英国超市里的无麸质食物：听说有人喜欢用它来减肥？
不知道大家有没有听说过无麸质食物？它的英文名称叫做Gluten-Free，我们好像经常能在超市的面包架、蛋糕区发现这个单词的身影。不过，无麸质到底是什么意思呢？
其实，麸质就是存在于多种谷物中的一种谷蛋白，是大麦、小麦、燕麦、黑麦等谷物中最普遍的蛋白质。所以，无麸质食物就是通过特殊加工，将里面的麸质去除之后的产物啦！
那么为什么会有这种食物呢？实际上，有一些人的肠胃是无法承受普通的蛋白，因为不能正常的消化，所以就导致腹泻、呕吐等很多问题。这种情况一般叫做Celiac disease（乳糜泻）。简单来说，如果这些乳糜泻患者想要吃面包、饼干之类的食物，就需要选择无麸质食物啦！
当然，因为食用无麸质食物可以让体重明显减轻，降低胆固醇，所以很多人会选择这种食物。但是委员也要友情提示一下，这种减肥方式虽然很有效，但对我们的健康还是有一定的影响的哦！
那么，什么是Gluten-Free Food无麸质食物？什么样的人需要吃无麸质食物？无麸质食物有什么优点和缺点？超市有哪些常见的无麸质食物？
如果有同学不能吃含有谷蛋白的食物，或者好奇无麸质减肥的优缺点，点击左下角“阅读全文”或“Read More”来看看委员给你们分享一下，英国的超市里有哪些无麸质食物呢？
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