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一种宠物食品用抗氧化剂组合物及含该组合物的宠物食品的制作方法

萌宠菠菠乐园
2024-09-21 01:24

本发明涉及动物饲料添加剂的技术领域，尤其涉及一种宠物食品用抗氧化剂组合物及含该组合物的宠物食品。

背景技术：

宠物食品市场规模逐年攀升，近年进入高速增长期。自2004年起国内宠物食品行业逐步扩张，2014年我国宠物食品行业进入高速增长期，宠物食品行业销售规模从48亿增长至2018年的170亿左右，复合增长率高达37.39％。2014年宠物数量出现高速增长，截止2018年，全国城镇共有9149万只狗和猫，带动宠物食品行业整体高速发展。预测2019年中国宠物食品市场规模将突破700亿元。

随着我国人均gdp及收入的提高，中产阶层的扩大，当前我国各类产品市场都面临消费升级，在宠物食品领域也是如此。消费升级代表宠物食品行业的长期发展趋势，而宠物食品消费升级的核心原因则是追求健康。

油脂作为自然界的三大营养物质之一，在宠物食品中也占据重要地位，它是宠物食品的五大营养元素之一。在宠物食品中脂肪的含量是不可缺少的。脂肪自身也是宠物奶汁、体肉、精子和皮毛的组成成分。近年来，多不饱和脂肪酸被广泛应用于功能性宠物食品中，很多专业配方的猫狗粮，都添加了一定比例的多不饱和脂肪酸或者不饱和脂肪酸含量高的食材。然而，油脂，尤其是含高不饱和脂肪酸的油脂，易于发生氧化，产生各种有害的醛、酸等物质，引起产品的变质，从而危害宠物的健康。因此，提高油脂稳定性是健康宠物食品的重要课题。

薄荷提取物来源于天然薄荷叶，富含多种酚类物质，具有用于抗氧化领域的潜质。目前常用的薄荷提取物主要用于生产薄荷脑和薄荷素油，由于它们具有特殊的芳香、凉感、祛风、镇痛和健胃等作用，多应用于医药和食品工业。

维生素e是一种脂溶性维生素，它的分子结构上也是含有酚类结构，从而具有相应的抗氧化能力，它也是目前宠物食品中最常用的抗氧化剂，但是它在一些宠物食品加工中损失会较多，容易影响抗氧化效果。

迷迭香提取物的主要成分为迷迭香酚、鼠尾草酚和鼠尾草酸。迷迭香提取物中的几种主要成分都具有较强的抗氧化活性。在防止油脂氧化、保持肉类风味等方面具有明显效果，它也是一种常用的天然抗氧化剂。

丁基羟基茴香醚，简称bha，也是一种高效抗氧化剂，同前面三种天然抗氧化剂相比，它是一种合成的抗氧化剂，在安全性上有些弊端，因此应用时，添加量需要严格控制。

上述四类物质均为有效的抗氧化剂，能有效抑制油脂的氧化，从现有的文献来看，后面三种抗氧化功效研究较多,如专利201310503453.1，201410523334.7，也有少量研究涉及到含两种及以上的组合物，如201510068555.4，201110077334.5等。但至今为止，还没有发现薄荷提取物用于宠物食品抗氧化方面的研究，尤其是薄荷提取物能非选择性地提高其他抗氧化剂的抗氧化能力，既包括天然的抗氧化剂，如维生素e，迷迭香提取物，还包括合成抗氧化剂bha等。本申请发明人经过反复研究，并通过验证，终于找到了含有薄荷提取物的高效经济的宠物食品用抗氧化组合物，从而完成了本发明。

由此可见，上述现有的宠物食品用抗氧化剂在使用上，显然仍存在有不便与缺陷，而亟待加以进一步改进。为了解决现有的宠食品用抗氧化剂中存在的问题，相关厂商莫不费尽心思来谋求解决之道，但长久以来一直未见适用的设计被发展完成，而一般又没有适切的产品能够解决上述问题，此显然是相关业者急欲解决的问题。

有鉴于上述现有的宠物食品用抗氧化剂中存在的缺陷，本发明人基于从事此类产品设计制造多年丰富的实务经验及专业知识，并配合学理的运用，积极加以研究创新，以期创设一种新的宠物食品用抗氧化剂组合物及含该组合物的宠物食品，能够改进一般现有的宠物食品用抗氧化剂，使其更具有实用性。经过不断的研究、设计，并经反复试作及改进后，终于创设出确具实用价值的本发明。

技术实现要素：

本发明的主要目的在于，克服现有的宠物食品用抗氧化剂中存在的缺陷，而提供一种新的宠物食品用抗氧化剂组合物及含该组合物的宠物食品，所要解决的技术问题是使其具有良好的抗氧化效果，从而更加适于实用，且具有产业上的利用价值。

本发明的目的及解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。

依据本发明提出的一种宠物食品用抗氧化剂组合物，其原料包含组分a和组分b，按照重量百分比计，组分a的含量为5-20％，组分b的含量为80-95％；

其中，组分a为薄荷提取物，组分b选自维生素e、迷迭香提取物以及bha中的至少一种。

前述的含薄荷提取物的动物食品用抗氧化剂组合物，其中，所述组分a为薄荷提取物，所述组分b为维生素e和迷迭香提取物的混合，所述薄荷提取物含量为5-20％，所述维生素e的含量为50-70％，所述迷迭香提取物的含量为10-25％。

前述的含薄荷提取物的动物食品用抗氧化剂组合物，其中，所述薄荷提取物含量为20％，所述维生素e的含量为60％，所述迷迭香提取物的含量为20％。

前述的含薄荷提取物的动物食品用抗氧化剂组合物，其中，所述组分a为薄荷提取物，所述组分b为维生素e，所述薄荷提取物含量为20％，所述维生素e的含量为80％。

前述的含薄荷提取物的动物食品用抗氧化剂组合物，其中，所述组分a为薄荷提取物，所述组分b为迷迭香提取物，所述薄荷提取物含量为15％，所述迷迭香提取物的含量为85％。

前述的含薄荷提取物的动物食品用抗氧化剂组合物，其中，所述组分a为薄荷提取物，所述组分b为bha，所述薄荷提取物含量为5％，所述bha的含量为95％。

前述的含薄荷提取物的动物食品用抗氧化剂组合物，包括如下步骤：将各个组分混合均匀即可。

借由上述技术方案，本发明至少具有下列优点：

(1)包含根据本发明的这种抗氧化剂组合物的宠物食品与不包含这种组合物的宠物食品相比并没有降低对于宠物的适口性。

(2)与单独添加时获得的生物利用度相比，包含所要求保护的特定量分子的薄荷提取物能够增强这些分子的生物利用度。有利地，所述生物利用度被协同增强。

(3)通过对本发明各组合物的抗氧化性进行比较试验，可得出，薄荷提取物虽然本身抗氧化能力不强，但是它能明显协同增加其他物质的抗氧化效果，表现出很好的协同增效性。

综上所述，本发明特殊的宠物食品用抗氧化剂组合物及含该组合物的宠物食品，具体良好的抗氧化性，并且具有协同增效性。其具有上述诸多的优点及实用价值，并在同类产品中未见有类似的设计公开发表或使用而确属创新，其不论在成分组成上或应用上皆有较大的改进，在技术上有较大的进步，并产生了好用及实用的效果，且较现有的产品具有增进的多项功效，从而更加适于实用，而具有产业的广泛利用价值，诚为一新颖、进步、实用的新设计。

上述说明仅是本发明技术方案的概述，为了能够更清楚了解本发明的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本发明的较佳实施例并配合附图详细说明如后。

本发明的具体成分含量及制备方法由以下实施例及其附图详细给出。

附图说明

参照附图，本发明的公开内容将变得更易理解。本领域技术人员容易理解的是：这些附图仅仅用于举例说明本发明的技术方案，而并非意在对本发明的保护范围构成限制。图中：

图1示出了试验例1中的抗氧化剂在鸡油中的过氧化值测试结果；

图2示出了试验例1中的抗氧化剂在鸡油中的osi值测试结果；

图3示出了试验例2中的抗氧化剂在鸡油中的过氧化值测试结果；

图4示出了试验例2中的抗氧化剂在鸡油中的osi值测试结果；

图5示出了试验例3中的抗氧化剂在鸡油中的过氧化值测试结果；

图6示出了试验例3中的抗氧化剂在鸡油中的osi值测试结果；

图7示出了试验例4中的抗氧化剂在鸡油中的过氧化值测试结果；

图8示出了试验例4中的抗氧化剂在鸡油中的osi值测试结果。

具体实施方式

以下通过具体实施方式进一步描述本发明，但本发明不仅仅限于以下实施例。在本发明的范围内或者在不脱离本发明的内容、精神和范围内，对本发明进行适当改进、替换功效相同的组分，对于本领域技术人员来说是显而易见的，它们都被视为包括在本发明的范围之内。

实施例1、本发明的抗氧化剂组合物

薄荷提取物20份、维生素e80份。

实施例2、本发明的抗氧化剂组合物

薄荷提取物15份、迷迭香提取物85份。

实施例3、本发明的抗氧化剂组合物

薄荷提取物20份、维生素e60份、迷迭香提取物20份。

实施例4、本发明的抗氧化剂组合物

薄荷提取物5份、bha95份。

试验例一、实施例1的组合物在宠物食品油脂中的功效试验

实施例1的组合物分别和单一维生素e及单一薄荷提取物做对比，测它们在鸡油的抗氧化能力。pov和osi结果如图1和图2所示(空白为纯鸡油，无抗氧化剂添加，维生素e添加量为500ppm，薄荷提取物添加量为500ppm，薄荷提取物+维生素e复合抗氧化剂添加量为500ppm)。

过氧化值反映了油脂的氧化程度，值越高，油脂氧化越严重。由图1的结果可知，空白样氧化速率和程度最严重，其次是只添加了100ppm的薄荷提取物，单一薄荷提取物表现出来的抗氧化性明显低于维生素e，而添加了薄荷提取物的复合抗氧化剂，却具有明显的优势，这一点也在osi的实验中得到了证实。osi实验是测试油脂发生氧化前的引导时间，时间越长，说明油脂越稳定。从图2可以看出添加了薄荷提取物的复合抗氧化剂引导时间最长，因此具有最好的抗氧化效果，其次是维生素e。通过pov和osi这两个实验，可以发现，虽然薄荷提取物本身的抗氧化能力并不强，但是它能明显协同增加维生素e的抗氧化效果。

试验例二、实施例2的组合物在宠物食品油脂中的功效试验

实施例2的组合物和迷迭香提取物做对比，测它们在鸡油的抗氧化能力。pov和osi结果如图3和图4所示(空白为纯鸡油，无抗氧化剂添加，迷迭香提取物添加量为500ppm，薄荷提取物+迷迭香提取物复合抗氧化剂添加量为500ppm)。

从图3和图4中可看出，薄荷提取物同样能明显提高迷迭香提取物的抗氧化性，展现了很好的协同增效性。

试验例三、实施例3的组合物在宠物食品油脂中的功效试验

实施例3的组合物和维生素e及迷迭香提取物的复合物做对比，测它们在鸡油的抗氧化能力。pov和osi结果如图5和图6所示(空白为纯鸡油，无抗氧化剂添加，维生素e和迷迭香提取物按照3：1的比例复配，添加量为500ppm，薄荷提取物+维生素e+迷迭香提取物复合抗氧化剂添加量为500ppm)。

从图5和图6可以发现，即便是对维生素e+迷迭香提取物的复合抗氧化剂，薄荷提取物依然具有明显的协同增效作用。

试验例四、实施例4的组合物在宠物食品油脂中的功效试验

实施例4的组合物和bha做对比，测它们在鸡油的抗氧化能力。pov和osi结果如图7和图8所示(空白为纯鸡油，无抗氧化剂添加，bha的添加量为200ppm，薄荷提取物+bha复合抗氧化剂添加量为200ppm)。

从图7和图8中可以看出，即使薄荷提取物的添加量只有5％，但它却能极大地提升bha的抗氧化性。

综上所述，包含根据本发明的这种抗氧化剂组合物的宠物食品与不包含这种组合物的宠物食品相比并没有降低对于宠物的适口性。与单独添加时获得的生物利用度相比，包含所要求保护的特定量分子的薄荷提取物能够增强这些分子的生物利用度。有利地，所述生物利用度被协同增强。通过对本发明各组合物的抗氧化性进行比较试验，可得出，薄荷提取物虽然本身抗氧化能力不强，但是它能明显协同增加其他物质的抗氧化效果，表现出很好的协同增效性。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，虽然本发明已以较佳实施例揭露如上，然而并非用以限定本发明，任何熟悉本专业的技术人员，在不脱离本发明技术方案范围内，当可利用上述揭示的方法及技术内容作出些许的更动或修饰为等同变化的等效实施例，但凡是未脱离本发明技术方案的内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。

技术特征：

1.一种宠物食品用抗氧化剂组合物，其原料包含组分a和组分b，按照重量百分比计，组分a的含量为5-20％，组分b的含量为80-95％；

其中，组分a为薄荷提取物，组分b选自维生素e、迷迭香提取物以及bha中的至少一种。

2.根据权利要求1所述的含薄荷提取物的动物食品用抗氧化剂组合物，其中，所述组分a为薄荷提取物，所述组分b为维生素e和迷迭香提取物的混合，所述薄荷提取物含量为5-20％，所述维生素e的含量为50-70％，所述迷迭香提取物的含量为10-25％。

3.根据权利要求2所述的含薄荷提取物的动物食品用抗氧化剂组合物，其中，所述薄荷提取物含量为20％，所述维生素e的含量为60％，所述迷迭香提取物的含量为20％。

4.根据权利要求1所述的含薄荷提取物的动物食品用抗氧化剂组合物，其中，所述组分a为薄荷提取物，所述组分b为维生素e，所述薄荷提取物含量为20％，所述维生素e的含量为80％。

5.根据权利要求1所述的含薄荷提取物的动物食品用抗氧化剂组合物，其中，所述组分a为薄荷提取物，所述组分b为迷迭香提取物，所述薄荷提取物含量为15％，所述迷迭香提取物的含量为85％。

6.根据权利要求1所述的含薄荷提取物的动物食品用抗氧化剂组合物，其中，所述组分a为薄荷提取物，所述组分b为bha，所述薄荷提取物含量为5％，所述bha的含量为95％。

7.根据权利要求1所述的含薄荷提取物的动物食品用抗氧化剂组合物，包括如下步骤：将各个组分混合均匀即可。

技术总结
本发明公开了一种宠物食品用抗氧化剂组合物，其原料包含组分A和组分B，按照重量百分比计，组分A的含量为5‑20％，组分B的含量为80‑95％；其中，组分A为薄荷提取物，组分B选自维生素E、迷迭香提取物以及BHA中的至少一种。本发明的抗氧化剂抗氧化性能良好，其中，薄荷提取物能够与其他物质协同增效，增加抗氧化性。

技术研发人员：华寿虎;石蕊
受保护的技术使用者：南京泛成生物科技有限公司
技术研发日：2019.12.27
技术公布日：2020.04.17