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超～可爱的小狗蛋糕(狗可吃)

萌宠菠菠乐园
2025-11-25 14:10

修狗要过生日了，可惜之前联系好的烘培店突然不接单了，说是周五当天要做的蛋糕太多，忙不过来…我是提前定了的…难道是要求太多，店家嫌麻烦？

好吧！作为一名资深的业余烘培爱好者，我来做吧。只是搜遍下厨房都没看到类似的方子，那就自己记录下，方便以后万一还用得上（求不要）

这个蛋糕避开了高糖（糖霜饼干除外），也没有巧克力，狗狗可以吃，只是不能一次性吃太多，个人觉得奶油还是比韩式裱花用的豆子好，毕竟豆子吃多了狗子会在她边上的我就真的拴Q了

为尊重修狗的隐私权，我把她的名字马赛克掉了

更多细节请一定要看小贴士❣️

用料

除了奶油B，其他全部提前一天准备分蛋海绵蛋糕加高6寸一个戚风蛋糕 (头部) 加高4或6寸一个寸稳定奶油奶油【A】 230g 吉利丁 5g 奶油奶酪 50g 香草精 1 tsp 盐 0.5-1g 奶油【B】 230g 砂糖 25-40g 糖霜饼干饼干底参考下面步骤糖霜白+黑+粉必须要，蓝/紫可做可不做

超～可爱的小狗蛋糕(狗可吃)的做法

左边戚风，右边海绵，参考方子：
戚风蛋糕：https://www.xiachufang.com/recipe/103647417/
戚风蛋糕用了4个蛋，两个都是加高模，烤完正好满模。烤箱实际温度295F(~145°C)，烤45分钟
如果有4寸加高模也可以，但不知道烤多久，因为我没有
8寸295F，烤75分钟左右（可以在最后10-15分钟升高温度到305F）
分蛋海绵蛋糕：https://www.xiachufang.com/recipe/105849569/
也是4个蛋。虽然两个模子都是fat daddio’s的，但戚风的弹簧圈模子明显更薄些，右边的海绵蛋糕同样温度，要多烤5分钟。烤箱实际温度295F，烤50分钟
可以减糖，但不可太过分，否则疯狂消泡可表骂我

烤熟晾凉后，用戚风蛋糕切好头的部分，注意脸部要切出一个斜面，方便之后挤奶油造型
我就用的一个很小的碗倒扣，然后用锋利些的小刀竖着切下去的，碗口直径8.5cm（8-10cm之内的都可以），切出圆柱体之后再用蛋糕刀修出斜面和圆弧
之后下部的蛋糕体用保鲜膜包上，头部的放饭盒里，两个都放进【冷冻室】。没错！就是冬天打开冰箱门让你瑟瑟发抖的那个区域！
下部的蛋糕不需要切片，毕竟给修狗吃，少些奶油比较好（自己烤的，裸吃都好吃）

饼干底参考方子：https://www.xiachufang.com/recipe/100389096/
擀平之后再放烤盘上冷藏，否则冷藏硬了反而不好擀开。冷藏之后直接用模子切，趁硬，可以随意挪移。用叉子扎些小洞洞，能有效防止它们不听话
小圆点是用的珍珠奶茶吸管，这根吸管之后有大用，烤完饼干不要丢！

糖霜参考方子：https://www.xiachufang.com/recipe/100632453/
不是经常做糖霜，家里没有蛋白粉，直接用蛋清液效果也很好，只是一个large鸡蛋的蛋清液还是多，下次半个蛋清液吧（11g）。
【这个方子的糖粉感觉偏多，第一次先加2/3的量，之后再慢慢加，直到糖霜滴下去几秒内会消失就正好】
❤️要准备：
- 2个眼睛（烤的饼干没有适合大小的也没事，可以用刨丝器把小块的饼干边上刨圆用
- 2个耳朵，造型时藏在里面，帮助支撑奶油的
- 1个鼻子，随便拿块小饼干刨出一个小三角，注意角那里要像人际关系一样圆滑
- 2个脚掌，椭圆形，一样是刨出来的
- 8个脚趾，珍珠奶茶吸管做出的造型
- * 用糖霜装饰时，之前用叉子扎出的小洞洞要先用糖霜稍微填一下再开始常规操作，避免糖霜干后表面凹凸不平
- 全部准备完隔夜晾干（千万别放冰箱！）

多出来的面团就随意吧，烤些小饼干犒劳下自己

这个就是前一步提到的刨丝器，巨好用！
刨时小心手指

修狗生日当天啦
箭头所指的就是之前说的珍珠奶茶吸管的用途啦～下面蛋糕全部抹面做完后，用吸管目测比下高度，然后剪成3段，插入之后要放头部的下面，然后再在上面垫一个圆塑料片，塑料片要小于头部下面的面积，这样就不用担心头部在裱花后太重而下沉啦，特别如果下面蛋糕体是戚风蛋糕时
（这么重要的一步做的时候忘记拍了！我先自罚三口奶油）

头部奶油打底，随意抹平就好
制作当天先把奶油【A】先打软，如果偏硬可以微波炉转10秒左右（不影响之后打发）
再打发奶油【B】，狗狗比较胖就25g糖，比较瘦就40g，毕竟也不可能一次性让他吃掉整个蛋糕…打发到大约6成发，然后边打发边加入奶油【A】
奶油打完分一半白色的直接装到裱花袋里，剩下一半用牙签加一丢丢甜菜根粉，少量多次直到喜欢的颜色浓度，之后装到裱花袋里。粉色的奶油要用到小号5齿或6齿花嘴，期间不需要冰箱冷藏保存，否则挤出来粗糙给你看…表问我是为什么知道的

用小号裱花嘴，家里有什么用什么，5齿-8齿都可以，随意～按照狗狗毛发生长方向先裱出基础造型
耳朵位置随意挤些奶油，放块饼干再接着裱花做出耳朵造型，这样能撑起来

1️⃣放上眼睛，没错，用你的一指禅按下去！之后再在眼睛周围按照狗狗的毛发生长方向裱花
2️⃣鼻子比眼睛更前些，不明白可以转头看看在你身边卖萌的修狗参考下，所以下面要多挤些奶油再轻轻放上鼻头，这时候表一指禅了，否则脸会看起来像是被锅底拍过的
3️⃣斜插入舌头，再在鼻子边上和嘴上挤奶油，可以用牙签修改细节，修狗本来就是卷毛的，来点凌乱美
4️⃣随便挤两坨奶油在脚的位置，轻轻放上脚掌和脚趾
5️⃣用白糖霜把生日饼干贴在蛋糕拖盘上，完工！撒花

然后我用电热毯暖腰去了……

小贴士

是的，有盐有糖，狗是可以吃盐的，狗粮是咸的，我尝过，只是相较于人的食盐量会低一些，介意的可以不放。狗也是可以吃糖的，兽医会建议不吃糖是担心对狗狗牙齿不好，还有肥胖。所以吃完请给宝贝刷牙吧
蛋糕体的部分也可以用肉泥+南瓜泥+红薯泥代替，用蛋糕模蒸熟，只是狗狗吃完如果疯狂放….要不咱酌情考虑考虑…我是真的很怕狗狗的…
蛋糕想要两个都海绵完全OK，甚至两个都戚风我也没意见，随意随意，开心就好
打发后的奶油会有多，但多了总比不够好
糖霜饼干不要给狗狗吃！这个含糖量的确爆表了，我都嫌弃，所以大块的就做了一块心形的，打算之后就摆着，谁也不碰。眼鼻口脚的糖霜饼干..之后就..扔了吧其他的饼干就打算裸吃
奶油建议用天然色素，毕竟是要吃的。糖霜就自行决定吧
这个稳定奶油特别耐打，你可以奔着把它揍的鼻青脸肿的程度去打，它却依旧柔软细腻小鸟依人