过敏性紫癜饮食食谱
过敏性紫癜患者的饮食需要避免过敏原，多吃富含维生素C和蛋白质的食物，饮食清淡。食谱包括红枣花生粥、黄瓜炒鸡蛋、清蒸鱼、西红柿炒鸡蛋等。
1.饮食原则
避免食用过敏原：过敏性紫癜是由于过敏引起的，因此需要避免食用过敏原，如海鲜、蛋类、牛奶、花生等。
多吃富含维生素C的食物：维生素C可以增强血管壁的弹性，减少血管通透性，有助于预防和治疗过敏性紫癜。富含维生素C的食物有柑橘类水果、猕猴桃、草莓、西红柿等。
多吃富含蛋白质的食物：蛋白质是身体的重要组成部分，过敏性紫癜患者需要多吃富含蛋白质的食物，如鱼、肉、蛋、奶等。
饮食清淡：过敏性紫癜患者的饮食应该清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。
2.食谱推荐
红枣花生粥：红枣10枚，花生仁50克，红糖适量。将红枣、花生仁洗净，放入锅中，加适量水，用小火煮至熟烂，加入红糖调味即可。
黄瓜炒鸡蛋：黄瓜200克，鸡蛋2个，葱、姜、盐、油适量。将黄瓜洗净，切成片；鸡蛋打入碗中，搅匀备用。将葱、姜洗净，切成末备用。锅中放油，烧至六成热，放入葱、姜煸炒出香味，加入黄瓜片翻炒均匀，再加入鸡蛋液翻炒均匀，加入盐调味即可。
清蒸鱼：鲜鱼500克，葱、姜、盐、料酒、蒸鱼豉油适量。将鲜鱼洗净，在鱼身上切几刀，放入盘中，加入葱、姜、盐、料酒腌制10分钟。将腌制好的鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟，取出后淋上蒸鱼豉油即可。
西红柿炒鸡蛋：西红柿200克，鸡蛋2个，葱、姜、盐、油适量。将西红柿洗净，切成块；鸡蛋打入碗中，搅匀备用。将葱、姜洗净，切成末备用。锅中放油，烧至六成热，放入葱、姜煸炒出香味，加入西红柿块翻炒均匀，再加入鸡蛋液翻炒均匀，加入盐调味即可。
需要注意的是，过敏性紫癜患者的饮食需要根据个人情况进行调整，如果患者对某些食物过敏，应该避免食用。同时，过敏性紫癜患者应该避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持饮食清淡，多吃富含维生素C和蛋白质的食物，有助于疾病的治疗和康复。
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