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专访必博士：生骨肉，服务1%的极客宠主

萌宠菠菠乐园
2024-09-23 03:12

导读：在国内宠物主粮领域，超过9成的从业者是在做干粮，仅有不到1成是在做鲜粮或者软粮，其中就有为数不多的从业者进入“生骨肉”领域，其中必博士便是其中一家。日前，首次亮相京宠展的生骨肉主粮品牌“必博士”创始人耿志国接受了宠业家的独家专访。

生骨肉商业化的痛点

耿志国告诉宠业家：从生骨肉的字面理解来说，就是给宠物猫狗喂生肉，因为这更加符合猫狗的天性，属于宠物主食中的更高端的品类。虽然生骨肉对于猫狗是最好的解决方案，但是能够真正的商业化，需要我们解决好几个问题：

1.确保产品无寄生虫、无致病菌、微生物总量达到人类生食级；

2.科学配方、靠谱肉源；

3.冷加工、冷冻储运；

4.宠主喂食前需要解冻处理，有足够知识应对可能的换食反应，如呕吐软便；

5.区别于传统分级经销的新销售模式。

据耿志国介绍，项目于2017年初创立，目前有4个合伙人，分别负责研发、食品加工、市场营销以及BD。值得一提的是，澳洲知名兽医Dr.Ian Billinghurst担任首席科学家，他在《The BARF Diet》、《Give Your Dog A Bone》等专著中提出了一整套生骨肉饮食的系统化理论，早在1990年就在欧美巡回演讲，从而被视为“世界生骨肉鼻祖”。

据悉，Dr.Ian Billinghurst将在2019年5月的东西部小动物临床兽医师大会做主题演讲，并在现场发布《The BARF Diet》的中文版《生骨肉饮食指南》。

生骨肉的品质三大要素

人类食用级原料、全程冷加工冷杀菌、全价全营养

对于生骨肉而言，耿志国表示：“原料是我们项目成败的关键，因为是生食、又有看得见的肉粒——所以我们对供应链的要求很高。目前的肉品供应商是美国独资企业PMI和嘉吉，人类食用级的肉品虽然价格高，但品质高、也可追溯。”

耿志国为此介绍：“在加工环节，必须保证车间低温、全程冷加工。原料决定了我们的初始菌量，环境温度决定了微生物的整体水平，世界粮食组织建议的冷鲜肉加工车间温度标准是低于10℃，国内做得好的工厂都会低于7℃，我们就在低于7℃的车间里做。最后还需要进行冷杀菌。”

因为作为主食使用，就必须保证产品符合一个宠物的所有营养需求这就要求全价。

耿志国指出：“生骨肉作为零食，倒不必刻意在意营养均衡；但要想作为主粮，就必须是全营养的。必博士虽然是商业品牌，但我们很高兴看到宠主自制生骨肉，也愿意为自制宠主提供必要的技术支持、如免费营养计算。”

正因为生骨肉很好、自制很麻烦、买商业产品很贵，必博士相信“选择生骨肉的宠主，一定都是真爱”。耿志国表示，“为生骨肉买单的宠主就像科技圈的极客一样……我们要珍惜呵护这批极致的养宠人群。通过我们的市场调研，预计生骨肉的市场份额只能占到宠物主食领域1%的市场份额。但我们相信在未的几年时间内，随着科学养宠的理念升级，喂食生骨肉会被更多的人所接受。”

必博士给出的解决方案

目前必博士的产品已经上线，目前有猫狗产品各有3款SKU，猫产品达到95%含肉量，狗产品达到75%含肉量。此外，还推出了一款益生菌的补充款产品，主要用于宠物换食生骨肉期间使用。

耿志国解释，这里的所指“含肉量”是指原料肉占总重的比重，不是“去掉汤汁以后的固型物”。他还补充到，美国将肉品分级为人类食用级、饲料级，国内很多宠物食品宣称添加“鲜肉”——然而这是什么等级的“肉”、是人类食用级还是肉的下水副产品，并无明确阐述。

在产品定价上，耿志国表示“一分钱一分货”，生骨肉肯定比市售干粮都贵，但与一些高品质、高含肉量的进口品牌定价差不多。折算下来，对于中等体型的猫狗来说，猫平均成本约在35元/天，狗的成本约在75元/天，运动量大的会更高一些。

在销售模式方面，必博士采取“线上线下合作代售，总仓统一发货”的销售模式。

耿志国解释，传统的分级代理，是因为干粮具备储藏属性，可以一级级分销下去；但是生骨肉目前还不能实现，我们采取的是从总仓直接发货到用户手上，消费者的下单都是在线完成的。目前正开放接受分销。

“商业上讲求宽度，我们很注重合作伙伴，做到互利共赢。我们做生骨肉的，其实最大竞争对手不是商业化品牌，而是那些没有安全保证的小作坊。我们十分担心一个好品类，被非正规的从业者破坏了。”耿志国说道。

谈及未来发展，耿志国表示：“希望2019年大家知道有一个叫必博士的品牌在做商业化生骨肉产品。今年的重点是市场教育，而且是偏向于专业人群的知识普及。此外，我们还将尝试与更多KOL建立线上线下合作，让更多人体验到DIY生骨肉的主题活动。”

文：雕兄

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