功能性饲料添加剂对宠物食品的应用
PART.01
生物酶解产物
1.1 生物酶解产物的“利”
生物酶解产物作为一种有效的诱食剂，能显著增强宠物食品的香味、色泽和口感，同时提升其稳定性，并具有抗氧化、抑菌等多重功效。运用酶解技术对肉类进行加工，能够将其转化生成富含小分子营养成分的酶解肉制品，这有益于促进宠物肠道对营养成分的有效吸收与利用。
此外，采用该技术对食物中的肉类进行酶解时还能够释放多种不同的游离多肽和氨基酸，能够丰富产品的鲜味特征，提升风味的稳定性，从而增强其诱食效果，进一步提高宠物食品的适口性和营养价值。
如在特定条件下采用胰蛋白酶对鲢鱼头进行酶解，将得到的具有独特风味的成分融入基础猫粮配方后，猫粮的诱食效果显著增强；通过生物酶处理牛肝和鱼肉，可以制备出能更有效激发动物食欲并促进其生长发育的猫粮诱食剂；采用蛋白水解专用酶和木瓜蛋白酶对鸡胸肉进行酶解制得的犬粮诱食剂在具有鸡肉风味的同时稳定性也得到了提高。
生物酶解产物不仅作为营养源滋养肠道微生物、促进菌群生长代谢，还通过益生元及益生菌等成分精准调控菌群结构，维持生态平衡，同时强化肠道屏障功能，提升防御力。
1.2 生物酶解产物的“弊”
①酶解技术虽能降低大分子蛋白质的过敏性，但新产生的分子或残留酶仍可能引发宠物的过敏反应，如皮肤问题和呼吸障碍；
②生物酶解产物的长期大量使用可能会扰乱宠物的肠道菌群平衡，影响肠道健康；
③生物酶解产物可能会改变食物的原有结构和成分，使得酶解产物的消化率或吸收率与宠物自身的消化能力不匹配，导致某些宠物在适应新食物结构时可能会出现腹泻、便秘或呕吐等不良症状。
PART.02
植物提取物
2.1 植物提取物的“利”
植物提取物是以植物为原料采用多种技术提取的成分，含有多种天然活性物质，具有抑菌、调节肠道健康、抗氧化、提高免疫力等多重功效，在医药、食品等领域具有广泛的应用价值。
在宠物食品中，植物提取物能提升产品质量并使其抗菌防霉，宠物食用后可增强代谢能力、调整肠道菌群。
如肉桂醛和丁香酚等植物提取物在抑制动物胃肠道内有害菌方面具有显著效果，这些天然化合物被证实对大肠杆菌和沙门菌等常见病原菌具有强效的抗菌活性，表明它们在维护宠物肠道健康方面具有重要的应用价值。这些植物提取物对5种食源性病原菌同样展现出显著的抑菌活性，如在宠物饲粮中分别添加低浓度的肉桂醛(0.01%)或百里香酚(0.1%)，对沙门菌和娄地青霉菌等有害微生物表现出明显的抑制效果。此外以褐藻提取物为主的食物添加剂对宠物的健康也有着显著的益处，如预防口腔疾病、降低肠道炎症等。
2.2 植物提取物的“弊”
如过量使用植物提取物可能会干扰宠物对脂溶性维生素的吸收，导致宠物营养吸收能力降低，还会引起宠物消化不良、恶心、呕吐和腹泻等肠道问题，长期使用更可能会引起宠物肾脏急性肾小管坏死、胃肠道脱水、肝脏病变；大蒜素使用过量时可抑制血红细胞合成并引起机体的溶血，从而导致贫血；薄荷脑使用过量会导致宠物虚脱甚至死亡。
PART.03
中药复方
3.1 中药复方的“利”
明确病因并制定疗法后，选择合适中药物并考虑不同情况需使用的药物剂量，最后按中药配伍的原则组合成的药物即中药复方。中药复方能有效增强宠物的体质和免疫力，从而降低其患病风险。
相较于化学药物，中药及其复方因其天然且无耐药性的特性，在宠物健康管理与疾病预防领域中日益凸显出其重要价值与应用潜力。如将补中益气汤与含有山药、山茱萸等药材的六味地黄丸合用，对治疗慢性肾小球肾炎有良好作用；在宠物犬饲粮中添加人参、茯苓可提升犬的免疫力；在猫粮中添加肾茶粉末可增加猫饮水量，预防尿道、肾脏结石；将当归、黄芪等中药与酵母提取物复配，对促进伤口愈合具有良好效果。
3.2 中药复方的“弊”
①马钱子中的有毒成分（士的宁和马钱子碱）含量较高，可治疗神经系统疾病，但使用过程稍有不慎便会引起神经系统的受损；
②骨刺宁具有通络止痛、活血消肿、轻坚散结、解痉止痛等功效，但其中含有首乌士的宁成分，宠物(如犬)食用后则会出现抽搐现象乃至死亡；
③百合属和营草属的百合会引起宠物(如猫)呕吐、厌食、抑郁，肾功能衰竭甚至死亡；
④中药复方在应用上面临着药材质量、成本及作用机制等方面的挑战，这些因素限制了其在宠物产品上的广泛应用。
PART.04
微生态制剂
4.1 微生态制剂的“利”
微生态制剂，包括益生菌、益生元和合生元，是由经过筛选和驯化的微生物通过合理配比制成的活菌制剂，如前文所述，生物酶解产物也会产生对肠道健康有益的益生菌、益生元等物质。这些制剂能有效调节动物的胃肠道，对治疗消化系统疾病具有显著的效果。
研究表明，微生态制剂通过竞争肠道内的结合位点来抑制致病菌，从而维持肠道菌群的稳态，并对大类等宠物的腹泻等疾病具有治疗作用。此外，益生菌能够显著改变肠道菌群的构成，提升其多样性，并对动物的生长发育产生积极的促进作用，因此被普遍视为一种既安全又有效的营养补充剂。
除了上述核心作用外，微生态制剂还具有其他多种功效。如乳酸杆菌、双歧杆菌能够通过减少内毒素和尿酸酶的含量，降低血氨浓度，进而促进有毒药物的降解和排泄,对缓解肝昏迷起到积极作用；口服双歧杆菌三联活菌还能清除自由基及过氧化脂质等有害物质，延缓体内主要器官和皮肤组织的衰老过程。
4.2 微生态制剂的“弊”
尽管益生菌等微生态制剂通常被认为是安全的，且在食品和药品中得到广泛应用，但仍有相关研究揭示了其潜在副作用，主要包括以下方面：
①某些益生菌菌株可能产生有害的代谢活动。如D-乳酸生产过多可能导致D-乳酸酸中毒，特别对于短肠综合征患者更为危险，此外，益生菌还可能影响胆汁盐的去结合作用。
②益生菌能够影响先天性和适应性免疫系统，包括细胞因子分泌和树突状细胞功能，因此存在过度刺激免疫系统并导致自身免疫现象或炎症的风险，但这一理论上的风险尚未在人类受试者中得到证实。
③某些乳酸杆菌含有赋予四环素、红霉素、氯霉素或林可霉素等抗生素抗性的质粒，尽管存在理论上的基因横向转移风险，但临床上从未观察到益生菌向肠道或其他部位的其他微生物转移抗微生物耐药性的情况。
进口宠物饲料添加剂，宠物保健品不仅需要农业部进口饲料登记证还需要申请海关总署输华准入名单。
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