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椒盐蛇肉的做法

萌宠菠菠乐园
2025-11-23 23:44

类别:

工艺:炒口味:椒麻味食用:中餐、晚餐

主料: 蛇肉500克

调料: 植物油20克香油5克料酒10克椒盐10克青椒20克辣椒(红、尖、干}10克大葱5克

指数: 营养5 难易7 时间7 麻辣5

做法步骤：

'1.将蛇肉加料酒拌匀腌片刻；
2.炒锅注油烧至八成热，下入蛇段炸至金黄色，捞出；
3.待油温升高时，下入蛇段复炸，捞出控油；
4.葱切末，青红椒切粒；
5.炒锅留底油烧热，下葱末、青红椒粒炒香，放入蛇段、椒盐翻炒，淋入香油即可。

食谱营养：

大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯... 详细介绍

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青椒：1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质... 详细介绍

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营养成分：能量496.65千卡蛋白质77.28克脂肪8.74克碳水化合物31.65克叶酸2.85微克膳食纤维4.57克维生素A101.95微克维生素B60.01毫克维生素C14.55毫克维生素E6.93毫克胡萝卜素71.2微克核黄素0.77毫克硫胺素0.36毫克烟酸27.32毫克钙152.15毫克磷445.05毫克钾1382.4毫克钠455.52毫克碘1.92微克镁141.3毫克铁15.8毫克锌16.93毫克硒65.59微克铜0.68毫克锰1.41毫克