家里几只主子都很喜欢吃小鱼干,也买过网上卖的,自己舔了下真的是咸。家里有很多钓的小鱼,所以自己研究着做了下,无盐的,主子们照样抢疯了。 杀鱼,嗯。就是刮鳞去头掏内脏,然后从脊椎骨一侧片鱼把鱼分成两片
洗干净鱼之后用布或者厨房用纸把水稍微吸干(防止鱼皮之后粘在架子或者盘子上),晾一个晚上(基本上干了硬点就行主要是定型,也不需要特别干)
把鱼干放进烤箱,100度上下火20分钟-半小时(给主子吃熟食比较放心)太厚的鱼最好多烤会儿,或者烤完再晾凉,比较好储存。
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