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科学高效养鸭巧用料.pdf

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2025-07-27 17:22

科学高效养鸭巧用料养鸭的常用饲料有谷实类饲料、糠麸类饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、沙砾和青绿饲料。谷实类饲料谷实类饲料包括玉米、小麦、大麦、燕麦、高粱、稻谷、碎米、小米等。这类饲料含淀粉和糖 60%~70%，是能量的主要来源。但这类饲料含蛋白质较少，钙、磷也不多。若单纯使用这类饲料，则不能满足鸭的营养需要，在配制鸭的日粮时，这类饲料占 50%~60%为宜。玉米：在配合饲料中占的比重很大，其有效能值高，代谢能含量高达每千克 13.50 兆焦耳 ~14.04 兆焦耳。但玉米的蛋白质含量低，必需氨基酸不平衡，矿物质元素和维生素缺乏。在配合饲料中须补充其他饲料和添加剂。小麦：小麦含能量高，粗纤维少，适口性好，其粗蛋白质含量在禾谷类中最高，但苏氨酸、赖氨酸缺乏，钙、磷比例也不当，使用时必须与其他饲料配合。大麦：大麦含代谢能每千克 11.34 兆焦耳左右，比玉米低，粗纤维含量高于玉米，但粗蛋白质含量较高，约为 11%~12%，且品质优于其他谷物。用大麦喂雏鸭应限量，在鸭饲粮中的用量一般为 15%~30%。燕麦：燕麦代谢能为每千克 11 兆焦耳左右，粗蛋白质 9%~11%，含赖氨酸较多，但粗纤维含量也高，达到 10%，故不易在雏鸭和种用鸭中过多使用。高粱：高粱代谢能为每千克 12 兆焦耳 ~13.7 兆焦耳，蛋白质含量与玉米相当，但品质较差，其他成分与玉米相似。由于高粱含单宁较多，味苦，适口性差，因此在鸭日粮中应限量使用，不宜超过 15%。糠麸类饲料糠麸类饲料主要包括麦麸、米糠、高粱糠等。含淀粉和糖 40%~55%，含能量略低于谷实类饲料，但含蛋白质和钙较多，在植物性饲料中是含磷最多的一类，这类饲料粗纤维含量多，体积大，含能量较小，雏鸭不宜多喂，育成鸭和成年鸭可适当多喂些。麦麸：包括小麦、大麦等的麸皮，含蛋白质、磷、镁和 B 族维生素较多，适口性好，质地蓬松，具有轻泻作用，是饲养鸭的常用饲料，但粗纤维含量高，应控制用量。一般雏鸭和产蛋期鸭麦麸用量占日粮的 5%~15%，育成期占 10%~25%。米糠：米糠是糙米加工成白米时分离出的皮、糊粉层、胚及少量胚乳的混合物。其营养价值与加工程度有关。含粗蛋白质 12%左右，钙少磷多，维生素 B 族丰富，粗脂肪含量高，易酸败变质，天热不宜长久储存。由于米糠中粗纤维也多，影响消化率，同样应限量使用。一般雏鸭米糠用量占日粮的 5%~10%，育成期占 10%~20%。蛋白质饲料蛋白质饲料又分植物性和动物性两类。植物性蛋白质饲料：主要包括大豆饼、花生饼、棉子饼、菜子饼、芝麻粕等，含粗蛋白质高，约为 40%。这类饲料在日粮中可占 15%~20%。动物性蛋白质饲料：主要有鱼粉、血粉、蚕蛹、骨肉粉、羽毛粉、水产品和肉类加工下脚料、蚯蚓、蚌、小鱼虾、蚯蚓和昆虫等，干的动物性饲料含粗蛋白质高，如鱼粉含粗蛋白质达 30%~60%，所含各种必需氨基酸数量较多，种类也较齐全，还含有植物饲料所缺乏的维生素 B12。这类饲料在日粮中一般占 3%~7%，在鸭生长阶段和产蛋期日粮中占 5%~10%。矿物质