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鱼类养殖学第三章：生态环境(8学时)

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2026-02-06 13:34

制作：程汉良1/131课前提问Q & A制作：程汉良3/131Q & A 1 填空n n四大家鱼一般当水温升至度以上时产卵，鲤鱼当水温升至度以上时产卵1814制作：程汉良4/131Q & A 2 多项选择n n不同地区同一种家鱼的性成熟年龄不同，这主要与下列那些因素有关（） A 水质 B 生长期的长短 C 溶氧 D 生长期的水温BD制作：程汉良5/131Q & A 3 单项选择n n缺氧最先浮头的鱼类是（） A 鲤 B 草鱼 C 鲢 D 鲫C制作：程汉良6/131Q & A 4 多项选择n n 可在静水池塘自然产卵的鱼类是（（）A．鲢鱼 B．鳙鱼 C．鲤鱼 D．鲫鱼CD制作：程汉良7/131Q & A 5 多项选择n n四大家鱼产卵要求的主要环境条件有（） A 水温18度以上 B 水草或杂草 C 水流速度适当增加 D 光照AC制作：程汉良8/131Q & A 6 多项选择n n鲤鱼产卵要求的主要环境条件有（）。

A 水温14度以上 B 水草或杂草 C 水流速度适当增加 D 光照AB制作：程汉良9/131Q & A 7 判断n n长江四大家鱼的产卵场一般在中、下游n n我国四大家鱼的产卵时间为5月中旬错错第三章：生态环境( 8学时)第一节增养殖水域的水环境特征第二节养殖水域的物理性质第三节养殖水域的化学性质第四节养殖水域的生物第五节养殖水域的土质第六节养殖水域的生产力第七节养殖水体的污染第八节养殖用水的处理方法制作：程汉良11/131第一节：增养殖水域的水环境特征 10min自学（P36-41），重点是水库的类型 1、按规模分：大型(江苏最大人工水库-石梁河水库，5.32亿米3；85平方公里)、中型、小型、塘坝 2、按形态分：（1）山谷河流型水库,如新安江水库2）丘陵湖泊型水库，如江苏沙河水库3）平原湖泊型水库，如河南宿鸭水库4）山塘型水库P39 表1-2-3 制作：程汉良12/131石梁河水库n n平原湖泊型水库n n石梁河水库位于江苏省东海、赣榆及山东省临沭三县交界处的新沭河中下游，距连云港市区约35km，交通便捷。

水库长15km，宽6km，总库容5．31亿m3，是江苏省最大的水库n n库区面积85平方千米制作：程汉良13/131传说中水库发现的食人鱼-塘鲺（埃及胡子鲶或革胡子鲶？？）制作：程汉良14/131制作：程汉良15/131制作：程汉良16/131疑问：1、革胡子鲶是热水鱼，在江苏水库不能越冬 2、革胡子鲶有须 3、从鳃孔看像鲨鱼制作：程汉良17/131第二节：养殖水域的物理性质一、水温（水温（P49））温度是鱼类最重要的环境条件之一，n n直接作用：影响鱼类的生理活动 n n间接作用：饵料生物、物质循环制作：程汉良18/1311 与水温变化有关的几个热学特征 n n水的比热：水的比热比空气大，故水温的变化幅度比气温小得多 n n传热性：吸收和放出热的特性，水的传热性非常小，造成水温的垂直变化 n n透热性：光能从某一媒介中穿透要有损失，损耗大，则透热性小，水的透热性不大，所以只有水的表层受热 n n水密度：水在4℃时密度最大制作：程汉良19/1312、水温的变化特点随气温的变化而变化，变化幅度比气温要小n n昼夜变化：下午2~3时水温最高，早上日出前水温最低 n n季节变化：1月份最低，7，8月份最高 n n垂直变化：水温的分层现象。

水深超过10米可出现温跃层（2米处），常年水温4~10℃左右结冰后，冰下水温仍有1~4℃，从而保证鱼类和其它水生生物安全越冬制作：程汉良20/1313、养殖鱼类对水温的适应 n n 生存温度 1~38℃n n 适宜生长温度 20~32℃n n 最适生长温度 25~32℃n n 繁殖温度 18~30℃n n 最适繁殖温度 22~28℃制作：程汉良21/1314、水温对养殖鱼类的影响（1）水温与摄食量：在适宜生长温度范围内，随水温升高，代谢强度增加，摄食量增加，生长速度增快 A食物通过消化道的速度和温度有关：其速度是用排空时间来表示的，28~30℃时，排空时间小于8小时，33℃时3~4小时 B水温与摄食量：在一定范围内，摄食量随水温的升高而增加制作：程汉良22/1314、水温对养殖鱼类的影响、水温对养殖鱼类的影响制作：程汉良23/131（2）水温与养殖鱼类的生长 :ØØ鱼类的生长有一定的起始点：鲤鱼8~9℃；家鱼15℃；罗非鱼16.5℃ ØØ鱼类只有在适温范围内生长快 :适温时酶的活力大 ,能量消耗也低 ØØ对滤食性鱼类的影响：一是直接影响鱼类的生长；二是影响饵料生物 ØØ变温对水生动物生长具有刺激作用：变温（适温）下的生长速度>恒温的生长速度 4、水温对养殖鱼类的影响、水温对养殖鱼类的影响制作：程汉良24/131（（3 3）水温对鱼类繁殖的影响）水温对鱼类繁殖的影响 ØØ鱼类的性成熟年龄与水温有关鱼类的性成熟年龄与水温有关 ØØ产卵季节的早晚与水温有关产卵季节的早晚与水温有关 ØØ孵化天数（时数）与水温有关孵化天数（时数）与水温有关 ØØ水温是提早产卵的生物学基础水温是提早产卵的生物学基础 4、水温对养殖鱼类的影响、水温对养殖鱼类的影响制作：程汉良25/131（4）水温影响溶氧间接影响鱼类 ØØ水温升高，水中饱和溶氧量下降；T↑,O2↓ ØØ水温升高，鱼类代谢增强，耗氧量升高，更易缺氧浮头 4、水温对养殖鱼类的影响、水温对养殖鱼类的影响制作：程汉良26/1315、池塘水温的控制通过提高水温可增加鱼产量，假设全年池塘水温能控制在25℃，那么池塘鱼产量可提高5~10倍 n n加温：人工方法：工厂余热 ;温泉：热水鱼种厂 ;玻璃房、塑料棚：长江流域玻璃房可使罗非鱼安全越冬 n n随鱼体的增长而增加水深 n n增强池塘的光照时间和数量：池塘方向东西长n n使用水温较低的水时，可设晒水池 n n在风力较大的地区可在池塘旁种灌木以防大风制作：程汉良27/131二、透明度 n n透明度是用萨氏盘（黑白相间的圆盘）测定水深来间接表示光透入水的深浅程度（单位cm或m）n n其大小取决于水的混浊度（指水中混有各种浮游生物和悬浮物所造成的混浊程度）和色度（浮游生物和溶解有机物造成的颜色）制作：程汉良28/1311、影响透明度因素及变化规律n n鱼池池水中泥沙含量极少，其透明度高低主要取决鱼池池水中泥沙含量极少，其透明度高低主要取决于水中的浮游生物（主要是浮游植物）量的多少，于水中的浮游生物（主要是浮游植物）量的多少，故可用透明度间接表示水的肥度，透明度有明显的故可用透明度间接表示水的肥度，透明度有明显的季节变化、水平变化和日变化季节变化、水平变化和日变化 n n夏秋浮游生物量多，透明度小，冬季透明度大夏秋浮游生物量多，透明度小，冬季透明度大 n n早晨浮游植物在池中均匀分布，透明度大，下午浮早晨浮游植物在池中均匀分布，透明度大，下午浮游植物趋光向上层，透明度小游植物趋光向上层，透明度小 n n风将浮游植物和悬浮有机物吹向下风，故下风水浓，风将浮游植物和悬浮有机物吹向下风，故下风水浓，透明度小，上风水清，透明度相对增大透明度小，上风水清，透明度相对增大制作：程汉良29/1312、研究透明度大小的意义 n n直接影响浮游植物的光合作用直接影响浮游植物的光合作用 n n大致可以表示水中溶氧的补充数量、浮游生物的丰大致可以表示水中溶氧的补充数量、浮游生物的丰歉和水质的肥度歉和水质的肥度 ØØ透明度过大，表示水中生物量少，水太瘦，不利于透明度过大，表示水中生物量少，水太瘦，不利于滤食性鱼类生长滤食性鱼类生长 ØØ透明度太小，表明水中有机物过多，池水耗氧因子透明度太小，表明水中有机物过多，池水耗氧因子过多，水质易恶化过多，水质易恶化 ØØ透明度适中，透明度适中，25~4025~40cmcm，，在此范围如日变化和水平在此范围如日变化和水平变化（上、下风变化）大，表明水中溶氧条件适中，变化（上、下风变化）大，表明水中溶氧条件适中，鱼为易消化的藻类多鱼为易消化的藻类多。

西藏的玛法木错达西藏的玛法木错达1414m m 制作：程汉良30/131三、水体的运动 n n造成水体运动的主要原因是风力和上下水层因密度造成水体运动的主要原因是风力和上下水层因密度而引起的对流而引起的对流 1 1、风力、风力：白天上层水温高，密度小，下层水温低，：白天上层水温高，密度小，下层水温低，密度大，相对稳定，这种水的密度分布不均匀性形密度大，相对稳定，这种水的密度分布不均匀性形成了水的热阻力成了水的热阻力2 2、上、下水层的密度差引起的对流：白天日出后随、上、下水层的密度差引起的对流：白天日出后随气温的升高，表层水温逐渐升高，至下午气温的升高，表层水温逐渐升高，至下午2~32~3时水时水温最高，此时水温出现分层现象，温最高，此时水温出现分层现象，产生热阻力夜产生热阻力夜间表层水温低于底层水温，上层水密度大于下层水，间表层水温低于底层水温，上层水密度大于下层水，开始下沉，而温度较高、密度较小的下层水上浮，开始下沉，而温度较高、密度较小的下层水上浮，形成对流这种形成对流这种因气温变化使上下水层产生密度差因气温变化使上下水层产生密度差而引起的上下水的混合称为密度流或对流而引起的上下水的混合称为密度流或对流。

制作：程汉良31/1313、对流与养鱼生产的关系 n n益益：：通通过过对对流流将将溶溶氧氧较较高高的的上上层层水水输输送送至至下下层层，，使使下下层层水水溶溶氧氧得得到到补补充充，，改改善善了了下下层层水水的的氧氧气气条条件件，，加速池塘物质循环强度加速池塘物质循环强度 n n害害：：对对流流在在夜夜间间进进行行，，而而白白天天池池水水不不易易对对流流，，使使上上层层超超饱饱和和氧氧无无法法输输送送到到下下层层，，白白白白逸逸出出水水面面而而浪浪费费，，而而夜夜间间对对流流时时上上层层溶溶氧氧已已大大量量减减少少此此时时对对流流将将上上层层溶溶氧氧高高的的水水输输入入下下层层，，由由于于下下层层水水耗耗氧氧因因子子多多，，使使夜夜间间耗耗氧氧量量大大大大增增加加，，溶溶氧氧很很快快下下降降这这就就加加速速了整个池塘溶氧的消耗速度，容易了整个池塘溶氧的消耗速度，容易造成缺氧浮头造成缺氧浮头n晴天中午开增氧机的作用晴天中午开增氧机的作用? ? 制作：程汉良32/1314、生产上的应用根根据据对对流流的的规规律律，，在在生生产产上上会会出出现现四四种种情情况况可可以以作作为为晴晴晴晴天天天天预预测测鱼鱼类类第第2 2天天夜夜间间是是否否会会浮浮头头的重要依据的重要依据 n n上上半半夜夜气气温温下下降降快快，，风风力力大大：：对对流流快快，，半半夜夜一一致致，，耗氧大，易浮头耗氧大，易浮头 n n夜间气温下降速度慢，风力小：不易浮头夜间气温下降速度慢，风力小：不易浮头n n夜夜间间天天气气闷闷热热、、无无风风，，气气温温下下降降速速度度慢慢：：不不产产生生对流对流，，不浮头。

在沿海地区偶尔出现不浮头在沿海地区偶尔出现 n晴晴天天傍傍晚晚下下雷雷阵阵雨雨：：表表层层水水温温急急剧剧下下降降，，对对流流剧剧烈烈，，易产生鱼类严重浮头易产生鱼类严重浮头 STOP课前提问Q & A制作：程汉良34/131Q & A 1 填空n n造成水体运动的主要原因是和风力对流制作：程汉良35/131Q & A 2 多项选择n n养殖鱼类的（）与水温有关 A 摄食量 B 生长速度 C 性成熟年龄 D 孵化天数（时数）ABCD制作：程汉良36/131Q & A 3 填空n n根据水库所在地区的地貌、淹没后库床及水面的形态，可将水库分为、、、和 4种类型山谷河流型水库山谷河流型水库丘陵湖泊型水库丘陵湖泊型水库平原湖泊型水库平原湖泊型水库山塘型水库山塘型水库制作：程汉良37/131Q & A 4 填空n n一天中水温最高，水温最低（时间）。

一年中月份水温最低，月份水温最高下午下午2-3时，早上日出前，时，早上日出前，1月，月，7、、8月月制作：程汉良38/131Q & A 5 判断n n正常天气，精养鱼池池水中的泥沙含量极少，其透明度高低主要取决于水中的浮游生物（主要是浮游植物）量的多少n n有风天气，池水上风处透明度较下风处小n n如果夜间天气闷热，池水不产生对流，鱼类一般不会浮头对对错错对对制作：程汉良39/131第二节养殖水域的化学性质 n n包括化学物质、溶解气体、溶解无机盐、溶解有机物制作：程汉良40/131一、氧气和溶解氧（DO） n n空气中的氧气多而稳定，一般都是空气中的氧气多而稳定，一般都是210210mlml氧氧/ /L L空气空气 n n淡水中的饱和溶氧为淡水中的饱和溶氧为8~108~10ml/L ml/L n n溶解氧（溶解氧（D.OD.O）：）：指以分子状态溶存于水中的氧气指以分子状态溶存于水中的氧气单质，不是化合态的氧元素，也不是氧气气泡单质，不是化合态的氧元素，也不是氧气气泡 n n饱和溶氧量随温度、含盐量升高而下降饱和溶氧量随温度、含盐量升高而下降 n n我国渔业水质标准规定，一昼夜我国渔业水质标准规定，一昼夜1616小时溶氧必须小时溶氧必须大于大于5 5mg/Lmg/L，，其余任何时候的溶氧不得低于其余任何时候的溶氧不得低于3 3mg/Lmg/L n n我国我国大水体大水体大水体大水体溶氧多在溶氧多在7 7mg/Lmg/L以上，而精养鱼池溶氧以上，而精养鱼池溶氧不稳定，往往成为鱼类生长的主要限制因子不稳定，往往成为鱼类生长的主要限制因子制作：程汉良41/131制作：程汉良42/1311、池塘溶氧的来源和消耗 10.4制作：程汉良43/131l 来源 ØØ浮游植物光合作用：在精养池中，这是溶氧的主要浮游植物光合作用：在精养池中，这是溶氧的主要来源，在水温较高的晴天，浮游植物光合作用产生来源，在水温较高的晴天，浮游植物光合作用产生大量氧气往往可使溶氧达到饱和度的大量氧气往往可使溶氧达到饱和度的200%200%以上。

鱼以上鱼苗阶段易得气泡病一般晴天此来源占精养池一昼苗阶段易得气泡病一般晴天此来源占精养池一昼夜溶氧总收入的夜溶氧总收入的90%90%左右，光合作用增氧有如下特点左右，光合作用增氧有如下特点 A A 日变化明显：白天增氧、晚上耗氧日变化明显：白天增氧、晚上耗氧 B B 水层变化大：增氧在表层进行，底层只耗氧不产氧水层变化大：增氧在表层进行，底层只耗氧不产氧 C C 效果不稳定：增氧数量随光照条件、水温、浮游植效果不稳定：增氧数量随光照条件、水温、浮游植物种类和数量以及物种类和数量以及COCO2 2的供给状况等因素不同而异的供给状况等因素不同而异 ØØ空气溶入：占总收入的空气溶入：占总收入的10%10%左右（与水库、湖泊等大左右（与水库、湖泊等大水体不同）水体不同） ØØ水补给混合增氧：增氧机：作用明显；注水带入水补给混合增氧：增氧机：作用明显；注水带入制作：程汉良44/131l 消耗ØØ水呼吸：池塘溶氧的主要消耗是水中水呼吸：池塘溶氧的主要消耗是水中浮游生物的呼浮游生物的呼吸作用和水中有机物（在微生物作用下）的氧化分吸作用和水中有机物（在微生物作用下）的氧化分解，俗称解，俗称““水呼吸水呼吸””。

占一昼夜溶氧总支出的占一昼夜溶氧总支出的70%70%以以上上 ØØ其它水生动物耗氧：水中的鱼、贝类等生物的呼吸其它水生动物耗氧：水中的鱼、贝类等生物的呼吸耗氧耗氧 , ,占一昼夜溶氧总支出的占一昼夜溶氧总支出的16%16%左右左右 ØØ逸出：晴天中午逸出：晴天中午1111：：00~1700~17：：0000上层水溶氧达超饱和，上层水溶氧达超饱和，向空气中逸散向空气中逸散, 10%, 10%左右左右 ØØ化学作用耗氧：参与化学反应消耗如化学作用耗氧：参与化学反应消耗如S+OS+O2 2→SO→SO2 2 ØØ底质耗氧：塘泥中底质耗氧：塘泥中有机物有机物有机物有机物在微生物作用下要耗氧，在微生物作用下要耗氧，底泥越多，耗氧的潜力越大如果溶氧丰富，底底泥越多，耗氧的潜力越大如果溶氧丰富，底质耗氧可占溶氧总支出的质耗氧可占溶氧总支出的30%30%左右左右制作：程汉良45/1312、氧盈与氧债 n n夏秋季节，晴天下午鱼池上层上层溶氧往往超饱和，而下层下层处于缺氧状态，在这里我们就研究这部分氧气的变化规律制作：程汉良46/131n n氧盈（OS）：将溶氧饱和度超过100%以上值称为氧盈；OS=DOt-SOt DODOt t：：t t小时小时的溶氧；的溶氧；SOSOt t：：t t小时小时溶氧的标准饱和度值。

溶氧的标准饱和度值 n n氧盈所在的水层即称为为氧盈层，氧盈在白天存在，晚上无，白天11：00~17：00上层溶氧超饱和，底泥接近零，上层产生氧盈氧盈层的深度最大可达90cm 制作：程汉良47/131n n氧债（氧债（ODOD）：）：有机物的还原过程有机物的还原过程ØØ有氧：有机物有氧：有机物单质物质；单质物质；ØØ缺氧：有机物缺氧：有机物中间产物（无机还原物质）中间产物（无机还原物质） ØØ该该过过程程是是由由不不需需氧氧的的厌厌厌厌气气气气性性性性微微微微生生生生物物物物发发酵酵作作用用来来完完成成，，产产生生的的有有机机物物的的中中间间产产物物和和无无机机还还原原物物质质，，对对氧氧的的亲亲和和力力很很强强，，形形成成氧氧债债一一旦旦下下水水层层溶溶氧氧升升高高（（晚晚上上对对流流）），，下下层层水水和和塘塘泥泥表表层层的的还还还还原原原原物物物物质质质质即即即即迅迅迅迅速速速速氧氧氧氧化化化化，，偿偿还还氧氧债债，，造成溶氧的急剧下降易引起浮头造成溶氧的急剧下降易引起浮头 n n氧氧债债就就是是好好好好气气气气性性性性微微微微生生生生物物物物、、、、有有有有机机机机物物物物的的的的中中中中间间间间产产产产物物物物和和和和无无无无机机机机还还还还原原原原物物物物在在在在缺缺缺缺氧氧氧氧条条条条件件件件下下下下理理理理论论论论耗耗耗耗氧氧氧氧受受受受到到到到抑抑抑抑制制制制的的的的那那那那部部部部分分分分耗耗耗耗氧量氧量氧量氧量 n n白天白天1111: :00~1700~17: :0000开增氧机的原理？开增氧机的原理？制作：程汉良48/131n n池塘的补偿深度：浮游植物光合作用产氧量恰好等池塘的补偿深度：浮游植物光合作用产氧量恰好等于浮游生物呼吸作用耗氧量的水的深度称为补偿深于浮游生物呼吸作用耗氧量的水的深度称为补偿深度（单位：米）。

度（单位：米） n n此点的辐照度为补偿点（单位：微爱因斯坦此点的辐照度为补偿点（单位：微爱因斯坦μμE E）） n n晴天、夏季补偿深度最大可达晴天、夏季补偿深度最大可达1.21.2米米阴雨天最小阴雨天最小约约0.60.6米米 n n补偿深度使池塘产氧和耗氧有一个立体概念，凡补补偿深度使池塘产氧和耗氧有一个立体概念，凡补偿深度以下的水层称耗氧水层，补偿深度以上的水偿深度以下的水层称耗氧水层，补偿深度以上的水层称为增氧水层层称为增氧水层制作：程汉良49/1313、池水溶氧量的变化规律 n n可分为昼夜变化、季节变化（时间分布）、垂直变化和水平变化（空间分布）制作：程汉良50/131l 昼夜变化规律：ØØ现象：日出前最低，日出后上上层层溶溶氧氧开始上升，下午2~3点达最高（高峰值），以后下降（表层）下下层层溶溶氧氧：白天降低，晚上升高 ØØ原因：白天浮游植物光光合合作作用用产产氧氧，晚上呼呼吸作用耗氧吸作用耗氧；对流对流 ØØ规律：与浮游植物数量和光照有关制作：程汉良51/131l 垂直变化规律：n n现象：不同深度水层的水溶氧不同，越深溶氧越少 n n原因：光光合合作作用用；浮游植物的趋光性；对对流流（夜间）和热阻力热阻力（白天） n n规律：白天日出后就出现差值，下午2~3时差值最大，以后逐渐减小，清晨差值最小制作：程汉良52/131l 水平变化规律： ØØ现象：溶氧水平分布的不均匀性，主要与风向有关 ØØ原因：由于风力的作用风力的作用，下风处的浮游生物密度比上风处高 ØØ规律：白天白天：下风处溶氧高，上风处溶氧低；夜间夜间则相反 ØØ意义：清晨鱼开始浮头，一般总是趋于上风处（观察鱼浮头）制作：程汉良53/131l 季节变化规律：ØØ原因：浮游植物数量：夏>冬；耗氧因子：夏>冬 ØØ规律：一年中水的溶氧的最高值和最低值均出现于夏季，变化幅度最大，冬天变化幅度小（冬天水中溶氧降到3mg/L时已很危险）制作：程汉良54/1314、天然水域溶氧的变化规律 n n大而深的贫营养型水体，浮游生物少，水中溶氧取决于空气与水接触的程度和温度条件，上层高、下层低 n n下层溶氧只有在春季、秋季春季、秋季因对流得到补偿（大而深的水体，每年只有2次对流，而池塘每天1次） n n在小而浅的富营养型水体，浮游生物、有机物多，接近池塘制作：程汉良55/1315、溶氧量与养殖鱼类的关系n n养殖鱼类生存、生长需不断呼吸氧气：过低会死亡，过高得气泡病。

一般认为，鱼类在溶氧5mg/L以上时就能很好生长，而饱和度不超过250%基本对鱼无害 n n池水溶氧与鱼类摄食量（增重）的关系溶氧量溶氧量mg/Lmg/L5 5以上以上1 1以下以下0.50.5以下以下现象现象生长快、好生长快、好开始浮头开始浮头开始死亡开始死亡制作：程汉良56/131n n池水溶氧与鱼类的饵料系数的关系：饵料系数：鱼体单位增重量消耗饵料的数量称为饵料系数水中溶氧丰富，则饵料系数下降，养鱼成本降低 ※在溶氧减少时，投饵量应降低，这样生长速度稍低，但饵料系数不会因为溶氧低而增加很多 5、溶氧量与养殖鱼类的关系、溶氧量与养殖鱼类的关系制作：程汉良57/131n n对池塘物质循环的作用对池塘物质循环的作用ØØ水中溶氧多时：生物有足够的氧作为受氢体，进水中溶氧多时：生物有足够的氧作为受氢体，进行有氧呼吸，行有氧呼吸，好气生物（细菌）好气生物（细菌）好气生物（细菌）好气生物（细菌）可以顺利活动发可以顺利活动发展，氧化分解有机物比较迅速、彻底，最终产物展，氧化分解有机物比较迅速、彻底，最终产物为为COCO2 2、、H H2 2O O、、NONO3 3- -、、SOSO4 42-2-、、POPO4 43-3-等对生物（鱼等对生物（鱼类）无害的物质类）无害的物质 ØØ水中溶氧不足时：生物只好用一些无机物（如水中溶氧不足时：生物只好用一些无机物（如NONO3 3- -、、SOSO4 42-2-、、COCO3 32-2-或或COCO2 2等）或有机物代替氧作为等）或有机物代替氧作为受氢体，进行无氧呼吸，只有受氢体，进行无氧呼吸，只有嫌（厌）气性或兼嫌（厌）气性或兼嫌（厌）气性或兼嫌（厌）气性或兼性嫌（厌）气性微生物性嫌（厌）气性微生物性嫌（厌）气性微生物性嫌（厌）气性微生物才能在这种条件下正常活才能在这种条件下正常活动。

它们分解有机物速率较慢，产物多为还原态动它们分解有机物速率较慢，产物多为还原态（如（如H H2 2S S、、NHNH3 3、、CHCH4 4等），对鱼类及其它饵料生等），对鱼类及其它饵料生物有毒害作用或不良影响物有毒害作用或不良影响 5、溶氧量与养殖鱼类的关系、溶氧量与养殖鱼类的关系制作：程汉良58/1316、鱼类对低氧环境的生理适应 n n在低氧的水中，鱼类呼吸频率增加在低氧的水中，鱼类呼吸频率增加 n n低氧的水中，鱼的血红蛋白、红血球数量增加低氧的水中，鱼的血红蛋白、红血球数量增加 n n较长时间处于缺氧的环境中，鱼类的窒息点能适当较长时间处于缺氧的环境中，鱼类的窒息点能适当降低降低（鱼不浮头不长）（鱼不浮头不长） n n浮头是鱼类对低氧环境的适应：上层水与空气接触，浮头是鱼类对低氧环境的适应：上层水与空气接触，溶氧高溶氧高制作：程汉良59/1317、水域溶氧状态的改良从增加溶氧和减少耗氧因子两个方面着手改从增加溶氧和减少耗氧因子两个方面着手改善溶氧状态，使溶氧善溶氧状态，使溶氧5 5mg/Lmg/L以上，方法及措施：以上，方法及措施： ØØ适当扩大池塘面积：适当扩大池塘面积：1010亩左右亩左右ØØ减少遮光物：池外不允许有大树，池水内不允许长减少遮光物：池外不允许有大树，池水内不允许长高等水生植物等高等水生植物等ØØ池水不宜过深：水过深，白天下层水缺氧，形成氧池水不宜过深：水过深，白天下层水缺氧，形成氧债，成鱼池债，成鱼池2.52.5mm，，鱼种池鱼种池1.51.5mmØØ减少耗氧因子：定期清除过多淤泥；合理施肥、投减少耗氧因子：定期清除过多淤泥；合理施肥、投饵；减少载鱼量饵；减少载鱼量ØØ加注含氧量高的河、湖、库水加注含氧量高的河、湖、库水ØØ利用增氧机增氧：利用增氧机增氧：①①直接增氧直接增氧，，②②间接增氧间接增氧ØØ沸石、食盐、石灰、黄泥、双氧水、沸石、食盐、石灰、黄泥、双氧水、CaOCaO2 2等。

等STOP课前提问Q & A制作：程汉良61/131Q & A 1 单选n n观察鱼浮头应在鱼池的（） A．上风处 B. 下风处 C. 侧面 D. 中央A制作：程汉良62/131Q & A 2 判断正误n n氧盈和氧债均产生在白天n n一年中，池水的溶氧最高值出现在夏季，最低值出现在冬季对对错错制作：程汉良63/131Q & A 3 多选n n鱼对低氧环境的生理适应表现在（） A 呼吸频率加快 B 浮头 C 血红蛋白、红血球数量增加 D 进行无氧代谢ABC制作：程汉良64/131Q & A 4 填空n n精养鱼池溶氧的第一来源是，第一消耗途径是浮游植物光合作用产氧浮游植物光合作用产氧水呼吸耗氧水呼吸耗氧制作：程汉良65/131Q & A 5 多选n n池水溶氧的高低会影响( ) A 鱼的摄食量 B 饵料系数 C 物质循环的方向 D 池水的运动ABC制作：程汉良66/131Q & A 6 多选n n造成池水溶氧垂直变化的原因是（）。

A 浮游植物的趋光性 B 对流 C 水的热阻力 D 风力ABC制作：程汉良67/131二、CO2（P61）n n说明两点：参与光合作用CO2→有机物+O2；呼吸作用：有机物+O2→CO2 n n水中CO2的来源：ØØ水生动、植物的呼吸作用； ØØ有机物分解； ØØ空气溶入（很小，大气含0.033%游离CO2）制作：程汉良68/131n nCO2的生态作用 ØØ池塘有机物质的C源：大棚种菜施CO2肥 ØØ缓冲作用：调节水体的pH值，缓冲能力小的水体，光合作用强时，pH偏高，日差较大水中除CO2以外，还以HCO3-和CO32-形式存在，后两者称为结合的CO2ØØ施有机肥是补给CO2的一种有效方法 ØØ高浓度的CO2对鱼类有麻痹和毒害作用：一般认为不应超过60mg/L，越冬鱼池、充氧运输活鱼时也可能会出现这一情况二、CO2（P61）制作：程汉良69/131n nCO2的变化规律：也表现有昼夜、垂直、水平和季节变化，其变化规律一般与溶氧的变化相反 n n控制CO2的方法：ØØ对碱度和硬度偏低的池水应施生石灰，提高CO2的贮存量 ØØ过低时：施有机肥增加CO2的贮存量 ØØ过高时：表明有机物过多，须控制有机肥施放，去除过多塘泥二、CO2（P61）制作：程汉良70/131n nH H2 2S S：：对金鱼致死浓度阈值对金鱼致死浓度阈值0.0840.084mg/L mg/L n n产生的原因：产生的原因： ØØ缺氧条件下，含缺氧条件下，含S S有机物经厌气细菌分解而产生；有机物经厌气细菌分解而产生； ØØ在富含硫酸盐的水中由于硫酸盐还原菌的作用，使在富含硫酸盐的水中由于硫酸盐还原菌的作用，使硫酸盐变成硫化物，然后生成硫酸盐变成硫化物，然后生成H H2 2S S。

防止其产生的措施防止其产生的措施 vv避免缺氧而发展成为厌氧状态避免缺氧而发展成为厌氧状态 vv使用使用氧化铁剂氧化铁剂 vv避免含硫化物的水入池避免含硫化物的水入池 vv水源含水源含H H2 2S S可充分暴气可充分暴气三、H2S （P65）制作：程汉良71/131四、氨（P62） n n氨溶于水，生成氨溶于水，生成NHNH3 3··H H2 2O O，，一部分离解为铵离子：一部分离解为铵离子：NHNH3 3和和NHNH4 4+ +统称为总氨统称为总氨 n nNHNH3 3··H H2 2O=NHO=NH4 4+ ++OH+OH—— n n平衡时平衡时NHNH3 3··H H2 2O O（（氨）及氨）及NHNH4 4+ +（（铵）的含量取决于铵）的含量取决于水的水的pHpH值和水温值和水温pHpH增加、水温升高，氨的比率加增加、水温升高，氨的比率加大，毒性增加大，毒性增加pHpH小于小于7 7时，几乎都以铵离子形式时，几乎都以铵离子形式存在存在 n n氨（氨（NHNH3 3··H H2 2O O））对鱼类和其它水生生物是极毒的对鱼类和其它水生生物是极毒的（鲢鱼苗半致死浓度（鲢鱼苗半致死浓度0.910.91mg/L,mg/L,取取1/101/10为安全浓度为安全浓度, ,则应在则应在0.010.01mg/Lmg/L以下），而铵（以下），而铵（NHNH4+4+））则无毒则无毒 n n防止防止小水体小水体分子氨升高，是水质控制的重要关键分子氨升高，是水质控制的重要关键制作：程汉良72/1311、氨（NH3）的毒性 n n水中氨的浓度太大时（或超过一定的阈值），鱼体排泄的氨量减少，引起鱼类组织中氨的浓度升高，机体失调，首先表现为鱼类减少或停止摄食，引起生长缓慢和停滞，表现为“自我中毒自我中毒”现象 n n水中氨的浓度过大时，能损害鱼的鳃部组织和造血器官的功能，血液运输氧的能力下降，降低血红蛋白与氧的结合能力，引起呼吸系统疾病（鳃病鳃病）制作：程汉良73/1312、池水中氨（NH3）的来源 n n池水中含N有机物在低氧环境低氧环境下分解产生 n n鱼类和其它水生动物的排泄物质 n缺缺氧氧条条件件下含N化合物（如硝酸盐）被反硝化细菌还原而生成 n n池水中氨的含量一般很低，对鱼无太大的影响，但高密度精养池，底层水缺氧时可能使氨的浓度危害鱼类的生长。

正确的施用铵态N肥（现在用的很少）制作：程汉良74/1313、氨（NH3）对养殖鱼类的影响 n n在低氨的水体中吃食鱼类的产量比高氨的水体产量大流水养鱼产量高就是因为流水带走了大量的氨N，水交换次数越高，产量也越高(吃食鱼吃食鱼） n nNH3是浮游植物光合作用的N源，可将无机N转化成有机N（肥水鱼肥水鱼）制作：程汉良75/131五、营养盐类（P65） 1 1、盐度、碱度和硬度、盐度、碱度和硬度 n n盐盐度度：：1000克克水水中中所所含含溶溶解解盐盐类类的的克克数数称称为为盐盐度度1 1L L水中所含溶解盐类的克数称为含盐量水中所含溶解盐类的克数称为含盐量 n n海海水水中中盐盐类类组组成成比比较较恒恒定定，，可可测测定定氯氯离离子子的的含含量量换换算总量（不适合内陆水体）算总量（不适合内陆水体） n n内内陆陆水水的的盐盐度度: :①①在在湖湖泊泊学学上上：：按按1 1L L水水所所含含阴阴离离子子和和阳阳离离子子的的总总量量计计算算含含盐盐量量或或盐盐度度NaNa+ +、、K K+ +、、CaCa2+2+、、 MgMg+ +、、 HCOHCO2 2- -、、 COCO3 32-2-、、 SOSO4 42-2-和和ClCl- -共共8 8种种离离子子含含量量代代表表淡淡水水的的总总含含盐盐量量或或盐盐度度。

②②水水文文部部门门：：用用矿矿化化度度来来表表示示水水的的含含盐盐量量，，即即测测定定溶溶解解固固体体（（105~110℃105~110℃烘烘干干后后余余物物) )，，用用于于有有机机物物较较少少的的天天然然水体制作：程汉良76/131③③按国际湖沼学会的方案，淡水盐度的上限为按国际湖沼学会的方案，淡水盐度的上限为0.50.5（含盐在（含盐在0.5‰0.5‰以内），但习惯上盐度在以内），但习惯上盐度在1 1以内均称以内均称为淡水；微咸水盐度为淡水；微咸水盐度1~24.71~24.7，如青海湖、达赉湖、，如青海湖、达赉湖、岱海等；咸水的盐度岱海等；咸水的盐度≥24.7≥24.7，如吉兰太盐池等，如吉兰太盐池等n n微咸水湖或咸水湖按盐种类可分为微咸水湖或咸水湖按盐种类可分为①①盐湖（以盐湖（以NaClNaCl为主），如吉兰太盐池；为主），如吉兰太盐池；②②碱湖（以碱湖（以NaNa2 2COCO3 3和和NaNa2 2SOSO4 4为主）如内蒙的呼伦湖；为主）如内蒙的呼伦湖；③③硼砂湖（含有硼硼砂湖（含有硼砂）砂） n n从养殖用水角度看从养殖用水角度看，含盐过低鱼类生长会受到影，含盐过低鱼类生长会受到影响，多数淡水鱼和饵料生物在盐度响，多数淡水鱼和饵料生物在盐度5‰5‰以下的水中以下的水中都可正常生活都可正常生活。

过高，对淡水鱼也不利，影响生过高，对淡水鱼也不利，影响生长和生存长和生存 1、盐度、碱度和硬度、盐度、碱度和硬度制作：程汉良77/131n n碱度碱度碱度碱度：水中：水中HCOHCO3 3- -、、COCO3 32-2-等弱酸根能与等弱酸根能与H H+ +结合消耗结合消耗酸，把它们的含量称为水的酸，把它们的含量称为水的“ “碱度碱度” ”，各种碱度之，各种碱度之和称为总碱度（如和称为总碱度（如SiOSiO3 32-2-等，但量很少，可不计，等，但量很少，可不计，因此因此碱度可代表碱度可代表CO2）） n n总碱度小于总碱度小于0.10.1mgmg当量当量/ /L L时，生产力极低时，生产力极低（浮游植（浮游植物光合作用需要物光合作用需要CO2 ）n n0.1~0.30.1~0.3时生产力低时生产力低n n0.3~1.50.3~1.5时一般时一般n1.5~3.5mg当量当量/L时生产力随碱度的升高而升高时生产力随碱度的升高而升高，过，过高则抑制鱼类生长高则抑制鱼类生长 1、盐度、碱度和硬度、盐度、碱度和硬度制作：程汉良78/131n n硬度：是指水中钙、镁离子的含量（硬度：是指水中钙、镁离子的含量（1 1L L水中）水中） n n硬硬度度单单位位：：德德国国度度、、毫毫克克当当量量/ /L L ；；1 1o o=10mgCaO/L=10mgCaO/L；；1mg1mg当量当量/ /L=2.8L=2.8o o n n池池水水需需5~85~8o o的的硬硬度度（（1.4~2.81.4~2.8mgmg当当量量/ /L L）），，一一般般不不应应大于大于3030o o（（11.4mg11.4mg当量当量/ /L L）） n n鲑鲑鳟鳟鱼鱼类类需需硬硬度度更更高高的的水水，，最最好好8~128~12o o，，能能保保证证性性腺腺发育发育 n n过过软软的的水水对对养养鱼鱼是是不不利利的的，，可可通通过过施施生生石石灰灰加加以以改改良良。

加加石石灰灰后后，，水水中中碳碳酸酸氢氢盐盐浓浓度度大大大大增增加加，，碱碱度度和硬度也随着提高和硬度也随着提高 n n过过硬硬的的水水对对鱼鱼有有毒毒，，pHpH越越高高，，毒毒性性越越大大耐耐受受顺顺序序青青海海湖湖裸裸鲤鲤> >瓦瓦氏氏雅雅罗罗鱼鱼> >鲫鲫> >鲤鲤> >罗罗非非鱼鱼> >草草鱼鱼> >鳙鳙> >梭鱼梭鱼> >鲢鲢 1、盐度、碱度和硬度、盐度、碱度和硬度制作：程汉良79/131总结n n盐度：每升水中Na+、K+、Ca2+、Mg2+、HCO3-、CO32-、SO42-和Cl-的含量；n n碱度：每升水中HCO3-、CO32-的含量；n n硬度：每升水中Ca2+、Mg2+的含量1、盐度、碱度和硬度、盐度、碱度和硬度制作：程汉良80/1312、无机氮化合物（P66） n n池水中的含N物质 vv有机物质：含N有机物包括浮游生物、絮凝物质 ;溶解有机氮 vv无机物质：氨氨氮氮（NH3、NH4+）；亚亚硝硝酸酸氮氮（NO2- ）；硝酸氮硝酸氮（NO3- ）及N2无效氮；vv 有效氮：能被浮游植物吸收利用的氮制作：程汉良81/131n n有效N的来源与消耗vv来源：①施肥、投饵、死亡生物体分解产生；②水中生物排泄产物（NH3）；③固N细菌，固N藻类合成（无效N2→有效氮） vv消耗：①浮游植物吸收；②缺氧时，反硝化细菌还原作用将有效N还原成NO2↑、N2↑逸出。

2NH4++2OH-+3O2→2NO2↑+4H2O 2、无机氮化合物、无机氮化合物（（P66））制作：程汉良82/131n n浮游植物对有效N的吸收 vv浮游植物有机物（氨基酸）vv浮游植物首先选择铵铵态态N，因为NH4+—N的化学价与氨基酸的化学价相同；其次是硝态N，最后才是亚硝态N vv亚硝态N是不稳定的中间产物，对鱼和其它水生生物有一定的毒性（对罗非鱼的安全浓度为2.8mg/L） 2、无机氮化合物、无机氮化合物（（P66））制作：程汉良83/131n n高产鱼池有效高产鱼池有效N N的特点的特点 vv有效氮的含量很高：有效氮总量可达有效氮的含量很高：有效氮总量可达1.381.38mg/Lmg/L vv池池水水有有效效N N的的含含量量也也有有季季节节、、昼昼夜夜、、垂垂直直和和水水平平变变化化，，规律与氧相反规律与氧相反 vv氮损失大：白天下层缺氧，有效氮损失大：白天下层缺氧，有效N N转化为无效转化为无效N N逸出逸出 vv池池水水含含氮氮量量的的参参考考数数据据：：总总有有效效N N为为0.30.3mg/Lmg/L，，对对于于主养吃食鱼越小越好主养吃食鱼越小越好vv降降低低N N化化合合物物毒毒性性的的措措施施：：①①排排污污换换水水②②增增氧氧③③降降低低鱼鱼类类N N的的排排出出量量，，如如停停止止投投饵饵④④脱脱N N：：水水生生植植物物，，生生石灰脱石灰脱N N 2、无机氮化合物、无机氮化合物（（P66））制作：程汉良84/131n n天然水体N主要以NO3-形式存在，三种N形式中，如NO3-比例大，说明水中的溶氧条件好，硝化作用强，水质良好。

n n精养鱼池，如NO2-—N超过0.1mg/L就不需要施N肥，如NO3-高说明施肥已久罗阳实测NO2—N达1.0mg/L，2007署期）2、无机氮化合物、无机氮化合物（（P66））制作：程汉良85/1313、磷酸盐（P68） n n天然水体中磷的含量很少，比N还要少，是水体初级生产力的最主要限制因子（水体富营养化原因是有大量的磷进入，洗涤剂） n n有效P含量20ug/L定为水体富营养化的指标 n n湖、库等大水体一般为3~20ug/L ，精养池一般为10~30ug/L n n溶解的磷酸盐（一般以H2PO-、HPO42-形式存在，是能被藻类吸收的有效磷有效磷制作：程汉良86/131n n有效磷的来源：与有效N的来源相似 n n有效磷的消耗：浮游植物吸收利用；淤泥和水层中胶体物质对磷的吸收固定作用 n n养殖水体磷酸盐的特点 vv有效P含量偏低：一般是3~50ug-P/L，成为水体初级生产力提高的限制因子 vv磷酸盐亦有季节、昼夜、垂直等变化，规律与N相同 vv池塘的淤泥吸附了绝大部分的P 3、磷酸盐、磷酸盐（（P68））制作：程汉良87/1313、磷酸盐、磷酸盐（（P68））制作：程汉良88/131n n天然水域，当总总N超过超过0.2mg/L，，总总P超过超过0.02mg/L时，表示该水体已富营养化时，表示该水体已富营养化，水体富营养化=水体污染；环保与养殖是矛盾的。

水库网箱养鱼造成饮用水的污染 3、磷酸盐、磷酸盐（（P68））制作：程汉良89/131五、有机物（P75） n n这里讨论的有机物主要指非生命物质，是由投饵、施肥、排泄物和生物死亡的尸体产生的，在水中呈悬浮、胶体和溶解状态 n n天然水体中以溶解有机物溶解有机物占绝对优势 n n池塘中溶解有机物溶解有机物与悬浮有机物悬浮有机物各占一半制作：程汉良90/1311、性质和作用 n n性质：溶解有机物是有机物分解过程的中间产物，包括糖类、有机酸、氨基酸和蛋白质等 n n作用： ØØ水中营养盐类营养盐类的重要来源，细菌的营养物 ØØ为藻类和水生生物提供部分维生素、氨基酸ØØ鱼类、水生生物的饵料（絮凝作用）制作：程汉良91/1312、表示方法 n n用池水有机物的耗氧量来间接表示用池水有机物的耗氧量来间接表示 nCOD( (化化学学耗耗氧氧量量) )；；常常用用的的氧氧化化剂剂：：高高锰锰酸酸钾钾、、重重铬铬酸钾等所用氧化剂不同，测耗氧量的结果也不同酸钾等所用氧化剂不同，测耗氧量的结果也不同 nBOD5/5日：日：5日生化耗氧量日生化耗氧量 n n都都是是表表示示水水的的肥肥度度的的方方法法，，CODCOD方方法法简简单单，，BODBOD十十分可靠，但使用方法复杂分可靠，但使用方法复杂 n nCODCOD在在 20~3520~35mgOmgO2 2/L/L（（碱碱性性 KMnOKMnO4 4法法，，如如用用酸酸性性KMnOKMnO4 4法法比比前前者者要要低低1/31/3））较较为为适适宜宜，，这这是是肥肥水水的的主主要要化化学学指指标标；；超超过过4040mg/Lmg/L说说明明水水体体已已富富营营养养化化，，耗耗氧氧量量大大，，容容易易恶恶化化水水质质，，容容易易发发生生鱼鱼病病。

饲饲养养吃吃食食鱼鱼，，有机物越少越好有机物越少越好制作：程汉良92/131n n天然水域，有机物的含量也是富营养化的指标，我国规定1级级水水COD≤≤2mg/L（千岛湖）；2级水≤4 mg/L；3级水≤6 mg/L当水的COD超过7.1 mg/L 时，水体已属富营养化等级了制作：程汉良93/1313、絮凝作用（P75） n n定义：指带电微粒在某些化学物质的作用下，相互聚集，同时吸附水中的溶解有机物、营养盐类和微细的有机颗粒最后形成絮状物而析出的过程（卤水点豆腐） n n两个条件：①有带电微粒②有化学离子存在 n n实验：池水+水葫芦浆汁（凤眼莲）+细菌（0.2~0.5um滤膜过滤）；结果：由清洁→混浊→清洁制作：程汉良94/1313、絮凝作用、絮凝作用制作：程汉良95/131n n有机物絮凝作用的生物学意义 ØØ加速有机物的矿化过程：矿矿化化- -有有机机物物转转化化成无机物的过程成无机物的过程 ØØ有机絮凝物质被浮游动物、滤食鱼、鱼苗直接摄食溶解有机物、细菌可提供30%的鲢鳙鱼产力 ØØ净化池塘水质：通过絮凝，降低溶解有机物的含量，减轻水体有机污染，缺氧浮头时撒盐 STOP3、絮凝作用、絮凝作用课前提问Q & A制作：程汉良97/131Q & A 1 单项选择n n天然水体中，如果N主要以（）形式存在，说明水中的溶氧条件好，水质良好 A NH3 B NH4+ C NO2- D NO3-D制作：程汉良98/131Q & A 2 多项选择n n絮凝作用的生物学意义可概况为（） A 加速有机物的矿化过程 B 提供鲢、鳙鱼产力 C 增加溶氧 D 净化水质ABD制作：程汉良99/131Q & A 3 填空n n藻类能直接吸收的有效C为、、。

n n藻类能直接吸收的有效N为、、 n n藻类能直接吸收的有效P为、有效有效C：：CO2、、HCO3-、、CO32-有效有效N：：氨氨N、、硝酸态硝酸态N、、亚硝酸态亚硝酸态N有效有效P：：H2PO4-、、HPO42-制作：程汉良100/131Q & A 4 判断n n养殖淡水鱼的水体，盐度越低越好n n水的pH越高，水温越高，总铵中NH3所占的比例加大，毒性增加错错对对制作：程汉良101/131Q & A 5 多项选择n n如果水体CO2 2浓度过低，增加CO2 2贮存量的方法有（） A 增氧 B 施生石灰 C 施有机肥 D 施CaO2BC制作：程汉良102/131Q & A 6 多项选择n n下列无机氮化合物中，对鱼类和其它水生生物有毒的是（） A NH3 B NH4+ C NO2- D NO3-AC制作：程汉良103/131Q & A 6 多项选择n n降低N化合物毒性的措施有（）。

A 排污换水 B 增氧 C 停止施肥投饵 D 脱NABCD制作：程汉良104/131第四节养殖水域的生物(P76) 一、池塘的生物池塘是小的生态系统，生存着各种类群的水生生物，主要包括：高等水生植物、底栖动物、附生藻类、浮游生物和微生物等，它们许多种类是饲养鱼类的天然饵料，特别是浮游生物最为重要，但有些种类对饲养鱼类是不利的池塘中的生物以浮游生物浮游生物（主要是浮游植物）为主，细菌细菌数量也很多，而高等水生植物、底栖生物很少制作：程汉良105/131（一）、浮游生物 n n浮游生物包括：由金藻、黄藻、硅藻、甲藻、裸藻、绿藻、兰藻等8个门组成的浮游植物和由原生动物、轮虫、枝角类和桡足类等组成的浮游动物浮游生物是饲养鱼类的幼鱼和鲢、鳙鱼成鱼的主要饵料一、池塘的生物制作：程汉良106/1311、池塘浮游生物的特点(P76) n n分布上：不同地区和同一地区不同池塘,浮游生物的种类和数量组成不同，优势种不同 n n浮游植物组成上以喜有机物质丰富的种类占优势：如绿藻、蓝藻次之的有硅藻、隐藻生物量20~100mg/L n n精养池，大型浮游动物如枝角类、桡足类被鱼摄食，不易大量繁殖，数量少 n n浮游生物有季节、昼夜、垂直和水平等变化制作：程汉良107/131ØØ昼夜、垂直变化：是由于光照强度造成的，不同昼夜、垂直变化：是由于光照强度造成的，不同的浮游生物具有不同的趋光性（一般浮游动物喜的浮游生物具有不同的趋光性（一般浮游动物喜弱光，浮游植物喜强光。

这一变化是造成溶氧昼弱光，浮游植物喜强光这一变化是造成溶氧昼夜和垂直变化的主要原因夜和垂直变化的主要原因ØØ水平变化：是受风力影响的结果，浮游生物量为水平变化：是受风力影响的结果，浮游生物量为下风高于上风，造成溶氧的水平变化下风高于上风，造成溶氧的水平变化 ØØ季节变化：季节变化：早春早春硅藻、衣藻大量出现，轮虫、桡硅藻、衣藻大量出现，轮虫、桡足类开始大量繁殖，到足类开始大量繁殖，到晚春晚春逐渐减少，枝角类达逐渐减少，枝角类达高峰；高峰；夏季夏季绿藻、蓝藻达最高峰，有时形成水华，绿藻、蓝藻达最高峰，有时形成水华，生物量最大，浮游动物以轮虫、原生动物为主；生物量最大，浮游动物以轮虫、原生动物为主；秋季秋季绿藻、蓝藻数量下降，硅藻、甲藻等数量上绿藻、蓝藻数量下降，硅藻、甲藻等数量上升，生物量高于春季，而浮游动物也逐渐增加，升，生物量高于春季，而浮游动物也逐渐增加，但仍低于春季（但仍低于春季（越冬前杀虫、春天杀虫越冬前杀虫、春天杀虫）；）；冬季冬季浮游生量少，只有少量的硅藻和桡足类等浮游生量少，只有少量的硅藻和桡足类等制作：程汉良108/1312.池塘水色及肥度与浮游植物的组成 (P46)n n看水养鱼是我国池塘养鱼的主要经验之一，观察水色及水质应掌握：“肥、活、嫩、爽”的原则。

通过观察水色来确定水的肥度是很重要的经验 n n鱼池水色主要是由池塘的浮游植物的优势种浮游植物的优势种类的颜色来决定的通过观察水色可了解浮游植物的优势种、生物量，并鉴别池水的肥度及好坏制作：程汉良109/131n n掌握、控制池塘水色变化，进行合理的施肥、投饵、注排水、促进鱼类的生长，是我国池塘养鱼的主要技术主要靠经验n n控制池塘水色：看“天、水、鱼”施肥、投饵 n n池塘水色和常见的指标生物（见下表）n n水华：当环境条件适宜，营养物质丰富时，有些种类在水体里大量繁殖，使水体呈色彩，这种现象称为“水华”（Water-bloom）观察水华的颜色我们可以判断浮游植物优势种类，进而知道池水的好坏制作：程汉良110/131P47表1-2-5制作：程汉良111/1313、鲢对浮游植物的消化问题 n n金藻、隐藻、一部分甲藻和硅藻（如区燕角藻、颗粒直链藻、细针杆藻等）以及其它各门的某些种类（尖头藻、螺旋鱼腥藻、绿球藻）是最易消化的种类，且消化性稳定 n n大多数蓝藻难消化，有些种类（如微囊藻等）可能仅在幼嫩状态或死后才有利用价值 n n大部分绿藻、裸藻以及其它一些种类（包括一部分蓝藻）的消化性变化很大，正常情况容易消化，细胞老化或其它生理状况下则难消化制作：程汉良112/1314、各种藻类的营养价值与生产性能分析养鱼生产中发现，易消化的种类不一定养鱼效果好，养鱼生产中发现，易消化的种类不一定养鱼效果好，如硅藻易消化，但养鱼效果不如螺旋鱼腥藻养鱼效果如硅藻易消化，但养鱼效果不如螺旋鱼腥藻养鱼效果好，这是为什么？好，这是为什么？ n n硅藻是易消化的，但其含硅藻是易消化的，但其含N N量只占细胞干重的量只占细胞干重的1.5~3.0%1.5~3.0%（外壳重量大）（外壳重量大） n n绿藻含绿藻含N N量占细胞干重的量占细胞干重的2.5~8.5%2.5~8.5%，蓝藻的含，蓝藻的含N N量比量比绿藻还要大绿藻还要大 n n只有蓝藻水华才能使浮游植物达到特别高的生物量只有蓝藻水华才能使浮游植物达到特别高的生物量 n n食物的质量不仅决定于食物的质量不仅决定于消化性消化性，还要考虑其本身的，还要考虑其本身的营养价值营养价值以及以及在水中所能达到的在水中所能达到的丰度丰度制作：程汉良113/1315、如何定向培育优良的浮游植物 n n生石灰清塘+清河水（井水）0.5m+牛粪750kg/E+农用过磷酸钙40kg/E n n接种藻液，50~60个藻体/ml，水温23~26℃，10天左右培育大量的螺旋鱼腥藻 n n加新水，并补充牛粪和P肥，水:牛粪:P肥=1000:1:0.1，可做二级培养池 n n抽塘水入其它池塘（扩大） n n一般可维持20~40天：经常适当施肥，牛粪、P肥、N肥制作：程汉良114/131（二）、底栖动物主要是水蚯蚓、摇蚊幼虫等，是鱼类的天然饵料，养鱼池的生产量平均只有浮游植物的1/22，鲤鱼放的越多，数量越少。

大水体提供底栖鱼类鱼产力（三）、细菌和腐屑(xie4) 通过絮凝，半数可为鲢、鳙鱼滤食精养池细菌的现存量高于浮游植物2.2~9倍，生产量为浮游植物的1.8~9.3倍，意义不可忽视腐屑：上总有细菌，因此与细菌分不开池塘中数量也很高，约占有机物干重的60~84% 一、池塘的生物制作：程汉良115/131二、内陆水域的生物(P78) P78~79，重点湖泊营养类型分类，表1-2-12 n n贫营养湖：湖水较深n n富营养湖：湖水较浅n n腐殖质营养湖：深浅不一n n“草型湖泊”与“藻型湖泊”的概念(P78)制作：程汉良116/131第五节养殖水域的土质（P80）一、淤泥对水质和鱼类的影响二、养殖水域底质的改良制作：程汉良117/131一、淤泥对水质和鱼类的影响(P83) 1 1、、淤淤泥泥具具有有供供肥肥、、保保肥肥和和调调节节水水质质肥肥度度的的能能力力：：淤淤泥泥中中含含在在大大量量有有机机物物质质，，是是池池塘塘有有机机物物的的“ “贮贮存存库库” ”和和有有机机物物的的“ “生生物物加加工工厂厂” ”有有机机物物分分解解可可释释放放大大量量营营养养盐盐类类——供供供供肥肥肥肥。

淤淤泥泥中中还还有有大大量量的的胶胶体体物物质质，，施施肥肥后后可可吸吸附附大大量量的的有有机机物物和和无无机机盐盐，，使使水水不不会会突突然变肥，然后慢慢放出然变肥，然后慢慢放出——保肥保肥保肥保肥 2 2、、淤淤泥泥过过多多，，容容易易恶恶化化水水质质：：有有机机物物耗耗氧氧大大，，在在夏夏季季容容易易造造成成鱼鱼类类缺缺氧氧浮浮头头，，甚甚至至泛泛池池死死亡亡淤淤泥泥在在缺氧时产生大量的还原物质，如缺氧时产生大量的还原物质，如H H2 2S S等等 3 3、、淤淤泥泥过过多多，，容容易易发发生生鱼鱼病病：：有有机机物物产产生生大大量量有有机机酸，使酸，使pHpH下降，病菌易繁殖（下降，病菌易繁殖（5~105~10cmcm厚适宜）厚适宜）制作：程汉良118/131二、养殖水域底质的改良(P84) 1、新开鱼池或盐碱池 n n用绿肥在池中沤肥的方法可尽快的制造塘泥（施粪肥也可以）绿草上面覆盖上一层土，腐烂后成为腐殖质，可起供肥、保肥和调肥的作用盐碱池底形成塘泥后，池水的pH可大大下降制作：程汉良119/1312、淤泥过多的鱼池可采用下列措施 n n排干池水，挖除过多的淤泥作为青饲料的肥料：每年最好排干池水，挖除过多的淤泥作为青饲料的肥料：每年最好一次一次，保留，保留5 5cmcm左右的塘泥即可左右的塘泥即可 n n使池底日晒和冰冻：不用的鱼池，排干水干池越冬，经日使池底日晒和冰冻：不用的鱼池，排干水干池越冬，经日晒和冰冻，不仅可杀死病菌和孢子，而且可使淤泥的中间晒和冰冻，不仅可杀死病菌和孢子，而且可使淤泥的中间产物氧化分解变成简单的无机物产物氧化分解变成简单的无机物 n n在鱼类主要生长季节的晴天中午，采用在鱼类主要生长季节的晴天中午，采用水质改良机水质改良机水质改良机水质改良机吸出部吸出部分淤泥或翻动塘泥，其目的在于减少耗氧因子，充分利用分淤泥或翻动塘泥，其目的在于减少耗氧因子，充分利用上层氧盈，防止鱼类的浮头上层氧盈，防止鱼类的浮头 n n施放生石灰，提高淤泥肥效，改善水质：可杀灭寄生虫、施放生石灰，提高淤泥肥效，改善水质：可杀灭寄生虫、病菌和害虫，鱼类生长季节病菌和害虫，鱼类生长季节10~1510~15kg/Ekg/E改良水质改良水质 n n养鱼与作用轮作：养鱼与作用轮作：利用上半年空闲的利用上半年空闲的1 1龄鱼种池种植水稻、龄鱼种池种植水稻、稗（稗（baibai））草、小麦等植物草、小麦等植物制作：程汉良120/131第六节养殖水域的生产力 n nP85~94 n n初级生产力：太阳能被绿色植物固定的速率（或光合作用所生产有机物质的能力）制作：程汉良121/131第七节养殖水体的污染 n nP94~100 n n水体污染水体污染：人类活动造成进入水体的物质超过了水体自净能力，导致水质恶化，影响水影响水体用途体用途，则为水体污染。

n n重金属、化肥、农药等 n n提倡“健康养鱼” 、“有机食品”制作：程汉良122/131第八节养殖用水的处理方法 n nP100~117 n n包括：养殖用水的处理和养殖后废水的处理 n n“环境保护已成为21世纪可持续发展战略的首要问题” 制作：程汉良123/131一、养殖用水和废水处理方法 n n物理法、化学法、生物法 n n河蟹育苗用水要经过净化处理制作：程汉良124/131二、养殖用水的化学处理 n n重金属的去除：EDTA-Na2 n n硬水的软化：熟石灰+苏打（温室育苗） n n氧化还原法：空气氧化法，去除还原态的有毒、有害物质如H2S n n絮凝法：絮凝剂如明矾、铁盐、聚丙烯酰胺（PAM） n n消毒法：氯化物、二氧化氯、臭氧 n n脱N：漂白粉、吹脱法制作：程汉良125/131三、养殖用水的生物处理 1、光合细菌（PSB）的作用：①降解水中有机物和总氨氮总氨氮；②作为幼体的优质饵料；③抑制有害细菌生长，防止疾病发生2、光合细菌的用法：全池泼洒呈一定的浓度制作：程汉良126/131复习题复习题 1.1.名词解释：透明度名词解释：透明度对流对流补偿深度补偿深度补偿点补偿点氧盈氧盈氧债氧债盐度盐度硬度硬度碱度碱度草型湖泊草型湖泊藻型湖泊藻型湖泊 COD COD 初级生产力初级生产力水体污染水体污染2.2.何谓对流，其对养鱼生产有何影响？何谓对流，其对养鱼生产有何影响？ 3.3.试述池塘溶氧的来源和消耗。

试述池塘溶氧的来源和消耗 4.4.池塘溶氧的变化规律？产生这些变化规律的原因是池塘溶氧的变化规律？产生这些变化规律的原因是什么？什么？ 5.5.晴天池塘上层水为什么会产生氧盈？如何利用之？晴天池塘上层水为什么会产生氧盈？如何利用之？ 6.6.晴天池塘下层水和塘泥为什么会产生氧债？氧债对晴天池塘下层水和塘泥为什么会产生氧债？氧债对养鱼生产有何影响？养鱼生产有何影响？ 7.7.试述氨和铵的关系和作用试述氨和铵的关系和作用制作：程汉良127/1318.8.试述淤泥对养鱼生产的影响试述淤泥对养鱼生产的影响 9.9.溶氧与养鱼的关系溶氧与养鱼的关系 10.10.何谓絮凝作用？生物学意义何在？何谓絮凝作用？生物学意义何在？ 11.11.试述水温对鱼类繁殖的影响试述水温对鱼类繁殖的影响 12.12.湖泊营养分类及主要指标湖泊营养分类及主要指标 13.13.简述简述COCO2 2的生态作用的生态作用 14.14.有效有效N N的来源与消耗的来源与消耗 15.15.有效有效P P的来源与消耗的来源与消耗 16.16.养殖水域有机物的特点（用养殖水域有机物的特点（用CODCOD表示）表示）17.17.池塘浮游生物的特点池塘浮游生物的特点18.18.养殖用水的脱养殖用水的脱N N方法方法制作：程汉良128/131作业21. 1.从生态角度出发，如果水体缺氧，整个水环境将会发生哪些变化？2.2.试述pH、CO2、营养盐类、浮游植物、浮游动物的垂直、昼夜变化情况。

3.3.从养鱼角度出发，对水体盐度、碱度、硬度的要求4.4.光合细菌的作用及用法n n可网上下载可网上下载: :淮海工学院淮海工学院→→精品课程精品课程→→教教师课程群师课程群→→海院海院→→more→more→海院海院→→程汉良程汉良制作：程汉良129/131从生态角度出发，如果水体缺氧，整个水环从生态角度出发，如果水体缺氧，整个水环境将会发生哪些变化？境将会发生哪些变化？n n水环境：概念 n n缺氧的含义： n n生物的变化： n n物质循环的变化： n n改善溶氧，控制物质循环方向和速度：制作：程汉良130/131从生态角度出发，如果水体缺氧，整个水环境将会发生哪些变化？从生态角度出发，如果水体缺氧，整个水环境将会发生哪些变化？ 1.1.水环境：养殖鱼类及其周围的无机物质（水、土壤、水环境：养殖鱼类及其周围的无机物质（水、土壤、营养盐类），有机物质（浮游生物、微生物等）和营养盐类），有机物质（浮游生物、微生物等）和理化条件（溶氧、温度）的总和理化条件（溶氧、温度）的总和 2.2.缺氧的含义：我国渔业水质标准规定，一昼夜缺氧的含义：我国渔业水质标准规定，一昼夜1616小小时溶氧必须大于时溶氧必须大于5 5mg/Lmg/L，，其余任何时候的溶氧不得其余任何时候的溶氧不得低于低于3 3mg/Lmg/L。

3.3.生物的变化：生物的变化：①①鱼类：呼吸频率增力鱼类：呼吸频率增力————浮头浮头————窒息窒息————死亡；摄食率下降；饲料转化率下降；生死亡；摄食率下降；饲料转化率下降；生长减慢②②细菌：厌氧菌占优，代谢产物多是有害细菌：厌氧菌占优，代谢产物多是有害的或致病的的或致病的③③其它生物：也受到不同程度的影响其它生物：也受到不同程度的影响制作：程汉良131/1314.4.物质循环的变化：①有机物分解多为中间产物——产生氧债；②H2S③NO2 5.5.改善溶氧，控制物质循环方向和速度：①增加溶氧：改善光照；风；增氧机；无机肥；药物、加水、超饱合氧的利用②减少耗氧：淤泥；合理施肥；净水，合理投饵从生态角度出发，如果水体缺氧，整个水环境将会发生哪些变化？从生态角度出发，如果水体缺氧，整个水环境将会发生哪些变化？ STOP。