗紫色胡须在下颌和两颊着生有较细长的丝羽俨如胡须母鸡较为发达肉垂很小或仅留痕迹颜色与鸡冠一致丝羽除翼羽和尾羽外全身的羽片因羽小枝没有羽钩而分裂成丝绒状一般翼羽较短羽片的末端常有不完全的分裂五爪脚有五趾通常由第一趾向第二趾的一侧多生一趾也有个别从第一趾再多生一趾成为六趾的其第一趾连同分生的多趾均不着地毛脚

47、胫部和第四趾着生有胫羽和趾羽乌皮全身皮肤以及眼脸喙胫趾均呈乌色乌肉全身肌肉略带乌色内脏膜及腹脂膜均呈乌色乌骨骨质暗乌骨膜深黑色现在也存在一些不具备十全的丝羽乌骨鸡为单冠胫趾无小羽等但具乌骨乌肉乌皮鸡的三乌特征成年鸡体重福建公 1810 克母 1660 克江西公 1300 克母 970 克成年鸡屠宰率半净膛公 88 4 母 84 2 全净膛公 75 9 母 69 5 开产日龄福建 170 天江西 156 天年产蛋福建 120 150 个江西 110 个蛋重福建 47 克江西 40 克蛋壳呈浅褐色太白鸡属肉蛋

48、兼用型鸡种公鸡体大羽毛贴身紧凑背腰宽平尾羽翘起呈长方形单冠直立冠髯耳垂粗糙呈红色或紫红色虹彩黄色或金黄色皮肤白色或青紫色喙胫黑色公鸡羽毛颜色可分为赤红黑红白羽三种母鸡羽毛颜色复杂有麻羽黄羽黑羽白羽灰羽等皮肤有黑色和白色两种成年鸡体重公 2480 克母 1880 克 180 日龄屠宰率半净膛公 81 2 母 80 0 全净膛公 74 0 母 70 7 50 开产日龄 288 天 500 日龄产蛋 61 个蛋重 55 克蛋壳多呈浅褐色白色少部分为青色 25 桃源鸡属肉用型鸡种体型高大体质结实羽毛蓬松体躯稍长呈长方形

49、公鸡头颈高昂尾羽上翘侧视呈 U 字形母鸡体稍高背较长而平直后躯深圆公鸡体羽呈金黄色或红色主翼羽和尾羽呈黑色颈羽金黄色或兼有黑斑母鸡羽色有黄色和麻色两个类型黄羽型的背羽呈黄色颈羽呈麻黄色喙胫呈青灰色皮肤白色单冠公鸡冠直立母鸡冠倒向一侧成年鸡体重公 3342 克母 2940 克 180 日龄屠宰率半净膛公 83 7 母 81 5 全净膛公 75 5 母 68 7 开产日龄 195 天年产蛋 158 个蛋重 53 克蛋壳呈浅褐色藤冲雪鸡全身羽毛为扁羽颜色雪白无斑皮肤肌肉骨质均为黑色体型中等结实紧凑冠多为单冠也有少数玫瑰冠

50、公鸡冠和肉垂红色母鸡冠紫黑色多 Z 型折叠虹膜黄色瞳孔黑色耳叶绿色胫趾黑色分有羽和无羽两种成年鸡体重公 1840 克母 1570 克成年鸡屠宰率半净膛公 78 0 母 81 0 全净膛公 65 0 母 67 0 开产日龄 140 160 天年产蛋 110 150 个蛋重 42 克蛋壳呈浅褐色 26 汶上芦花鸡属蛋肉兼用型鸡种该鸡体型一致颈部挺立稍显高昂前躯稍窄背长而平直后躯宽而丰满腿较长尾羽高翘体形呈元宝状横斑羽是该鸡外貌的基本特征全身大部分羽毛呈黑白相间宽窄一致的斑纹状母鸡头部和颈羽边缘镶嵌橘红色或土黄色羽毛紧