首页 > 分享 > 橡皮糖吃了易消化吗？

橡皮糖吃了易消化吗？

萌宠菠菠乐园
2024-09-30 05:01

材料：2大勺明胶（大概3包），1/2杯冷水以及3/4杯开水，2杯白糖，多种颜色的食用色素，香料，备用的糖，原味烹饪喷雾剂。
1、准备模具。要制作方形的橡胶糖，你需要使用9x5寸规格的面包烤模。用锡箔纸铺在烤模中，然后喷上一层喷雾，或者涂上一层葡萄籽油或花生油，防止糖粘到锡箔纸上。[1] 如果你想多做一些橡皮糖，你需要按照同样的方法多准备几个模具。
这个方法也适用于其他类型的模具。它们的差别只是最后糖的厚度会不同，模具越大，糖越薄。
也可以用小模具制作不同形状的橡皮糖。
2、软化明胶。将明胶倒入装有一半凉水的锅里，用勺子搅拌，然后放到一边。
3、制作糖浆。在另一个锅里，倒入3/4的凉水，然后煮沸。沸腾之后，加糖，不断搅拌，让糖完全溶解。再用小火煨5分钟。
4、将糖浆和明胶混合。将热糖浆倒入装有明胶的锅里，用中火煮15分钟，期间需要不断搅拌。
5、将明胶分份。在不同的碗中，倒入等量的明胶。每一个碗调一种颜色或味道。
6、加入色素和香料。每个碗中加入4滴食用色素和1/2 茶匙左右的香料。每次加一点，直到你觉得味道合适为止。你可以试试下面的几种组合，或者也可以自由发挥：
7、将调好味的明胶倒入模具中。一种颜色只倒入一个模具中，然后将模具放到冰箱里，过夜冷藏。
要制作多层橡皮糖，你可以先冻一种颜色，定形后，再将另一种颜色的明胶倒在上面，然后继续冷冻。待橡皮糖完全冷冻定形后，进行切割。
8、将锡箔纸从模具中取出来。拿住锡箔纸的边缘，向外拉，将整块糖抬起来，然后将锡箔纸放到硬的平面上，比如砧板。
9、切糖。用锋利的刀子（有必要的话还可以涂一点油）将橡皮糖切成小块。你可以把它均分成小块，或者切成别的有趣的形状。
10、把橡皮糖放到白砂糖里蘸一下。把白砂糖倒入碗里，然后将橡皮糖放到碗里蘸一下，一次蘸一面。将裹上白砂糖的橡皮糖放到蜡纸上，并在室温中放置2天。最后就能做出“外脆内软”的橡皮糖了。
橡皮糖的口味以水果味和可乐味为主，其中又以水果味橡皮糖的“家族”最为庞大，包括香橙、菠萝、葡萄、蜜桃、草莓、香蕉、芒果、西瓜等十多种口味。