维生素D又称钙化醇、抗软骨病维生素或抗佝偻病维生素,为类固醇衍生物。种类很多,以维生素D2(麦角钙化醇)及维生素D3(胆钙化醇)与犬营养有关。维生素D3为无色晶体,对热、氧、酸及碱均较稳定。
维生素D主要与动物钙、磷代谢有关。可以控制钙、磷代谢,特别是增加肠对钙和磷的吸收,同时还可调节肾脏对钙和磷的排泄,控制骨骼中钙与磷的贮存,改善骨骼中钙、磷的活动状态。从而影响动物骨骼与牙齿的正常发育。
维生素D在动物体内必须先转变为具有活性的物质才能发挥其生理功能。维生素D在肝脏羟化为1,25-(OH)2D3,然后进入肾脏转化为第2种代谢产物——1,25-(OH)2D3而直接起作用。所以,当肾功能衰竭时,转化过程受障碍,易造成犬维生素D的不足。
近年来研究发现,1,25-(OH)2D3还可作用于淋巴细胞和单核细胞,调节这2种细胞的增殖、分化和免疫反应,因而与免疫反应和机体的抵抗力有关。
维生素D缺乏时,可引起骨质钙化停止,仔犬发生佝偻病,主要表现为仔犬行动困难,甚至不能站立。成年动物骨质变脆变软、骨质疏松、四肢关节变形、肋骨发生变形等;牙齿发育不良,缺乏釉质。
维生素D3可来自日粮或皮肤所含7-脱氢胆固醇受紫外线照射转化而成。饲料中以鱼肝油和肝粉中含量最丰。过量摄入维生素D也可引起中毒,主要表现为血钙异常升高,引起软组织钙化,影响组织器官的功能。
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