重新定义抗过敏神器：猫吃鸡蛋黄的科学奥秘
重新定义抗过敏神器：猫吃鸡蛋黄的科学奥秘
胖萌舍长 • 2023-12-20 下午3:07 • 过敏 • 阅读 131
前两天，萌爪君看到了一条令人震惊的视频：
博主原本对猫过敏，但过年将猫带回乡下后，猫却喜欢待在老家的鸡窝里，并且主人每天给猫吃鸡蛋黄。
经过两个月，博主突然发现：自己居然对猫不再过敏了！
对比之前过敏的情况，变量只有一个，于是博主开始怀疑：是不是因为把猫和鸡一起养，拯救了自己的过敏？
是不是还能这样？于是萌爪君连夜查找了大量资料，结果发现：原来真的有研究团队专门研究这个现象！
暂时搁置研究结果，要解决对猫过敏的问题，首先需要了解过敏的原因。
世界卫生组织（WHO）目前公布了猫过敏的八种原因，其中致敏率最高的是 Fel d1 蛋白，即通常所说的主要过敏原，主要储存在猫的唾液和毛发中。
当猫梳理毛发时，Fel d1 会随着唾液转移到猫毛发上，导致人类接触毛发时发生过敏反应。
出于这个原因，研究人员进行了大量研究，发现了一个原理：
当鸡和猫共处时，鸡的身体会产生一些抗体，这些抗体会积聚到鸡蛋黄中，猫吃下这些鸡蛋黄后，身体内的过敏原就会减少。
学术一点说，鸡蛋黄中含有一种卵黄抗体（Immunoglobulin Y, IgY），是鸟类在接触抗原后产生的免疫球蛋白。
这个 IgY 可以中和 Fel d1 的过敏反应，从而降低血浆中 Fel d1 的浓度。
也就是说，在与猫共处的环境中，鸡会自然产生 Fel d1 特异性 IgY，这种抗体可以选择性地转移到卵黄中，为后代提供被动免疫。
当这种抗体大量积聚在鸡蛋黄中时，可以提取、纯化，并应用在食物中。
这些抗体附着在目标蛋白的活性结合位点上，有效降低它们的抗原性和过敏性。
这也就解释了“猫鸡同笼”+“猫吃蛋黄”+“人不过敏”的原因。
原理了解了，就该实验了。
研究团队开始进行大量“猫鸡同笼”的实验，将 Fel d1 特异性卵黄抗体 IgY（sIgY）*添加到猫粮中 *（添加量为 8 ppm）。*
饲喂 3 周后，81.8% 猫唾液中的 Fel d1 下降超过基线的 20%（图 1）；饲喂 10 周后，猫毛发中 Fel d1 的平均含量下降了 47%（图 2）。
原理明了，实验有结果，所以抗过敏神器真的存在吗？
别说，还真有！中国农业科学院饲料研究所研究出：通过生物信息学、分子生物学和免疫学等技术，从分子及机体水平研究 Fel d1 阻断抗体 IgY 的制备、对猫过敏的特异性阻隔功效及其效应机制。
制备过程如下图所示：
实物呢，看起来像这样：
粉状蛋黄，但其中含有 sIgY 抗体，可以直接混在猫粮中食用，以减少 Fel d1 的含量。
而现在，他们向全社会对猫过敏的猫主人发出征集：
如果你对猫有些许过敏，经常有打喷嚏、流鼻涕甚至更严重的症状，欢迎申请免费领取抗过敏蛋黄粉，一起见证过敏症状的减轻，享受和小猫咪更亲密的相处。
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