龍貓便當

龍貓便當--甘筍燒汁豚肉卷

2018 年 03 月 19 日發佈 皇帝囡媽媽 列印

請稍等. 請稍等.

將甘筍絲卷入豚肉片中間
小朋友可以一啖食哂肉同蔬菜
加埋酸酸甜甜嘅奇異果
~~~我唔客氣喇~~

食材 （1-2人） 1小時內

白飯 1碗

甘筍 1/3條

黑豚肉片 2片

奇異果 1個

車厘茄 3粒

粟米 少許

芝士 少許

日式燒肉汁 3湯匙

味琳 半湯匙

鹽 少許

竹炭粉 少許

紫菜 少許

豚肉片先用味琳，鹽醃30mins 甘筍切片x2,用花形模cup出圖形，其餘切絲(蒸10分至軟身) 豚肉片卷上甘筍絲，落鑊煎香，加燒汁煮至收汁

先預留部分白飯做小龍貓（チビトト）和龍貓肚子 竹炭粉開些少水，將餘下白飯伴成灰色 用保鮮紙捏出龍貓，小龍貓和煤炭屎鬼 另煤炭屎鬼再用紫菜包好

芝士用圓模印出，紫菜剪出眼珠，鼻和肚紋 插入意粉做鬚 最後放入水果，粟米和切好的豚肉卷

TIPS

1.日式便當是室溫食，不會翻熱。
2.所有餸菜要放涼才好蓋上蓋子，以免倒汗水倒流。
3.如天氣太熱可再加冰袋。