常见食物过敏原及其替代品

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• 2025-07-21 15:22

常见食物过敏原及其替代品

食物过敏是指机体对某些特定食物成分产生过敏反应，导致身体不

适甚至危及生命。随着现代饮食习惯的改变，食物过敏愈发普遍，给

人们的健康和生活带来了困扰。本文将介绍几种常见的食物过敏原及

其替代品，帮助过敏者更好地选择食物，保障身体健康。

一、牛奶过敏和替代品

牛奶过敏是一种常见的食物过敏。对于牛奶过敏的人来说，食用牛

奶会引发过敏反应，如呕吐、腹泻、皮肤发痒等。不过，可以选择一

些替代产品来满足对于乳制品的需求。

1. 植物奶：豆浆、杏仁奶、椰奶等植物奶是牛奶的良好替代品。它

们不含乳糖和乳蛋白，适合牛奶过敏者食用。

2. 大豆制品：豆腐、豆腐皮、豆奶等大豆制品是补充蛋白质的好选择，同时也可以替代牛奶。

3. 钙补充剂：牛奶是钙的重要来源之一，牛奶过敏者可以选择钙补

充剂来保证身体对钙的需求。

二、鸡蛋过敏和替代品

鸡蛋过敏是常见的食物过敏，症状包括呼吸道症状、消化道症状等。对于鸡蛋过敏者来说，需要寻找替代食品以满足营养需求。

1. 鱼类和肉类：鸡蛋是营养丰富的食物，对于鸡蛋过敏者来说，可

以选择鱼类、瘦肉等富含蛋白质的食物来替代。

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