大家都知道，肉和蔬菜要相互结合食用，才能让身体健康，机能平衡。客观的来说，如果希望从蔬菜水果类植物中获取维生素C，对宠物而言的意义并不是最大的，关键可以从蔬菜水果中丰富的矿物质和天然抗氧化剂，才是对宠物健康更加有效的。
新鲜的蔬菜和水果，水分含量一般在90%以上，碳水化合物、蛋白质、脂肪含量均很低，能够给宠物提供的能量也很低，大多数叶类蔬菜、瓜果可以为宠物提供的碳水化合物在3%~5%，新鲜水果相应的要高一些，一般在8%~12%左右，但蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质等等，对宠物是具有相当重要的积极意义的。
哪些蔬菜是宠物可以选择的？它们都有什么益处呢？
1.胡萝卜是宠物首选的蔬菜之一。
从营养价值上来讲胡萝卜含有大量胡萝卜素，宠物采食胡萝卜后，在宠物犬肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中近50%转变成维生素A，维生素A在肝脏中大量贮存，有利于维持与提高宠物在弱光环境下的视力，避免宠物患上“夜盲症”。仅此一点，给宠物犬吃一些胡萝卜是非常必要的。
胡萝卜素是维生素A产生的前物质，当宠物身体需要维生素A时，可以有效的进行转化，这也为骨骼正常生长发育、有助于细胞增殖与生长提供了机体生长的主要因素，由其对促进幼犬的生长发育具有重要意义；同时，胡萝卜素转化成维生素A，也有助于增强机体的免疫能力，在预防宠物上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。
胡萝卜含有丰富的植物纤维，吸水性强，在宠物肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强宠物肠道的蠕动，防止宠物便秘，如果发现宠物犬的粪便过于干燥，可以适量给狗吃一些胡萝卜，一天的时间就可以看到狗狗粪便的变化。另外，胡萝卜中的木质素也能提高宠物机体免疫机制等等。
