什么叫食品营养标签？ 爱问知识人

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• 2024-09-14 08:17

  营养标签营养标签是指在肉类、水果、蔬菜以及其它各种加工食品上描述其热能和营养素含量的标志。营养标签包括下列内容:（一）营养成分；（二）营养声称；（三）营养知识指南。营养标签必须标示下列营养成分:（一）能量（二）蛋白质（三）总脂肪（饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸）（四）胆固醇（五）总碳水化合物（六）糖（七）钠（八）钙营养声称包括：（一）营养素含量声称：指能量或者某营养素含量“高”、“富含”、“低”“无”等的声称；（二）含量比较声称：指能量或者某营养素与基准食物或者参考数值相比“减少”或“增多”的声称；（三）营养属性声称：指食品原料特性的声称，如“强化”、“增加”、“xx天然来源”、“纯果汁”的食品等。
  营养知识指南：是指食品营养标签中对某营养素维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称。营养标签上标示的营养知识指南应当科学、准确、通俗易懂。符合《营养声称和营养知识指南准则》的要求。不得暗示或声称营养素防止或治疗疾病的作用，不得宣传产品功能。
  

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