淡水小龙虾的养殖技术
淡水小龙虾，又称克氏螯虾，肉质细嫩、营养丰富，含有人体必需的8种氨基酸和丰富的肌球蛋白，脂肪含量低且可食部分高。
1.水体选择
淡水龙虾适应性强，可利用池塘、稻田、坑塘等水域养殖，也可开发荒水、荒滩等不宜耕种的区域进行养殖。
2.水体处理
每667平方米水面施用10～15公斤生石灰进行消毒，养殖期间需保持水质标准，透明度维持在20～25厘米。
3.水草种植
在塘边栽种水花生、黑麦草等饲草，水面适量种植水葫芦、空心菜，水底种植金鱼藻类，既满足龙虾摄食和蜕皮需求，又可减少自相残食。
4.虾苗投放
可采用两种方式：直接投放40～60公斤/667平方米的抱卵虾，或投放80～120公斤/667平方米的幼虾，抱卵亲虾宜在4月份投放。
5.饵料投喂
以植物性饲料为主，如水草、水花生、麸皮、米糠及农作物秸秆，可搭配少量动物性饲料如螺蛳、小杂鱼等。充足投喂下，幼虾30～40天即可达上市规格。
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