山里会飞的“野味”，一只200元，遇到别抓，它是二级保护动物。
大家都知道，我们国家的农村土地富饶，空气新鲜，在农村的野外到处都是各种绿色植物，它们几乎遍布农村的各个角落。除了绿色植物外，在农村还有众多的野生动物，而这些野生动物，通常也是农村人的野味，比如野兔、果子狸、猪獾、竹鼠等等，农村的野生动物实在是太多了，在很长一段时间内，这些野生动物都被人们当作野味来食用。
说到野味，小编今天要给大家介绍一种非常珍贵的动物，这种动物是山里会飞的“野味”，一只能卖200元，不过大家遇到千万别抓，因为它是国家二级保护动物。那么这种野味到底是一种什么动物呢？其实这种野味就是环颈雉了。
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环颈雉是一种鸟类，属于雉鸡属的一个物种，不过这个称呼对于一般人来说有点陌生，因为环颈雉是一个专业的称呼，如果说野鸡那么很多人一定非常熟悉它了。环颈雉就是我们通常所说的野鸡，它是一种比较大型的鸟类，个头和家里养殖的土鸡差不多。
不过环颈雉公鸡和母鸡个头差别较大，公的环颈雉要比母的环颈雉要大很多，通常一只公环颈雉体重可达3斤以上，而母的环颈雉一般不到2斤。环颈雉公鸡和母鸡不仅大小不一样，而且外观上差距也非常大。公环颈雉羽毛色泽艳丽，带有长长的尾羽，它的尾羽可达半米长，上面还有非常漂亮的斑纹。而母环颈雉羽毛颜色非常单调，颜色以灰色为主，尾羽比公环颈雉要短很多，色彩也单一，观赏价值远不如公环颈雉。
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环颈雉遍布于世界各国，而在我们国家分布也极为广泛，从华南地区到东北，从华东到西北地区，都有野生的环颈雉存在。在过去由于野外的环颈雉数量众多，它在农村地区是人们口中的美味之一。
野生的环颈雉常年采食各种野菜，草籽，以及小动物，因此它的肉质很好，在城里的市场上深受人们欢迎。再加上它漂亮的外形，一些城里人还把它当宠物饲养。由于需求旺盛，它的价格非常的昂贵，一只野生的环颈雉可以卖到200元呢！
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环颈雉目前市场需求巨大，这催生了市场的繁荣。在农村，每年都有人在大量捕抓野生的环颈雉，人们为了自身利益，滥捕乱抓，使这种漂亮的野生鸟类走到了灭绝的边缘，实在令人心痛。
最后，小编在这里也郑重的呼吁大家，如果在山里遇到野生的环颈雉，请别抓，因为它是国家二级保护动物，希望大家都能肩负起保护野生动物的职责，谢谢大家了！
