寡糖又称低聚糖,通常称为“益生元”,它能促进宠物犬猫生长,调整肠道菌群平衡,提高肌体免疫力,且具有安全、稳定、无毒、无残留、无污染等特点[1],在宠物生长上具有良好的应用效果。
目前作为饲料添加剂的主要有异麦芽糖、果寡糖、半乳寡糖、甘露寡糖、木寡糖、壳寡糖等功能性寡糖。
这些寡糖的共同作用包括:
改善消化道微生物菌群结构,促进有益菌增殖。在宠物消化道后段寄生的大量厌氧微生物中,与病原菌(如大肠杆菌,沙门氏菌,霍乱菌,梭状芽孢杆菌)发生竞争性结合,阻止病原菌在肠壁上附殖,致使病原菌失去致病能力或死亡,如降低大肠杆菌,预防或减轻宠物腹泻;同时选择性促进肠道内双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌的大量繁殖,使肠道pH值下降,抑制致病菌生长同时降低肠道还原电势,调节肠道正常蠕动。
促进营养物质的合成和消化吸收,进而促进宠物健康生长,这主要是通过促进有益菌增殖来实现的。寡糖通过对有益菌的增殖,能促进B族维生素、氨基酸、叶酸、烟酸和维生素K等的合成,并能促进氨基酸及Ca、Fe、Mg、Zn等矿物质的吸收利用,达到提高采食量及食物转化率,促进肌体生长的效果;通过对双歧杆菌、乳酸菌等对胆汁盐的同化和沉积作用改变肠道内脂肪酶活性,调控脂肪代谢;通过降低血清中三酰甘油和胆固醇的质量浓度,降低肝脏中脂肪酸合成酶的活性,减少脂肪酸的合成,起到降低血脂的作用。
免疫调节,寡糖可作为免疫刺激因子,提高药物或抗原的免疫应答能力,从而增强宠物体液和细胞免疫能力;同时可作为抗原佐剂,减缓抗原吸收,增加抗原效价,进而提高犬猫机体免疫力。
寡糖还具有抗病毒活性和抗感染的作用。寡糖对免疫缺陷病毒(HIV)和单纯疱疹病毒(HSV)都具有抑制作用,单糖数越多,其抗病毒活性越强。
果寡糖对宠物的作用
果寡糖是低聚果糖(FOS),能促进有益菌增殖,抑制有害菌生长,能改善肠道微生态;同时,通过降低肝脏中脂肪酸的合成而降低血清甘油三酯水平,达到降低血清胆固醇的作用;促使肠道内双歧杆菌(短双歧、长双歧、婴儿双歧、青春双歧)和乳酸杆菌(嗜酸乳杆菌、唾液乳杆菌)等有益菌增殖,其发酵产生的挥发性脂肪酸,能见底肠道pH值和氧化还原电势,组织病原菌定植;还能促进矿物质等营养物质吸收、提高饲料利用率的功效。
甘露寡糖对宠物的作用
甘露寡糖能阻断肠道病原菌得外源凝集素与黏膜上皮细胞表面得特异性糖分自结合,抑制病原菌的黏附与定植、选择性促进有益菌的增殖,从而达到减少大肠杆菌、沙门氏菌数量,增加乳酸杆菌、双歧杆菌数量,有效改善肠道微生物菌群、维持肌体健康的效果。同时,甘露寡糖还具有抗原特性,能够在宠物犬猫体内产生免疫应答反应。
半乳寡糖对宠物的作用
半乳寡糖是低聚半乳糖,进入消化道不能被机体消化吸收,但可以促进肠道内双歧杆菌、乳酸菌等有益菌群的生长,抑制有害菌对肠壁的黏附和定植,从而维持正常的消化道环境;同时,半乳寡糖产生的酸性物质可抑制有害菌群的生长和定植,选择性促进有益菌群的繁殖,从而提高宠物防病抗病能力。
木寡糖对宠物的作用
木寡糖,即低聚木糖(XOS),作为免疫辅助剂能增加免疫系统对疫苗、药物和抗原得免疫应答能力,通过免疫调节增强肌体免疫力;同时,木寡糖可高效选择性促进肠道内双歧杆菌(长双歧杆菌、青春双歧杆菌、婴儿双歧杆菌)、乳酸杆菌(唾液乳杆菌)等有益菌的大量繁殖,改变肠道微生物区系;第三,木寡糖可促进营养物质吸收,提高宠物饲料的利用率;而且木寡糖可促进脂类代谢,控制血糖水平。木寡糖是功能性低聚糖中较好的一种。
壳寡糖对宠物的作用
壳寡糖是壳聚糖降解的低分子量产物,其水溶性大大增加,与壳聚糖相比,壳寡糖更易被生物体吸收而表现出更优越的生理活性。壳寡糖能够抑制金黄色葡萄球菌、致病性大肠杆菌、放线杆菌等宠物肠胃道中的病原菌;也可通过其降血脂作用对宠物的病症进行治疗;同时壳寡糖可改善采食量并促进营养物质的消化和吸收。目前,壳寡糖在宠物抑菌、抗氧化、抗炎、调节血脂和血糖、抗肿瘤、增强免疫及活化肠道菌群中具有广泛的应用。
低聚异麦芽糖对宠物的作用
增殖双歧杆菌,低聚异麦芽糖(IMO)不能被宠物机体消化吸收,可直接进入大肠内优先被双歧杆菌利用,增加双歧杆菌在肠道菌群中的数量,形成微生态竞争优势。生成短链脂肪酸和一些抗菌物质,可直接抑制外源致病菌和场内固有腐败菌的生长繁殖、减少其代谢产物,从而减少有毒有害物质、提高机体免疫力,宠物发病也随之受到控制。
代谢产生VFA,低聚异麦芽糖被后肠双歧杆菌等微生物发酵后会产生挥发性脂肪酸(VFA),其中乙酸和丁酸是合成脂肪的原料或可氧化供能,丁酸有利于肠道的发育和健康,丙酸可以合成氨基酸和生糖。
代谢产生SCFA,低聚异麦芽糖被双歧杆菌等有益菌利用的代谢产物一一短链脂肪酶(SCFA),能刺激肠道蠕动,缩短食糜在肠道内停留时间,从而减少有害物质对宠物机体可能造成的毒害。
吸附肠道病原菌,低聚异麦芽糖进入肠道中会竞争性地和病原细胞表面外源凝集素结合,阻止病原菌在肠上皮黏附,促进其随粪便排泄,从而减少对宠物的危害,起到保健作用。
充当免疫刺激辅助因子,低聚异麦芽糖具有辅剂及免疫调节功能,作为辅剂能增强免疫系统对疫苗、药物和抗原的免疫应答。疫苗中加入辅剂后,可提高机体对疫苗的吸收,从而加强其效果,提高血清中IgA、IgM、IgG的含量,增加细胞分裂素和白细胞介素释放水平。
同时,低聚异麦芽糖适口性好,具有天然甜香味,有一定诱食功能;通过严格毒理试验,安全、无毒、无副作用,没有耐药性和配伍禁忌,且使用剂量少、低投入、高产出、见效快。
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