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[科普知识]MYAO营养手册

萌宠菠菠乐园
2024-09-08 23:31

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Omega-3和Omega-6是猫咪家长经常听到的名词，其实它们是不饱和脂肪酸的一种，不饱和脂肪酸对猫咪的大脑、视网膜、心脏、皮肤和毛发都非常重要，其中的亚油酸、a-亚麻酸、花生四烯酸必须通过食物获取，又叫做必需脂肪酸。

一、不饱和脂肪酸和必需脂肪酸

脂肪，除了作为能量来源，最重要的功能就是提供脂肪酸。脂肪酸是动物生长发育相当重要的营养物质。脂肪可以分解成甘油和脂肪酸，因此，脂肪的不同取决于脂肪酸的不同。

评价脂肪的优劣，就必须评价组成脂肪的脂肪酸成分。
脂肪酸按照其碳链是否饱和，可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。必需脂肪酸是指不能通过其他方式合成，只能通过食物摄取的脂肪酸。饱和或单不饱和的脂肪酸，均可以从食物中获取，或者是由动物身体自行合成，必需脂肪酸是多不饱和的脂肪酸。
*食物中的饱和脂肪酸(SFA)可以诱导血脂蛋白形成，具有极高的危险性，其相关的疾病一般是血液循环系统疾病，包括血栓导致冠心病、中风、肺拴塞等情况。
不饱和脂肪酸可以构成细胞膜、合成前列腺素、参与血液凝集、血压调节、肌肉收缩、免疫应答等机体反应。对大脑、视网膜和心脏等功能，起着重要的作用。
如果猫咪缺乏必需的脂肪酸，会出现生长迟缓、被毛无光泽有皮屑、多饮、不孕不育、肾损伤、血尿、高血压、脂肪肝、细菌感染几率增加、神经和视觉等问题，并可能发生心血管疾病、炎症、肿瘤等。另外，猫咪在繁殖和生小猫时，也需要大量的不饱和脂肪酸。猫咪饮食中，Ω-3和Ω-6族不饱和脂肪酸均是必需脂肪酸。

其中：Ω-3族包括a-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳五烯酸(DPA)、二十二碳六烯酸(DHA)。Ω-3族(尤其是DHA)是大脑和视网膜功能所必需的。其中亚油酸(LA)形式的Ω-6族是猫咪最为重要的必需脂肪酸，花生四烯酸(AA)对于妊娠母猫以及幼猫的生长发育是非常重要的。
a-亚麻酸(ALA)在亚麻籽中的含量很高，对于蛋白质、维生素、矿物质等的吸收和利用有很大的关系，如果缺乏，可能会导致营养成分流失，对脑和视觉神经都有维护作用。但对猫咪来说，多存在于植物中的a-亚麻酸是很难吸收的，且是否为猫咪的必需脂肪酸，目前尚无明确定论。
DHA、DPA、EPA猫咪自身的合成量少且过程很困难，需要额外补充。Ω-6族包括亚油酸(LA)、花生四烯酸(AA)。狗可以形成花生四烯酸，而猫不可以。Ω-6族不饱和脂肪酸是生长、繁殖、合成DHA和前列腺素的前体所必需的。亚油酸(LA)，广泛存在于动植物油脂中，在植物种子中的含量高于在动物油脂中的含量，能降低血液胆固醇，预防心脑血管疾病。
花生四烯酸(AA)存在于花生油、动物肝脏、蛋黄、深海鱼类、海草中，建议平时给猫咪补充一些肝脏、蛋黄和鱼类。均衡全面的饮食即可补充猫咪所需的Ω-6族不饱和脂肪酸。

二、必需脂肪酸的食物来源及评价

猫粮中的脂肪，大多来自于动物、鱼类中储存的脂质。猫咪需要的脂肪酸，多是Ω-3族和Ω-6族脂肪酸，Ω-9族是单不饱和脂肪酸，可转化为油酸，并不是猫咪必需的脂肪酸。
大部分植物油主要的脂肪酸是油酸、亚油酸、亚麻酸。但要注意，椰子油主要的脂肪酸是饱和的月桂酸。植物中富含亚油酸，但总含量较低。亚油酸主要来源于油料种子(包括大豆油，玉米油，葵花籽油，红花油)，a-亚麻酸主要来源于亚麻籽。但植物及植物种子中的不饱和脂肪酸，并不容易被猫咪吸收转化，因此，植物及植物种子并不是猫咪食物的主要脂肪酸来源。另外，植物中不含有花生四烯酸。
鱼类含有的主要是Ω-3脂肪酸，并且随着品种、食物、季节、生活环境不同，含有的脂肪酸也不同。因此，鱼类被作为猫咪食物中DHA、DPA、EPA的重要来源。
饱和脂肪酸饱和脂肪酸具有化学稳定性和物理坚固性，不饱和脂肪酸具有化学活泼性和物理柔软性。猫咪身体中储存的脂肪，主要是饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸构成的。皮下脂肪因为含有更多的不饱和脂肪酸，因此比较柔软。

哺乳动物的脂肪中所含有的脂肪酸，大多是饱和脂肪酸。而植物和鱼类脂肪中含有较多的不饱和脂肪酸。NRC在《犬猫营养需要》中给出了几种常见的猫粮配料所含的必需脂肪酸组成，可见家畜和家禽脂肪内多含亚油酸(Ω-6族)，而鱼油内多含Ω-3族脂肪酸。

如此看来，家禽肉搭配鱼类脂肪是较好的脂肪酸选择，植物油脂不是猫咪脂肪酸来源的好选择。

三、必需脂肪酸的区别和补充量

单就脂肪含量来说，在《犬猫营养需要》中明确表示，与脂肪含量10%和50%的毛量相比，猫咪首选脂肪含量25%的猫粮更适合猫咪。还有科学研究证明脂肪含量22%的猫粮对幼猫生长发育最好。AAFCO推荐脂肪含量是9.0%(干物质)，约占19%的能量所需。
猫咪体内含有调节脂肪的酶。如果摄入了很多的脂肪，在这些酶的作用下，并不会很高比例的合成自身的脂肪酸。但由于猫咪体内6脱饱和酶的活性有限，导致不能合成花生四烯酸(AA)、二十二碳六烯酸(DHA，是ALA合成)、二十碳五烯酸(EPA，是ALA合成的，但很难合成)、二十二碳五烯酸(DPA)。
根据NRC《犬猫营养需要》，EPA+DHA的推荐含量为0.1g/kg(干物质)。
根据《Small Animal Clinical Nutrition》5th，亚油酸的推荐含量为0.5%，花生四烯酸的推荐含量为0.02%，这两种Ω-6族脂肪酸通过商品粮、罐头、鲜食就可以补充，不需要单独添加。
由于猫咪自身酶的特性，体内的Ω-3、6、9不可以互相转换。因此，通过饮食补充是非常重要的。目前对于猫咪饮食中Ω-3、6、9的比例研究尚无明确定论，建议多补充Ω-3族，无需补充Ω-6和Ω-9。
我们前面也说了，脂肪分解提供的热量是蛋白质、碳水化合物的2.25倍，所以如果猫粮的脂肪含量变化了，会大大影响猫粮的能量。蛋白质、维生素、矿物质等这些营养成分的含量也必须根据脂肪含量进行调整，来保证猫咪正常的成长发育。
如果猫粮能量浓度提高，猫咪会因为能量已经满足自己日常所需而停止吃饭，当然，橘猫除外，所以，如果给猫咪换了脂肪含量高的猫粮，那猫咪吃的量会减少，如果不提高蛋白质的含量，猫咪吃掉的蛋白质就少，因此，如果你家猫咪吃的猫粮里脂肪含量高，那最好蛋白质也比其他猫粮高，不然很容易造成营养不均衡的情况。

四、保健品和鱼油怎么选择

Ω-3族不饱和脂肪酸的摄取，最好的方式是给猫咪吃鱼，马鲛鱼(鲅鱼)、秋刀鱼、三文鱼都含有丰富的EPA和DHA，但如果猫咪不喜欢吃鱼(或者没有精力两天做一次鱼)，就需要通过补充鱼油的方式来补充Ω-3。
鱼油主要成分是Ω-3，对于减少炎症、减少软骨损伤、减少心脏及血管疾病、保护猫咪的眼睛、皮肤等都有重要的作用。市面上有一大部分猫粮是采用植物成分(比如亚麻籽油等植物籽油)的添加提高Ω-3的含量，这些Ω-3对猫咪来说吸收很慢，我们自己给猫咪补充饮食中的Ω-3，主要是补充EPA和DHA。

还是这个表格，可以看出不同种类鱼油的Ω-3族不饱和脂肪酸含量差别较大，其中以海中鲑鱼油(野生三文鱼油)及深海鳕鱼肝油为佳。但不推荐市面上的宠物鱼油，Ω-3的浓度较低，且保存不当易氧化。可以选择人用的鱼油保健品，品牌的话，Nowfood就可以(买日常那款就行，没必要买ultra款)，性价比很高。另外，鱼油是极易被氧化的，需要同时补充维生素E，来减缓氧化。

关于鱼油的喂食方式，不要塞一整粒啊！那么大一粒，先不说用量过多，猫咪吃起来也很难受，也不要捏着嘴往里灌，如果操作不当，容易发生吸入性肺炎。最好的方法是拌在食物里，但有的猫咪很挑嘴，如果拌在食物里，它会放弃整盘食物。此时，建议买胶囊壳，然后用针管把大鱼油里的鱼油抽出来，打到小的胶囊皮里。食用量的话，Nowfood的鱼油含量是75%，一个1000mg的鱼油，分成10天的量，然后冷藏保存即可。但如果你买的鱼油浓度偏低，那就需要吃很多了。