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关于宠物食品开发的几点建议

萌宠菠菠乐园
2024-09-28 08:56

本帖最后由宠物行业交流于 2020-5-28 09:02 编辑

一、结合宠物生理特点结构开发

1、以犬为例来说。犬的视觉比人类差，只有两种视锥细胞。这意味着犬能够区别蓝色和黄色但无法区别红色和绿色。一些饲料公司生产的宠物食品往往盲目添加着色剂只是为了满足商家或者犬主人的感官需要，对犬的营养和采食没有太大影响。

2、犬的嗅觉极为发达,不仅能够精确分辩出是何种动物的血液而且能分辨出10万种以上不同的气味。因此气味是犬辨别食物的重要情报来源，但它们对动物的气味最敏感对花草药品的气味却并不关心。

另外犬的味觉器官位于舌上感觉十分迟钝,它们吃东西时很少咀嚼,可以说是吞食,因此犬是靠嗅觉和味觉的双重作用来辨别味道和食物的新鲜程度。并且犬一般不会因为味觉而引起食欲或产生拒食现象。

3、了解了犬的生理特点以后,在开发犬粮时要提高犬粮的适口性。目前犬和猫食品中使用的香料有牛肉味、乳酪味、鸡肉味、牛奶味、鱼味香精等。除了香精的使用还有一些加香的特殊工艺。例如利用烟熏技术在熏制过程中因局部的高温使其表面糊焦产生糊香味,能够引起宠物的食欲。但是目前运用饲料香精或加香技术还不是特别普遍开发的宠物香料种类也不多，如何根据不同种类不同生理阶段的宠物犬嗅觉味觉嗜好开发出专一的饲料香精,以及加香工艺技术,也是未来宠物饲料加工需要研究的问题。

4、犬的生理除了以上所述的特点外还有消化特点,营养物质的吸收转化排泄等等特点。如狗胃液中的盐酸含量为家畜之首。盐酸能使蛋白质膨胀变性,因此犬对蛋白质的消化能力很强。总之不同种类不同生理阶段不同遗传特性的宠物生理特点也是不一样的。

二、传统原料资源优势与新型添加剂相结合

1、对于犬来说，犬具有短而简单的消化道决定了它们适合消化肉类或氨基酸构成的食物。过去人们普遍认为犬最适应于来自于肉类的动物蛋白和脂肪。而且肉类的含量越高蛋白质和脂肪的消化吸收程度就越好。而实际上,犬虽然习惯上食肉但也能从其他饲料中得到营养，并且乐于食用动植物混合制备的杂食产品。这些饲料包括植物性饲料如蔬菜的根、坚果和植物果实。

我国有丰富的农副产品和畜禽资源，一些高品质的宠物食品会采用水果和蔬菜来代替廉价的谷物,供应给宠物重要的维生素、矿物质和有用的植物化学成分。例如胡萝卜、土豆、海草、番茄、菠菜、苹果和酸果等。这些有益的蔬菜、水果不仅可以提供维生素B,一些关键的矿物质还能产生有价值的酶,可以增强免疫力和消化能力。

2、一些新型原料或添加剂例如小肽类、益生素、有机酸、除臭素、酶制剂酵母培养物、有机微量元素阴离子盐、SDPP、DDGS、代乳粉、巧克力粉、大豆分离蛋白、免疫蛋白、氨基酸等都具有一些特殊的营养或功能,在传统的畜禽饲料中已经开始研究并使用,因此宠物食品的配制与加工在一定程度上可以借鉴传统畜禽饲料的研究成果至少在原料选择和饲料添加剂方面。

三、注重饲料配方设计与营养平衡

1、宠物食品配方设计同样应根据宠物的生理特点、遗传特性、营养需要、原料利用等多方面来进行，也是一项非常严谨的工作而不能以偏概全。除此之外,宠物食品是介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档食品,是为了给宠物带来更好的动物福利。作为人类伴侣宠物食品配方设计应该以宠物健康长寿为基准,结合宠物福利特点有针对区别设计。

2、现代动物医学和动物营养学的进步和发展极大地改善了宠物营养和健康状况。但我国宠物如犬的营养代谢病发生率仍然逐年增高临床常见的有糖尿病、白肌病、佝偻病、肥胖症、结石、产后瘫痪、四肢无力站立、睾丸萎缩、白内障、幼犬生长缓慢、急性胰腺炎等。除了遗传、环境、应激等因素外,宠物饲料营养结构的不合理也是一个最重要的方面。因此加强从临床营养学角度研究宠物饲料是宠物饲料配方设计迫切需要考虑的问题。

四、重视现代生物技术产品

1、随着畜牧业的可持续发展,我国饲料原料资源持续短缺,特别是宠物食品所需的优质动物蛋白原料供应严重不足。未来利用现代生物技术解决部分饲料原料资源短缺问题或者开发目前利用率低的一些常规和非常规饲料将会得到重视。

2、此外,目前很多国家在饲料里面已经禁止添加使用抗生素，如欧盟2006年全面禁止在饲料中使用抗生素；韩国2011年也禁止了抗生素的使用。瑞典,丹麦也在尝试无抗生素的饲料,我国农业部在饲料药物添加剂方面已经开始限制抗生素种类和剂量。因此如何利用现代生物技术生产一些具有特殊功能和营养物质可以替代抗生素的使用,将对饲料安全和宠物福利做出贡献。

五、绿色安全、多功能宠物食品是关注点

1、随着人们对宠物的健康以及动物福利(如毛的色泽、毛的质量、皮肤保健、胃肠道保健、口腔清洁、眼睛分泌物、关节、心脏、尿道,体态活力等)关注越来越多,宠物食品已经不能仅仅认为是营养和能量的来源，作为饮食成分这些食物的特性和功能必须加以考虑。犬的主人对保持犬体健康和活动、提高犬的免疫和记忆力、学习能力以及尽可能长的寿命较为关注。

宠物使用单一的食品基本无法满足其营养需要以及健康生长所必需的元素,必须更换多种饲料来提供宠物营养,以满足其正常生长发育和增强抵抗力等。绿色安全组合型多功能宠物食品能提供宠物全面的营养,将是今后关注的焦点。

2、在考虑哪些食物明显适合于或者不适合于宠物时，需要考虑动物生理、动物本身，以及依赖于宠物主人对食物的期望多种因素。不同阶段、不同品种、不同基因型的宠物营养需求都是不一样的，在设计配方时，应该注意差异化。未来宠物食品需要做到更加系列化，同时也要兼顾安全、环保。随着基础研究进一步深入和宠物食品加工技术进一步成熟，宠物食品给宠物带来的生活福利和营养价值也将越来越好，越来越科学。

3、多功能并不是仅仅是营养方面还包括形态结构的多方面，例如温州地区的狗咬胶产品狗咬胶是一种宠物玩具或宠物食物，上百种形态其色彩逼真既可作宠物玩具,又可作宠物食品产品深受国外宠物的青睐。它所设计的形状也适合了宠物犬玩耍的特点,经常咀嚼并定期刷牙可以减慢齿菌斑和牙垢的形成。

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