9折丨最地道的古法桂花酸梅汤，熬出来的味道就是不一样.良仓－生活美学指南
9折丨最地道的古法桂花酸梅汤，熬出来的味道就是不一样
作者：良仓
酷暑炎夏，没有酸梅汤是不完整的。
连日的高温让人口干舌燥、食欲不振，喝一杯酸梅汤，清热解暑，开胃健脾；大鱼大肉一餐吃完太油腻，来一杯酸梅汤，去油解腻，化食消积。无论怎么看，它都是夏日必备。
酸梅汤应该是有史册记载的、最古老的饮料了，早在初唐医典《千金翼方》中就有记载“乌梅汤”，南宋《武林旧事》中亦有“卤梅水”。到了清代，古籍中所记载的“土贡梅煎”，其实就是一种最古老的酸梅汤。
相传在乾隆时期，满族人爱吃高热量、油腻的肉类，并喜欢用酸汤子（玉米面发酵后制成）进行调和。这种饮食习惯被带入京城后，由于两者都极易转化为脂肪，于是乾隆皇帝便下令调整饮食结构。
由此，酸梅汤作为替代酸汤子的饮品应运而生。经御膳房改进，酸梅汤作为宫廷御用饮品一直延续到今，有除热送凉、安心痛、祛痰止咳、生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。
《红楼梦》中贾宝玉挨打后，喝了两口老太太给的汤，只嚷干渴，要吃酸梅汤，可见酸梅汤滋阴解渴的功效。
梁实秋在《雅舍谈吃》中也提到：“酸梅汤的成功秘诀，是冰糖多、梅汁稠、水少，所以味浓而酽，舍不得下咽。很少有人能站在那里喝一小碗而不再喝一碗的……”
一碗正宗的酸梅汤，最讲究的就是原料。古时候熬酸梅汤，需要到专业的药草店精心挑选食材，而今天，有森活良物就够了。森活良物所有产品都以“为生活而造”为初衷，古法桂花酸梅汤包自然也不例外。
即日起～8月9日
良仓 × 独一有二
森活良物 古法桂花酸梅汤包（80g*6包）
9折包邮价格￥81
8种纯天然食材，无添加的老配方
古法传承的酸梅汤，主要原料都是纯天然的食材，没有任何防腐剂和添加剂，比市面上售卖的冲泡酸梅晶、酸梅粉健康不少。
森活良物的酸梅汤包精选了八种食材，采用了千年药都“亳州”绝不外传的独家秘方，让每一杯都酸爽止渴，馥郁陈香。
八种食材中，乌梅、桂花、山楂和甘草是来自清代御膳房的配方，分别起到去油解腻、化痰散瘀、降脂降压、清热解毒的作用。
在老配方的基础上，加入了理气调脾的橘皮、助消化的玫瑰茄、生津润燥的桑葚和清凉芳香的薄荷。完整的8味食材，熬出一锅地地道道的夏日第一汤饮。
熬出来的好味道 百般花样吃法
有了森活良物搭配好的酸梅汤包，自己熬制其实并不复杂。
首先，将包中所有食材（不包括桂花）用清水稍微清洗，并浸泡30分钟；
然后，连同浸泡的水一起倒入锅内，再向锅内倒入2升左右清水；
接着，用大火烧开后再用小火熬制30分钟；
最后，出锅时放入120克左右冰糖和桂花，搅拌均匀冷却后即可饮用；
小贴士：放入冰箱冰镇后口感更佳。孕妇饮用时务必取出山楂。
用冰箱冰镇以后，一杯下肚，暑气全消。80g一包的原料，可以煮出一大锅酸梅汤，如果觉得单喝太单调，那就来点新花样。
将1/3杯的苏打水与2/3杯的酸梅汤混合，然后挤入少量柠檬汁，冰镇后或加点冰块，一杯气泡酸梅汤完成。
冷却好的酸梅汤倒入模具中冷冻成冰棍，把酸梅汤的冰爽发挥到极致，让人吃完一支，还想再来一支。
来一碗酸梅汤，惬意消暑吧！
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