白玉蜗牛养殖技术
白玉蜗牛是我国的特种动物之一，其养殖具有饲料少、饲养方便 、见效快、效益高的特点，已经发展成一个新兴的养殖项目，市场前景看好。
白玉蜗牛具有特殊价值、特殊营养、特异风味、特别用途，肉质肥厚，营养丰富，高蛋白，低脂肪，胆固醇趋向于零，富含20多种氨基酸，也是宇航员和运动员最佳的滋补品。
市场前景
近年来，白玉蜗牛的人工养殖已趋向成熟的商品化方向发展，并在深加工、综合利用方面取得了成功，逐步走上了广大百姓的餐桌。国内蜗牛菜肴已开发出十大系列200多道菜，近40种养生、强身、深加工、精加工产品。从蜗牛黏液中加工提取的蜗牛酶（强效医疗，美容化妆品原料），国内每克售价30元以上（过去我国依赖进口时，国内每克100美元）。目前，蜗牛制品在国内外市场上一直处于供不应求的态势。
养殖技术
饲养方式
露天养殖：可利用农田，翻耕将土整细，周围植上阔叶树遮阳，四周用网栏住防止蜗牛外逃。也可利用平顶房的屋顶，垫上10厘米以上松土，周围种几株葡萄，搭个架遮阳，四周用网拦住。此种养殖方式的好处在于，空气新鲜，湿度好，蜗牛生长快，发病少。要注意天旱时及时洒水，保持土壤湿润。雨水多时要及时排水。注意天敌与野兽的危害。
室内养殖：分平面养殖与立体养殖。平面养殖在室内用砖砌成2平方米～3平方米大小的方格，高25厘米左右，垫上10厘米以上松土即可。立体养殖先做好木箱与架子。在箱中垫上10厘米以上松土，一层层放在架上，箱高25厘米左右，长短视需要而定。每天打开门窗通风换气。注意调节温度与土壤湿度，保持土壤的清洁与室内卫生。无论箱与池均应在上面盖上透气的网，防止蜗牛外逃。
塑料大棚养殖：选择长30米、宽6米的空地，先翻耕一次。周围砌成30厘米高的墙，上面开造弓形大棚，前后开门。将棚内翻耕的土整平整细后即可养殖。这种饲养方式的好处是便于温度的调节与预防天敌。但应注意的是，高温季节要增加遮阳设备，保持土壤湿润与空气对流，以便及时排出二氧化碳。
饲喂方法
对1月龄内的幼蜗，应喂些鲜嫩菜叶，精饲料用开水烫软粘在菜叶上，每天喂1次，最适温度应控制在25℃～30℃，日夜温差不宜大，喷水时不要直喷幼蜗。生长蜗除青料外，要多投精料，并添加微量元素和添加剂。每天饲喂量为蜗牛体重的7％～10％。饲料应放入食架或食盆，以便清理残渣。放养密度随个体增加由密到稀，每平方米400只～200只。60厘米×30厘米×25厘米的饲养箱可入养100只，5个～6个月后，壳高4厘米，体重40克以上时即可采收。
病虫害防治
1.结核病
少食呆滞，甚至不吃不动，慢慢死去。预防为主，平时保持通风换气，湿度不宜太大。
2.白点病
常卧在饲养土上，腹足干，足面上长出乳白色的粘膜层，成天缩在壳内，慢慢死去。用亚硝酸汞溶液每天清洗1分钟～2分钟，连洗3天。
3.脱壳病
外壳脱落，严重会使内脏露出，慢慢死去。在箱底铺些菜园土，让其吃土中腐殖质补充钙或取旧石灰磨碎，让其摄食。
4.烂足病
颜色苍白、呆滞，长时间附着在物体上不吃不动，1周死去。用0.04％高锰酸钾对腹足消毒，随后涂金霉素药膏1次/日，连用3天～4天。
5.长期处于半休眠状态
可用0.04％食盐水或苏打液冲洗杀菌，或用金霉素拌0.25千克精料连喂几天。
6.粉螨
即壁虱，寄生在蜗牛软体部分，使之逐渐消瘦死亡。更换饲养土，用30％三氯杀螨矾或20％虫卵脂400倍液拌土。
7.蚂蚁
主要是红褐色或黑色小蚂蚁，可用骨头诱杀或用氯丹杀死。
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