寻血猎犬是世界上最古老，血统最纯正，也是最大的嗅觉犬之一。它具有神奇的嗅觉追踪能力，有事实证明即使是超过14天的气味，它也能追踪到，并且创造了连续追踪气味220公里的记录.
寻血猎犬十分善于奔跑，而且体格十分强壮。通常，寻血猎犬的身高会远远超过60厘米。它拥有着重达40至48千克的庞大身躯，所以总是能迈着高贵而又威严的步伐从容的从我们面前走过。
寻血猎犬的被毛短而细密，头部和耳朵处的被毛则没有那么坚硬，不仅柔软，而且还有丝滑感。寻血猎犬的颜色种类很多，所以颜色就不能作为评价和断定其品种价值的指标了，它的外表比较引人注意的是额头和面部那深深的皱纹。
可能是由于名字的原因吧，很多人对寻血猎犬的印象都不太好。但事实上，这对寻血猎犬是极不公平的。寻血猎犬名字中的血并不是指这种狗狗嗜血残暴，而是指它的嗅觉十分敏锐，可以通过血迹进行精确的追踪，而且该品种的狗狗的血统十分纯正。只要主人善待它—这应该是理所当然吧，不仅仅是寻血猎犬像藏獒等凶猛一些的犬种也是一样的，唯有你先善待它，它才会用善意回报你。
