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茶+牛奶=结石？康报君带你戳破这些健康谣言！

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2024-09-13 16:43

有人说牛奶中的钙与茶叶中的草酸结合形成草酸钙沉淀，长期饮用会导致结石。这是真的吗？茶牛奶=结石？

辟谣者：丁春生长春市健康教育所主任

康报君辟谣：首先，牛奶和茶一起喝不会增加结石风险。天然含钙类物质（典型的就是牛奶）不仅不会增加结石风险，反而其中的钙能与草酸结合，避免其在肠胃中被吸收，因此起到降低草酸含量的作用。另外，茶叶中的草酸含量也不高。

牛奶中的钙能降低肠胃中的草酸含量，进而减少患肾结石的风险。草酸本身就是人体正常的代谢物之一，叫做内源性草酸；而所有通过外部途径摄入的都可称为外源性草酸。这些外源性草酸如果无法与其他物质结合转变，直接由小肠吸收最后进入肾脏和钙结合就成了草酸钙，正常情况下草酸会随尿液排出，但在其他一些不明因素（目前较为认可的说法是低钙，高糖，缺乏运动，饮水少）影响下会形成草酸钙型结石。所以重点在于草酸是否能在体内与其他物质吸收，避免最终进入肾脏。有研究表明天然含钙类物质（典型的就是牛奶）不仅不会增加结石风险，反而其中的钙能与草酸结合，避免其在肠胃中被吸收，因此起到降低草酸含量的作用。

除此之外也有多项研究及报告不仅不认可大量摄入草酸与肾结石有关联，反而有些研究指出红茶对女性可能含有减低患肾结石风险的作用。

酸性体质能致病？

“酸性体质”是“百病之源”的说法引起人们的广泛关注，有不少商家借机推出号称具有排酸功效的保健食品进行促销。那么，“酸性体质”易致病的说法是否有其科学性呢？

辟谣者：谭岩医学博士、吉林省人民医院肿瘤生物治疗中心主任、免疫学专家

营养学把食物分为酸性、碱性、中性三种，但食物的酸碱性不能改变身体的酸碱性。如果这个PH值指的是血液的PH值，正常人血液PH值在7.35-7.45之间，人体本身有极强的自我调节能力。举个例子，比如碱性食物蔬果中的钾、钙含量较高，但人体不是食物给多少它就照单全收。吸收不了其实会通过尿液、大便排出来。这种精确的身体运作正是防止某一种成分过多而导致身体的改变造成疾病。

无论吃酸性食物或是碱性食物，人单单吃某一类食物，偶然出现过量状况，人体能自动调节修复。但如果长期如此，人体来不及修复这种情况就会形成疾病。而一旦形成了疾病，人血液的PH值确实会有变化。但不能反着推，认为“体质变酸才有疾病”临床上也没有实验数据证明这一点，“酸性体质”导致疾病的说法颠倒了因果关系。实际上，不是“酸性体质”导致疾病，而是患有某种疾病或服了某些药物会导致酸中毒这一结果。谭岩表示，“‘大多数人是酸性体质’的观点是错误的”，多数人通常都在正常状态，只有极少数人由于病变导致酸碱度失衡。

手机WIFI辐射会致癌？

当今社会，wifi（无限网络）成为许多人生活中不可缺少的部分，同时像“wifi致癌”、“wifi杀精”的传闻也不绝于耳。Wifi在带来便捷的同时，是否也会对人体造成危害？

辟谣者：沈晓峰电子科技大学电子工程学院副教授

Wi-Fi到底有没辐射与危害？实际上，Wi-Fi与自然中的光一样，从广义上讲都是一种辐射，但这种辐射从目前科学的认知，在合理范围内对人体不会造成伤害。

根据国际非电离性辐射委员会制定的安全上限，人体承受的安全辐射范围为10瓦/平方米。而在生活中，我们常见的无线路由器，工作功率在30~500毫瓦之间。民间有环保组织去年曾进行过测试，在Wi-Fi天线旁1厘米处，测得其功率密度为9.1微瓦/平方厘米，也小于我国规定的40微瓦/平方厘米。

近年来也陆续做过有关“Wi-Fi杀精”等谣言的破解。国内外虽然曾有研究认为电磁辐射与疾病发病率有关，但研究只是猜想，并没有得到广泛认可。

英国健康保护局估计，即使无线路由器常开，1年产生的辐射大概也只相当于打开几十分钟手机的辐射量。

健康需要科学，科学需要分析，让我们认真分析，对养生谣言说“不”！

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