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你所不知道的猫粮发展史

萌宠菠菠乐园
2024-09-14 12:38

猫粮=猫主食：根深蒂固的认知

在我决定要养波波亚时，我请教养16斤美短大肥猫的朋友：你都给猫吃什么？她说：平时就吃猫粮，高兴了就给它开个猫罐头，但不能老给它吃罐头，吃多了就不好好吃猫粮了我：不吃猫粮会怎么样？朋友：不吃猫粮对猫不好啊，猫就应该吃猫粮我：哦

在众多养猫人的心目中，猫粮=猫的主食，猫罐头=猫的零食，这一概念现在已经深入人心根深蒂固了。但回想我们小的时候，包括我们的父辈喂猫从来没有用过猫粮这个东西，猫都是吃剩饭剩菜鱼汤泡米饭，自己再去抓点老鼠捉只鸟，好像活的也挺好。

可能你会说：那个时候穷啊，没钱买猫粮。而且那个时候养的都是中华田园猫，好养活；现在的品种猫都是从国外引进过来的，这么养可不行。猫粮营养均衡，对猫是最好的，国外就是这样的。

好吧，既然说到这儿了，那我们就把目光移到国外，看看猫粮是怎么来的吧。

接下来我要说的事，可能会完全颠覆你对猫粮的认知，请做好心理准备。

事情要从一战说起

现在的猫粮和猫罐头，真正的起源地在美国。

在上个世纪初，我们三四十年前一样，人们养育猫狗的主要作用是功能性的：狗用来看家护院和打猎，猫用来捉老鼠。没有特意给猫狗提供商业化食物，猫和狗的饮食少量的依靠主人的随意供给，主要依靠的是自己的本领。

这一情况在第一次世界大战之后发生了变化。

1918年，美国通过军火贸易和胜利者的身份，在一战中瓜分到了大量的利益，迎来了国内经济的大发展。随着经济水平的提高，国内出现了大量的中产阶级，越来越多的猫狗开始作为宠物进入到人们的生活中，成为家庭的伴侣。

当时的美国屠宰业一直有一个巨大的难题，就是动物下脚料的处理。我们都知道，美国的饮食习惯和中国有着巨大的差异，他们只吃肉，不吃动物内脏（下水）。而一头牛的出肉量只有55%左右，自然而然的，屠宰过程中产生了巨量的动物下皮毛、骨头等下脚料（副产品）。

常规的下脚料处理方式，是将其分类加工成起酥油、油脂、工业用油、胶水、毛刷，肥料等等，但这种方式一来消耗量不大，二来附加价值低，下脚料没有得到很好的利用。

这里还有一个小插曲：当时美国的屠宰业有三大巨头，分别是Armour，Swift和Wilson。排名第三的Wilson经过认真观察和探索，将以前被制成手术缝合线和小提琴琴弦的动物肠道做成网球拍的网，并成立了运动公司，从而大获成功，Wilson的公司在百年后的今天已成为著名的运动巨头。网球拍的巨大成功不仅成就了Wilson公司，同时也为动物下水的充分利用打开了思路。

当宠物饲养兴起后，动物屠宰商敏锐的发现了下脚料又一个完美去处：宠物饲料。于是，三大巨头Armour，Swift和Wilson集体进军宠物行业，开始生产以动物下水为主要原材料的宠物食品：镀锡铁罐宠物罐头。

老大Aimour公司推出了他们的狗罐头Dash，老二Swift公司则推出了与之竞争的Pard，网球小王子Wilson先生不甘落后，向市场推出了罐头食品Ideal。

这次变革是史上屠宰业副产品取得的最大商业成功。宠物罐头迅速发展，到了1941年，镀锡铁罐类宠物食品在美国宠物食品市场的市场占有率已经达到了91%！！

如果没有第二次世界大战，罐头可能一直会是宠物食品市场的主角。

但是，事情的发展总是会出乎你的预料。

二战来了，主角现身

和一战一样，二战开始的时候，美国忙着做军火生意，并没有参战，直到1941年12月，日本偷袭珍珠港。

美国宣布正式加入第二次世界大战。随着美国的参战，锡金属成了战争物资。1942年4月，美国战时生产局开始严格限制锡金属的使用，原因很简单：当时世界上70%的锡金属资源都被美国的敌人-日本人所控制。

限制令给必须要镀锡来保护马口铁腐蚀以防止罐头腐烂变质的宠物食品业带来了灭顶之灾，直到1945年战争结束，再也没有一罐宠物罐头食品被生产出来，罐头食品行业在一夜消失了。

罐头不能做了，但宠物还是要吃饭的，于是，替代方案出现了。

1942年，由克拉伦斯﹒盖恩斯旗下企业生产的Gaines Dog Meal以迅雷不及掩耳盗铃之势迅速占领了宠物食品市场，他的产品就是利于保存的干燥食品：宠物干粮。

不过，那个时候的宠物干粮和我们今天的干粮并不相同，这是一种用烤箱烘烤、纸袋包装的硬饼干，原材料依旧是屠宰业的动物下水。

宠物干粮迅速成为主流，到了1946年二战结束时，85%以上的宠物用品市场已经被烘干食品占据，宠物干粮真正的成为了宠物市场的主角。

是的，干猫粮并不是科学研究营养搭配的成果，而是二战带来的无奈之举。

战争结束后，罐头食品重新开始生产，希望可以重夺市场，然而，大势已去，干粮喂养带来的便捷性已经让生活节奏越来越快的美国人沉迷其中无法自拔，罐头食品再努力也只能成为配角。这种局面一直持续到了今天。

1957年发生了什么？宠物干粮再次变身

到此为止，宠物食品的原材料还依旧是以畜牧动物的下脚料，直到1957年。

这里面要提到一个重要的角色：丹尼斯家族经营的Purina公司。该公司长年生产鸡、牛、马饲料，主要原料是高淀粉含量的谷物。随着家庭宠物食品市场的兴起，Purina公司也开始制作肉食动物猫狗的食品。

不同的出身决定了不同思路。屠宰业出身的Armour，Swift和Wilson想的是怎么利用好动物屠宰下脚料，而饲料业出身的Purina则想到，为什么不能加入成本更低的谷物呢？（这一思路影响深远，直至今天）

说干就干，1956年食品高温膨化工艺出现后，1957年，加入了高淀粉谷物的宠物干粮首次以高温膨化工艺的方式生产出来，这就是今天的高温膨化粮。（宠物食品终于完成了从动物下水烘干食品到高淀粉谷物混合膨化粮的华丽变身）

膨化粮不仅成本更低，淀粉的加入还使得猫狗粮很方便的制作成易于喂食，看起来非常适合宠物食用的各种形状，真的是一个绝佳的创意。Purina凭借膨化粮又一次取得了商业上的巨大成功，十数年间成为了宠物食品工业巨鳄。（2002年被雀巢收购）。

那么现在你知道了，为什么猫粮大都是现在这种以膨化粮为主流的方式。绝对不是因为营养，只是因为膨化粮成本更低，更容易制作和保存。

对狗来说，故事差不多就结束了，但是，对猫来说，故事才刚刚开始。

你可能不知道，历史上的猫咪为了今天所谓的营养全面的猫粮付出了无数生命的代价。

猫粮中的营养元素是这样被添加进去的

我想很多人都听说过牛磺酸，现在所有的猫粮和猫罐头中都有添加，关注猫的营养的人都知道它非常重要。缺少牛磺酸会导致动物失明、死胎，甚至死亡。而且猫和狗不同，狗可以利用食物中的含硫氨基酸自体合成牛磺酸，而猫做不到，必须要直接食用牛磺酸才能获取。

牛磺酸在自然食物中并不难获取，动物的肌肉和内脏中有，而心脏中含的最多。但是牛磺酸易溶于水，很容易在加工过程中流失，在猫粮的生产过程中，每一个环节都会造成牛磺酸的流失。而这一点，是直到上个世纪70年代中后期才被意识到的。

和我们国内的发展过程一样，最开始宠物中狗的数量远远超过猫，绝大多数的宠物食品也主要是为狗服务的。后来宠物猫的数量开始上升，宠物食品公司就顺势推出了猫粮，方法很简单：把狗粮换个造型和包装就可以了。

最开始，猫粮只是宠物猫的应急食品。随着时代的发展和城市化的发展，人们越来越渴望方便、快捷，到了上世纪70年代，越来越多的美国人开始将猫粮作为宠物猫的主食。

当猫粮成为猫的主食后几年，惨剧开始发生：越来越多的猫咪出现了诡异的猝死、失明、发育不良以及生育率不足等现象。经过了大量的研究才发现，这一切都是因为猫粮中缺少牛磺酸导致的，牛磺酸的重要性和特质开始被人们意识到，宠物生产商也开始在猫粮中加入牛磺酸。即便如此，牛磺酸缺失的造成猫咪异常失明、死亡和发育不足的情况直至80年代中后期才算有所遏制，进入90年代初才近乎绝迹。

就这样，在无数宠物猫的生命基础之上，在猫的自然食物中本来就存在的牛磺酸和越来越多的营养成分开始添加到猫粮中去，形成了今天所谓“营养丰富”的商业化猫粮产品。

猫粮真的是科学配比，营养均衡吗？

到了今天，本就该在猫咪食物中存在的各种营养元素在猫粮中迫不得已的添加反而成了宠物食品制造商的营销手段。

都是猫咪食物中本来就该有的元素

“添加牛磺酸”“添加了各类维生素”。。。猫粮发展过程中的所有错误都被顺利转变为了优势。甚至渐渐的，许多人开始认为：“许多食物是不能提供足够营养的，猫粮的营养最为全面，比如牛磺酸就猫粮里有。”

不得不说，这是一个讽刺。

我们对宠物营养学的认知其实一直是在发展的。人工制造的食物中营养元素是否完整，其实根本没有真正的答案。而非天然食品的猫粮还会给猫带来的新的问题，也正在逐步呈现。

故事回到了中国

回到中国，你会发现，故事的发展过程如此类似。

直到上个世纪90年代初，猫狗的饲养主要是功能性的，用于看家护院和捉老鼠。

到了上个世纪90年代，随着中国经济的发展，城市里逐渐开始出现了宠物饲养，随之而来的是宠物食品的发展。

中国宠物经济的发展吸引了国外巨头的注意。到了这个时候，国外的宠物食品产业早已完成了膨化粮的转化和升级，整个行业非常成熟，大型宠物食品制造商玛氏（就是生产德芙巧克力的那个公司，还生产一个著名的产品：伟嘉猫粮）、皇家等开始进入中国设厂，生产出来的宠物食品开始入驻大型超市。成为人们最容易接触到的宠物用品。