首页 > 分享 > 个性化饮食

个性化饮食

萌宠菠菠乐园
2024-09-30 05:16

内容简介 · · · · · ·

世界知名研究机构魏茨曼科学研究所的伊兰·西格尔博士和伊兰·埃利纳夫博士召集了1000名受试者，做了一个可能撼动营养科学基础的临床实验，结果发现：由于每个人的体质和肠道菌群生态都不同，因此人们对食物的反应也完全不同。也就是说，所谓的健康食物（如沙拉里的西红柿）可能会让你血糖飙升，而所谓的不健康食物（如油腻的牛排）可能对你毫无影响。因此，没有适用于所有人的“正确”饮食准则，每个人都需要量身打造适合自己的“个性化饮食”。

通过本书，你将知道：

● 关于营养和饮食的许多“共识”都没有科学依据，甚至对很多人有害。依照自己的身体规律制订个性化饮食方案，有助于控制体重、保护身心健康、全方位提高生活质量。

● 微生物组对你的健康、体重和幸福感都非常重要，调整饮食、环境、药物、生理节律等有助于培育健康的微生物组。

● 维持稳定的血糖水平对减肥和代谢健康至关重要，利用饮...

(展开全部)

通过本书，你将知道：

● 微生物组对你的健康、体重和幸福感都非常重要，调整饮食、环境、药物、生理节律等有助于培育健康的微生物组。

● 维持稳定的血糖水平对减肥和代谢健康至关重要，利用饮食和生活方式技巧控制血糖水平，就能够减掉体重、改善健康。

● 通过测量血糖来确定身体对食物的反应，你就可以制订专属自己的个性化饮食方案。无须计算卡路里或忍受饥饿，也无须困惑于相互冲突的饮食流派，你只需要根据自己的身体、喜好和生活方式，去自由地追求理想体重和身心健康。

作者简介 · · · · · ·

伊兰·西格尔博士

魏茨曼科学研究所教授，在同行评议的领先期刊上发表了120多篇论文。他在世界各地发表演讲，获得过无数荣誉和奖项，包括颁发给计算生物学领域的杰出科学家的“欧文顿奖”。

伊兰·埃利纳夫博士

魏茨曼科学研究所教授，在同行评议的领先期刊上发表了120多篇论文。他是一名广受欢迎的国际讲师，获得过许多著名奖项，其中包括以色列内分泌学会最高奖。

译者简介

王凌波

中国药科大学天然药物化学硕士，曾供职于药品检验机构，从事中药质量标准研究工作。现居南京，从事国际药品注册工作。人事部笔译二级，译著有《吃土：强健肠道、提升免疫的整体健康革命》等。大译象文化发展有限公司资深译者。

目录 · · · · · ·

目录
前言　欢迎了解未来的节食计划
西格尔博士的故事
埃利纳夫博士的故事
研究逐步成形
我们的研究对你有何意义
· · · · · · (更多)

喜欢读"个性化饮食"的人也喜欢 · · · · · ·

0 有用 tiana 2021-05-11 15:07:47

科学家的角度去分析人体这个微妙的结构，了解为什么有人吃很多高脂食物不会增肥，而吃低卡食物会增重。有些人却相反。这关乎于每个人的体内都有一个微生物组，胖的人会很容易吸收食物的能量，从而增重。还有一个重要的观点：血糖和脂肪是一对盟友，当你的血糖稳定了，体重不容易增加。注意观察自己吃哪一些食物后的血糖高低反应，吃对了对自己身体有益的食物，减肥事半功倍。

0 有用没治了 2023-09-05 18:34:07 北京

有点用。但我想说西方人的思维好局限啊，他们指望着未来会有植入身体的医疗器械随时观察身体指标，在疾病发展到不可救药前就能发出警示。要这么笨吗？中医治未病，身体在出现症状以前就会以各种方式提示你，明明自己的身体有极其敏锐的能力感知健康状况，却要依靠死的机器，太悲哀了吧！作者在聊到依靠机器这种前景时还一副喜形于色的样子，好可悲。

> 更多短评 14 条

我要写书评