什么！减肥也能吃盐酥鸡？低糖盐酥鸡做法，限糖减肥套餐吃法公开
偶尔也想吃酥香多汁的盐酥鸡啊，可是爱美又怕发胖到底该怎么解馋？
我就是这样啊！减肥总不能一直无止尽清淡饮食吧(受不了，真的好贪吃喔我)
不是跟大家说好要分享娜塔版限糖减肥餐以外的变化餐吗？想必跟我一样酷爱美食又想瘦身的你，一定超期待对吧！
虽然是低糖配方，但是滋味绝对不输外面的咸酥鸡(只是我用的粉少油也少，所以比较难像外面卖的那么酥)，想知道怎么做吗?继续往下看就知道啰。
整份糖分分析(参考值)：鸡胸肉?0g、蒜3.3g、酱油2.25g、五香粉1.75g、黄豆粉5g，总共约12.3g
用黄豆粉取代地瓜粉或太白粉是让糖分降低的主要关键，黄豆粉我是在超市买到的，有些干货店应该也买得到(建议大家一开封就要放冰箱冷藏，这样才能避免变质)。我的糖分计算全都依食物包装上的营养标示及网络查询，大家可以参考自己手边的产品做精算，但基本上不会差异太多。吃完一整份糖分也不高，但还是要注意一下热量，因为整份至少1000大卡，所以若想当晚餐或宵夜，建议一次还是吃1/2或1/4左右的量才不会破坏减肥计划。另外为了健康，油炸食物还是偶尔吃就好啰。
步骤1.将鸡胸肉切成2cmx2cm左右的一口大小，放进蒜末、酱油和五香粉一起充份抓匀，静置腌30分钟。
步骤2.在一个大保鲜盒(或塑料袋内)倒一大匙黄豆粉，将腌好的鸡肉倒进去，然后盖紧盖子用力摇晃，晃均匀就对了。
这个做法可大大减少粉的用量又能裹粉快速又均匀，超赞的啦。
步骤3.等3分钟，待鸡肉表面的黄豆粉反潮后再热油锅。
步骤4.在深锅内倒油，用半煎半炸的方式将鸡肉炸熟，挟起放厨房纸巾上吸油，觉得咸度不够可以再洒点椒盐或辣椒粉调味。
全部炸完再放一点吸干水份的九层塔叶炸酥，和盐酥鸡一起摆盘就可以上桌啰。
(拍的这天因为一开始油温没控制好所以试炸的几块有点黑，这时当然要把他们盖最下面遮丑啊，哈哈!因为油用得少，建议大家炸的时候注意一下油温嘿)
全家也可以跟着吃，若家人没有要限糖减肥的话，再另外帮他们准备一两道菜就好(像是汆烫花枝或透抽、煎个鱼或炒个青菜之类的)，不会难准备喔。
这低糖版本的咸酥鸡能不能做来当宵夜吃？当然可以啊！
像我昨天就做给韦德配酒，用更少的油去煎，所以我把肉切小块一点这样才不会煎不熟，热量再减少一些，一样好美味。说来我真是个好胎胎，连宵夜都帮恼公准备健康版本耶，你也太好命了吧。
如果家里有气炸锅或烤箱，还可以喷薄薄一层油再去烤，这样热量还会更低呢。
要知道外面买的盐酥鸡除了粉多油也多，调味可能还放了不少糖，加上油的质量可能不佳又反复油炸太多次，所以自己做就是安心。
谁说减肥不能吃咸酥鸡？有人这样说请快拿这篇给他看嘿。
喜欢这个做法吗？未来还会有更多限糖减肥心得和低糖减肥新菜分享。
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