【看振兴、过新年，追寻通川年味年俗】⑥非遗+美食=米豆腐
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卯门生喜气，兔岁报新春
虎跃前程去，兔携前程来
寻年味、赏年俗，通川奏响“振兴”乐章；年味浓，年俗多，通川乡村年味正酣！红灯笼、红对联，红红火火过大年；包汤圆、刨汤饭，余香满口年夜饭！
2023癸卯年，融媒小姐姐特把当地的年味儿、年俗特色“一网打尽”，带您共品“七道过年饕餮盛宴”，感受家常美味中的人生百味，体会美食文化在通川画卷上的浓墨重彩...
米豆腐又被称为“米豆福”，具有幸福吉祥之寓。每逢春节，碑庙家家户户制作米豆腐的传统习俗以及传统制作技艺都延续了下来，这凝聚着当地人民的智慧结晶，成为当地人民不忘初心，尊崇祖先的新风尚。本期，融媒小姐姐玥玥就带领大家走近米豆腐，探寻非遗美食...
（“小姐姐”和乡亲们制作米豆腐）
碑庙老百姓把米豆腐作为每逢春节招待亲朋好友的必备佳肴，意寓年年祈福，步步高升。随着生活条件水平的提高，碑庙米豆腐不再置之高阁，当地村民已把它当成普遍的家常小吃，其吃法也在历史的锤炼中千变万化，除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。
（米豆腐的多种做法）
非遗手艺的传扬、孝善活动的开展、碑庙镇石笋村又赶上了乡村振兴发展的大好契机，精神经济都得到了满足，2023融媒小姐姐一起新年吃“米豆腐”添“大幸福”～
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融媒体中心记者：刘恒玥 美工：王健宇
编辑：王椿琪
编审：张 爽
总编：肖晓宏
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