河北阜平：大棚蚂蚱“蹦”出致富新路径
7月29日，走进河北省阜平县王林口镇辛庄村的蚂蚱养殖基地，一排排大棚使用透气的纱网和塑料膜覆盖，出入口处装有拉链，看上去好像巨型蚊帐。拇指粗的蚂蚱在大棚里四处蹦跶，漫天飞舞，耳边尽是“沙沙沙”的扑腾声。
大棚中的蚂蚱（陈晶晶 摄）
“我们是生态养殖的蚂蚱，质量好，吃法也很多，有油炸蚂蚱、蚂蚱串、蚂蚱酱、蚂蚱鸡蛋，吃起来爽口，大家都很喜欢。蚂蚱没有病虫害，无需担心染病死亡，是一种非常安全、健康的美食。”养殖户顾淑芳说。
养殖的蚂蚱正在进食（陈晶晶 摄）
据了解，大棚内养殖的蚂蚱品种叫“东亚飞蝗”，喜食禾本科和莎草科植物，危害小麦、玉米、水稻等多种农作物生长，能远距离迁飞，易暴发成灾，被称作田间害虫。但是，经过人工养殖的“东亚飞蝗”又是少数可以食用的蚂蚱品种，营养高、个头大、肉质好、无污染，是近年来餐桌上备受青睐的“绿色食品”。
蚂蚱养殖大棚（陈晶晶 摄）
顾淑芳介绍，蚂蚱可以作为食材、中药材及宠物鸟饲料原料，市场需求量很大。2023年多次到外地考察后，她发现养殖蚂蚱属于投资少、回报高、周期短、获利快的产业，于是她便认真学习养殖技术，选定了山坡地较多的王林口镇辛庄村，建起了10多个山地大棚用于养殖蚂蚱。
“蚂蚱养殖是一次性投入虫卵，成虫后再次产卵孵化，每年的四月份开始养，30天到40天左右出栏一茬，一年可以养殖四茬，一茬每棚产量约300斤。” 技术员刘晓鹏介绍说，目前蚂蚱的销路不用愁，很多买家上门来收购，一个棚一茬的纯利润在2600元左右。蚂蚱生长周期比较短，管理相对简便，只要让蚂蚱的卵产在大棚里，保证温度适宜、草料充足，蚂蚱就能存活繁殖，饲养一批后可实现循环发展。
工作人员正在处理草料（陈晶晶 摄）
下一步，顾淑芳准备扩大规模，新建30个大棚，并积极谋划蚂蚱深加工，提高产品附加值，不断提升养殖的效益收入。“明年我准备建蚂蚱加工场和冷库，这样品质好的蚂蚱可以进行深加工，制作成速冻蚂蚱，品质不好的也不浪费，争取形成规模，打造蚂蚱产业链。同时为附近更多的村民提供就业的机会，增加他们的收入。” 顾淑芳谈及未来的打算，信心满满。
曾经的害虫，如今成了顾淑芳致富的“金钥匙”，她将蚂蚱养殖作为产业发展的创新路径，不仅鼓起了自己的钱袋子，也走出了一条特色养殖的新路子。小小的蚂蚱，不仅“蹦跶”上了餐桌，“蹦跶”进了市场，也“蹦跶”出了致富的新路子。
近年来，阜平县加快调整农业产业结构，按照 “一村一品、一村一特”的发展思路，因地制宜鼓励和引导农民走特色种养殖之路，并通过政策扶持、龙头示范、科技推动、技术帮扶等一系列措施加快发展步伐，充分利用自然生态优势，积极发展特色农业产业，以产业振兴助力乡村振兴。（吕钧山 陈晶晶）
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