单选题下列哪项是蛋白质生物价的计算公式（）。A 生物价=食物氮
解析： 蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标，最大值为100。
考题 下列食物蛋白质生物价值最高的是：( )A、鸡蛋B、牛奶C、瘦猪肉D、鱼
考题 （储留氮／吸收氮）×100%是蛋白质__________的计算公式。A.生物价B.消化率C.表观消化率D.净利用率
考题 蛋白质生物价的计算公式为（ ）。 A.吸收氮／储留氮×100 B.摄入氮／储留氮×100 C.储留氮／摄入氮×100 D.储留氮／吸收氮×100
考题 有关蛋白质净利用率的计算公式，下列选项正确的是（ ）。 A. B. C. D. E.
考题 蛋白质生物价的计算公式是（ ）。A.生物价=吸收氮×100% B.生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮） C.生物价=吸收氮－（粪氮－粪代谢氮） D.
考题 蛋白质生物价的计算公式为（ ）。 A.生物价＝吸收氮×100% B.生物价＝吸收氮－(尿氮－尿内源氮) C.生物价＝吸收氮－(粪氮－粪代谢氮) D.生物价＝储留氮/吸收氮×100
考题 下列各项中,属于拉氏物价指数计算公式的是()。A. B. C. D.
考题 蛋白质生物价的计算公式是A.储留氮／吸收氮×100 B.摄入氮／储留氮×100 C.吸收氮／摄入氮×100 D.吸收氮／储留氮×100 E.储留氮／摄入氮×100
考题 动物蛋白质的生物价低于植物蛋白质的生物价。A对B错
考题 有关蛋白质的生物价，描述错误的是（）A、蛋白质生物价反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用的程度B、食物蛋白质中必需氨基酸的含量高，其生物价高C、食物蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近，则生物就价愈高D、蛋白质生物价越高，其营养价值越低
考题 蛋白质生物价的计算公式是（）A、生物价=吸收氮100％B、生物价=食物氮－（粪氮－粪代谢氮）C、生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）D、生物价=食物氮－尿氮－粪氮E、生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
考题 蛋白质生物价的计算公式为（）。A、生物价=吸收氮×100％B、生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）C、生物价=吸收氮-（粪氮-粪代谢氮）D、生物价=储留氮/吸收氮×100E、生物价=吸收氮/储留氮×100
考题 下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标？（）A、蛋白质含量B、蛋白质生物价C、蛋白质净利用率D、蛋白质消化率E、蛋白质功效比值
考题 下列哪项是蛋白质生物价的计算公式（）。A、生物价=食物氮-尿氮-粪氮B、生物价=吸收氮100%C、生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）D、生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）E、生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
考题 蛋白质生物价的计算公式是（）。A、生物价=吸收氮×100%B、生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）C、生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）D、生物价=食物氮-尿氮-粪氮E、生物价=储留氮÷吸收氮×100
考题 透析病人蛋白质摄取为何种？（）A、高、低生物价蛋白质都可B、低生物价蛋白质C、跟正常一样什么都可以吃D、高生物价蛋白质
考题 蛋白质生物价的计算公式是（）A、储留氮／吸收氮×100B、吸收氮／储留氮×100C、摄入氮／储留氮×100D、吸收氮／摄入氮×100E、储留氮／摄入氮×100
考题 蛋白质的生物价是指蛋白质吸收后被机体潴留的程度，生物价越高该蛋白质的利用率越高。
考题 下列不属于评价蛋白质质量的指标是（）A、蛋白质含量B、蛋白质消化率C、蛋白质生物价D、蛋白质净利用率E、蛋白质功效比值
考题 单选题下列哪项是蛋白质生物价的计算公式（）。A 生物价=食物氮-尿氮-粪氮B 生物价=吸收氮100%C 生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）D 生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）E 生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
考题 单选题下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标？（ ）A 蛋白质含量B 蛋白质生物价C 蛋白质净利用率D 蛋白质消化率E 蛋白质功效比值
考题 单选题蛋白质生物价的计算公式为（ ）。A 生物价=吸收氮×100％B 生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）C 生物价=吸收氮－（粪氮－粪代谢氮）D 生物价=储留氮/吸收氮×100E 生物价=吸收氮/储留氮×100
考题 判断题蛋白质的生物价是指蛋白质吸收后被机体潴留的程度，生物价越高该蛋白质的利用率越高。A 对B 错
考题 单选题下列不属于评价蛋白质质量的指标是（）。A 蛋白质含量B 蛋白质消化率C 蛋白质生物价D 蛋白质净利用率E 蛋白质功效比值
考题 单选题蛋白质生物价的计算公式是（）。A 生物价=吸收氮×100%B 生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）C 生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）D 生物价=食物氮-尿氮-粪氮E 生物价=储留氮÷吸收氮×100
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