0-1岁阶段的营养给予,是奠定宝宝一生健康的根基。对于育婴师来说,宝爸宝妈们更是密切关注着我们给宝宝准备的辅食。
今天就和大家分享适合6-12个月宝宝的食谱,宝宝吃得开心又有营养,育婴师们的工作也更加有成果!
6个月宝宝的辅食:
这时候,宝宝对铁的需求量开始增加,但是此时宝宝的肠胃消化功能、免疫功能也还不完善,因此建议选择:温和低敏的谷物类食物或比较温和的水果类辅食。
★★★推荐食谱:
含铁米粉
食材:含铁米粉10克,温水一杯
做法:
1.先加入1匙的米粉放入碗中,加入3-4匙温水;
2.用干净的筷子顺时针调成糊状,即可食用。
大米糊
食材:大米50克,水400毫升
做法
1.将大米浸泡2小时,放入搅拌器中彻底磨碎;
2.把磨碎的米和400毫升水倒入锅中,大火煮开后,小火熬煮30分钟;
3.用过滤布滤出渣滓,晾温后即可食用。
挂面汤
食材:挂面1份,水适量
做法:
1.在锅中加入一碗水,煮开,放入10克挂面;
2.不断搅拌,煮15分钟后出锅;
3.滤出挂面,把挂面汤盛到碗里,晾温后即可喂食。
苹果泥
食材:苹果1个,温水适量
做法:
1.将苹果洗净、去皮,切成小块;
2.放入辅食机中,做成果泥;
3.若苹果泥太稠,苹果和温水可以按1:2的比例调兑,即可喂食宝宝。
7个月宝宝的辅食:
7个月的宝宝开始对辅食有一定的适应能力了,能够分泌一定的淀粉酶,食物也从全流质变成半流质,量和种类也相应增加了,此时,妈妈可以根据宝宝对辅食的适应情况,酌情增加一顿辅食,减少一次喂奶量。
★★★推荐食谱:
二米粥
食材:大米适量,小米适量,水适量
做法:
1.将两种米淘洗两遍,米和水按1:8的比例放入锅中煮;
2.大火煮沸后半掩锅盖,用小火煮30分钟并不断搅拌;
3.焖10分钟出锅,晾温后即可喂食。
注意:初次只喂食2-3勺,稍后可酌情加。
南瓜土豆粥
食材:大米20克,南瓜土豆各20克,水200毫升
做法:
1.将大米浸泡30分钟,加水入锅煮30分钟,煮后研碎;
2.将土豆、南瓜洗净去皮,放入锅中蒸熟、捣碎;
3.将大米粥、土豆和南瓜混合,加适量水,小火煮2分钟;
4.晾温后即可喂食。
苹果团薯
食材:红薯、苹果各50克
做法:
1.将红薯、苹果洗净、去皮、切碎;
2.把红薯、苹果各自蒸熟,捣烂;
3.将二者混合均匀,即可喂食。
香蕉泥
食材:香蕉1根,米粉1-2勺,母乳或配方奶2勺
做法:
1.香蕉去皮,捣成光滑的糊状;
2.米粉和牛奶混合后,倒入香蕉中搅拌均匀,即可喂食。
8个月宝宝的辅食:
到了8个月,有些宝宝开始长牙了,且这个时候宝宝的活动量增加,对热量的需求也在增加。宝宝主食食谱应该以汤汁或者是糊状为主,例如蛋黄泥、菜泥、水果泥、鱼泥、肉泥等都能让宝宝接受。
枣泥粥
食材:干枣5枚,大米或小米适量
做法:
1.将干枣泡软,放入锅中蒸熟,晾干后剥干净皮,去核;
2.将红枣放到豆浆机中搅拌成泥;
3.将米洗干净后加水煮熟;
4.放入红枣泥,调匀即食。
豌豆糊
食材:豌豆50克,高汤适量
做法:
1.豌豆洗干净,用水炖烂,并捣碎;
2.将高汤进行加热,煮沸后放入过滤的豌豆,和在一起,晾温后即可喂食。
鱼泥胡萝卜
食材:鱼肉1块,胡萝卜1根,米粉、温水适量
做法:
1.把鱼肉蒸熟,去骨后将鱼肉碾成泥;
2.洗净胡萝卜,去皮切成小块,放入榨汁机中搅拌成泥;
3.将适量的温水倒入米粉中,再将少量鱼泥、胡萝卜泥一起拌在米粉里,搅拌均匀,即可喂食。
9个月宝宝的辅食:
宝宝9个月大的时候,妈妈的乳汁分泌开始减少,辅食变得更加重要了。辅食不仅仅需要加大量,而且也需要多元化,以满足宝宝的需求。此时大部分宝宝已经开始出牙,喜欢咬东西,育婴师更要学着变花样来给宝宝做辅食了。
★★★推荐食谱:
土豆汤
食材:土豆1个,高汤适量
做法:
1. 土豆洗净,去皮,切块,用搅拌机打成糊状;
2.将高汤煮开后,放入土豆糊,边搅边煮直至煮开后,改为小火煮5分钟,晾温即可食用。
苹果麦片泥
食材:苹果1/4个,麦片20克
做法:
1.苹果削皮,取1/4的量切成小块;
2.将苹果放进搅拌机,打成泥;
3.用白开水冲好麦片糊,将苹果泥加入麦片糊中,搅拌均匀即可。
肝泥蛋羹
食材:猪肝35克,鸡蛋1个
做法:
1.将猪肝洗净切片,放入开水中过一遍,捞出,剁成泥;
2.将鸡蛋打入碗中,去掉蛋清,只留蛋黄;
3.将猪肝放入蛋黄中,用锅蒸15分钟即可。
火龙果泥
食材:火龙果一个
做法:
1.清洗火龙果,切开,取其中的一半,用勺子挖出果肉;
2.用勺子彻底碾碎果肉,即可食用。
10个月宝宝的辅食:
10个月大的宝宝活动量比以前更大了,要及时给宝宝喂食,以补充宝宝所需要的体能。这时候宝宝可能会对某种食物产生偏好,要注意不要让宝宝形成偏食的习惯。宝宝的消化能力比以前好了,妈妈可以适当给宝宝吃一点饼干或馒头片,以促进牙齿的生长,锻炼咀嚼能力。
★★★推荐食谱:
紫菜粥
食材:干紫菜5克,大米小米各20克
做法:
1.淘洗干净大米小米,浸泡30分钟;
2.放入锅中,加适量的水,煮熟为止;
3.将干紫菜搓成末,放入已煮好的粥内,搅拌均匀,焖10分钟即可。
梨水燕麦片粥
食材:鸭梨1个,燕麦片、水各适量
做法:
1.将鸭梨洗净、去皮,切成丁,放入水中煮10分钟左右;
2.加入燕麦片,再煮20分钟,直至燕麦片烂软,晾温即可喂食。
蔬菜猪肝泥
食材:胡萝卜5克,菠菜1棵,猪肝10克,水适量
做法:
1.将胡萝卜洗净切碎,再用水煮软,捣成泥;
2.菠菜叶洗净,用开水烫软切碎;
3.猪肝洗净,用水煮熟后捣成泥;
4.放入猪肝泥、胡萝卜泥与菠菜泥,微火煮5分钟即可。
土豆饼
食材:土豆1个,原味沙拉适量,植物油少许
做法:
1.将土豆去皮切成薄片;
2.将土豆加入油锅中,煎至双面均熟;
3.在土豆的表面涂上少量的沙拉酱即可。
11个月宝宝的辅食:
此时宝宝已经长有几颗牙了,可以选择宝宝喜欢的进食方式,给宝宝做一些可以用牙床捻碎柔软的固体食物,或给一些酥软的手指状食物,如碎菜、碎肉、烂面、饼干及面包等,这样不仅可以锻炼宝宝的咀嚼功能,也可以训练宝宝的吞咽动作和他的手指抓握感。这时候制作辅食,如有必要可以加少许的盐,让宝宝慢慢适应加盐的食物。
★★★推荐食谱:
山药粥
食材:山药半根,米适量
做法:
1.将山药洗净去皮,切成小方块;
2.洗净米,将米和山药同时放入锅中,先用大火煮开后,再用小火煮,煮烂为止;
3.用小勺将山药碾成泥,即可食用。
鲜虾肉泥
食材:鲜虾100克,植物油适量
做法:
1.将虾洗净,去壳切碎,放入碗中加少量水,用蒸锅蒸熟;
2.将鲜虾进一步碾碎,加入少许盐和植物油,即可食用。
南瓜面线
食材:南瓜20克,小麦面线50克,水和高汤适量
做法:
1.将南瓜洗净去皮,切块,放入蒸锅中蒸15分钟左右;
2.煮开水,放入面线煮1分钟,捞出备用;
3.南瓜泥倒入锅中,边煮边搅拌,煮开时再用小火煮5分钟;
4.加入面线煮开即可。
豆腐蛋粥
食材:豆腐50克,鸡蛋1个,白粥1小碗,食用盐少许
做法:
1.将豆腐洗净后切块,鸡蛋打入碗中,只要蛋黄;
2.锅内白粥兑入少量清水煮开后,放入豆腐丁,慢慢倒入鸡蛋黄,用筷子搅动,煮至蛋熟,加入少许盐即可食用。
12个月宝宝的辅食:
为了让宝宝的牙齿长得更好,育婴师在宝宝的辅食中要注意添加含有钙和磷的食物,如鱼肉、土豆等。这时候的宝宝已经适应一日2餐辅食,每餐可配3种以上的食物,此外还可以给宝宝喂食点心、面包等。
★★★推荐食谱:
白萝卜鱼泥
食材:白萝卜丝2匙,草鱼肉1块,高汤适量
做法:
1.将鱼放到锅中煮一下,去除鱼骨和皮,碾成泥;
2.鱼泥和碎萝卜一起放入高汤的锅一起煮,煮成糊状即可。
栗子粥
食材:栗子3个,大米适量
做法:
1. 将大米浸泡30分钟,放入锅中煮熟;
2. 将栗子洗净去皮,放入锅中煮至全烂;
3.将栗子泥放入大米粥中,搅拌煮至浓稠状,加入少许盐即可。
烤红薯饼
食材:熟红薯1个,鸡蛋1个
做法:
1.先去掉红薯皮,把红薯碾成泥状;
2.将鸡蛋打入到红薯泥中,搅拌均匀,做成1厘米厚的小圆饼,烤熟即可喂食。
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