日常如何分辨鱼的品种？ 爱问知识人
分辨鱼的品种(1)青鱼和草鱼。青鱼的背部及两侧上半 部呈乌黑色，腹部青灰色，各鳍均为灰黑色;草 鱼呈茶黄色，腹部灰白，胸、腹鳍带灰黄色，其余 各鳍颜色较淡。青鱼嘴呈尖形；草鱼嘴部呈 圆形。(2)鲢鱼和胖头鱼。鲢鱼又叫白鲢、鲢子， 体表呈银白色，头较小。头长与体长之比为1: 4;胖头鱼的头明显要大得多。头长、体长之比 为1:3。胖头鱼体色比鲢鱼深，杂有不规则的黄 黑色斑纹，因而又叫“花鲢”、“黄鲢头”。它的 味道虽不及青鱼、草鱼，但比白鲢好，尤其是它 的头，味道特别鲜美。(3)鲤鱼和鲫鱼。鲤鱼同鲫鱼的主要区别 在于有无“胡子”。鲤鱼的口缘两侧有两对触须 十分好辨认。鲤鱼的背比鲫鱼“驼”一点，体呈 纺锤形，青黄色;而鲫鱼是灰青色的，体态偏扁。 鲤鱼比鲫鱼要大，鲫鱼少见到单条超过500 克的。
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