单选题植物蛋白的主要来源是（）A 薯类B 坚果类C 豆类D 菌类E 谷类
考题 下列有关动物性食品的营养价值说法不对的是() A.是人体优质蛋白质的主要来源B.是人体膳食纤维的主要来源C.是人体脂肪的主要来源D.是人体脂溶性维生素的主要来源E.是人体B族维生素的主要来源
考题 粮谷类和薯类食物含（ ）较多，是膳食能量最经济的来源。A.膳食纤维B.油脂C.植物蛋白D.碳水化合物
考题 患儿男，10岁，急性肾衰竭，遵医嘱限制蛋白，其热量的来源主要是A．糖类B．维生素C．脂肪D．植物蛋白E．微量元素
考题 大豆原产我国，是重要的油料作物和食用植物蛋白来源。( )A．正确B．错误
考题 大豆(Glycine max)原产我国，是重要的油料作物和食用植物蛋白来源。( )A．正确B．错误
考题 蛋白质根据来源可分为( )。A、高生价蛋白质B、低生特价蛋白质C、动物蛋白D、植物蛋白E、微生物蛋白
考题 毒性成分为植物蛋白的是
考题 合理营养的内涵包括（）。A、大豆中的植物蛋白质含8种必需氨基酸B、保持每日食物的多样性C、每日烹调用油20~30克D、谷类是优质蛋白质的良好来源E、动物性食品是膳食能量的基本来源
考题 植物蛋白的主要来源是（）A、薯类B、坚果类C、豆类D、菌类E、谷类
考题 植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是（）A、植物蛋白质含氮量低B、必需氨基酸的模式不合理C、膳食纤维含量多D、与脂肪含量有关E、蛋白质分子结构不同
考题 动植物蛋白质之间可以发生互补作用，植物蛋白质之间则不可以
考题 对于消化吸收功能不太健全的婴幼儿来说，植物蛋白的最好来源是（）。A、豆腐B、鱼虾C、瘦肉D、牛奶
考题 生物价值高的蛋白膳主要是植物蛋白。
考题 桑蚕丝的主要成分是（）A、天然蛋白纤维B、植物蛋白纤维C、动物蛋白纤维D、矿物蛋白纤维
考题 棉纤维主要是有植物蛋白组成的天然纤维。
考题 目前主要开发利用的植物蛋白有哪些？
考题 蛋白酶主要应用于（）A、干酪生产B、肉类嫩化C、植物蛋白改性D、啤酒澄清
考题 氨基酸的来源不包括（）A、植物蛋白消化吸收B、动物蛋白消化吸收C、机体蛋白质的分解D、机体自身的合成E、糖原的转化
考题 单选题氨基酸的来源不包括（）。A 植物蛋白消化吸收B 动物蛋白消化吸收C 机体蛋白质的分解D 机体自身的合成E 糖原的转化
考题 判断题生物价值高的蛋白膳主要是植物蛋白。A 对B 错
考题 问答题目前主要开发利用的植物蛋白有哪些？
考题 单选题毒性成分为植物蛋白的是（ ）。A B C D E
考题 单选题粮谷类和薯类食物含（ ）较多，是膳食能量最经济的来源。A 膳食纤维B 油脂C 植物蛋白D 碳水化合物
考题 单选题植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是（ ）。A 植物蛋白质含氮量低B 必需氨基酸的模式不合理C 膳食纤维含量多D 与脂肪含量有关E 蛋白质分子结构不同
考题 单选题植物性蛋白质利用率低于动物性蛋白质，主要原因是（）A 必需氨基酸组成不合理B 植物蛋白质的脂肪含量低C 植物蛋白质的含量低D 植物食品中膳食纤维含量高E 蛋白质分子结构不同
考题 单选题粮谷类和薯类食物含（）较多，是膳食能量最经济的来源。A 膳食纤维B 油脂C 植物蛋白D 碳水化合物E 维生素
考题 单选题对于消化吸收功能不太健全的婴幼儿来说，植物蛋白的最好来源是（）。A 豆腐B 鱼虾C 瘦肉D 牛奶
相关知识
单选题植物蛋白的主要来源是（）A 薯类B 坚果类C 豆类D 菌类E 谷类
单选题植物性食物中，优质蛋白质的来源是（）A 粮食B 蔬菜C 水果D 大豆E 植物油
植物性食物的优质蛋白质来源A.粮谷类B.蔬菜、水果类C.奶类D.豆类E.蛋类
植物蛋白种类介绍
植物性蛋白质的来源是()。
动物蛋白和植物蛋白的区别 动物蛋白和植物蛋白的区别有哪些
宠物的能量来源和贮存能量的最好形式是（）
宠粮的动物蛋白质主要来源于（）
植物性食物的优质蛋白质来源（）A.粮谷类B.蔬菜C.奶类D.豆类E.蛋类
常见5种维生素的食物来源
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