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中华犬俗:从图腾到宠物,狗为何曾是“不杀之牲”?

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2024-09-30 13:37

作者|方云，网易历史频道专栏作家，华东师范大学社会发展学院民俗研究所博士生。本文为网易历史频道独家稿件，谢绝转载。

在漫长的人类历史演进中，“犬“科动物因紧密伴随着人类生产生活，发展出丰饶多面的文化意涵，无论在华夏还是他邦，均存在神秘而有趣的“犬”文化。

动物学家成功用DNA比对的方法，论证出世界上最早的狗约为15000年前由东亚地区的灰狼驯化而来，而动物考古学者更是用大量考古遗址出土的犬骨，揭示其与人类生活关系的密切。在渔猎社会初期，人类最早饲养的动物不是牛、马，而是犬与羊。中国最早的狗，发现于距今大约1万年的河北徐水南庄头遗址，距今9000年至7800年的贾湖遗址，更发掘出多个灰坑埋葬有狗。在古老的中国，作为“六畜”之一的犬，虽不似猪、牛、马、羊、鸡那样，成为固定的肉类来源和生产劳动资料，但因其对人类忠诚、信任等独特的情感维系，展现了人类与生灵万物和谐演进的文明图卷。

一、创世神话中的犬祖

从世界诸国神话中，不难找出若干与犬相关的跨地域性的母题，如“人类的五谷和粮种，是狗从天神处盗来的”，“狗为先祖图腾”，“饮狗乳以延续族群”等。

在中国上古神话中，就有以犬为图腾的“犬封国”、“犬戎”的记载。如郭璞注《山海经·海内北经》称“犬封国”为“昔盘瓠杀戎王，高辛以美女妻之，不可以训，乃浮之会稽东海中，得三百里封之，生男为狗，女为美人，是为狗封之国也。”《海内北经》又曰: “有人曰人行伯，把戈，其东有犬封国。……犬封国曰犬戎国，状如犬。” 《大荒北经》亦载：“黄帝生苗龙，苗龙生融吾，融吾生弄明，弄明生白犬，白犬有牝牡，是为犬戎。”郭璞注曰: “犬戎，黄帝之玄孙。” 犬戎一族自夏代起就活动于东夷地区，商至春秋开始分布于中原东部，这说明，进入中原地区以“犬”为氏族图腾的原始民族与华夏诸族已经具有十分密切的渊源关系。可以说，图腾崇拜奠定了华夏犬文化的基础，是犬文化重要的生长点。

对于祖神“盘瓠”与“犬”如何关联更为详尽的描述，南朝宋人范晔《后汉书·南蛮传》中记:“高辛氏有老妇，居于王室，得耳疾，挑之，得物大如茧，妇人盛瓠中，覆之以盘，俄顷化为犬，其文五色，因名盘瓠。” 盘瓠“其毛五彩”神犬的形象明晰。有学者认为盘瓠即“开天辟地”盘古，如晚清学者苏时学、夏曾佑以为“盘古为出般木瓠之音转，其说近是”。盘瓠传说在诸多古籍中有完整的记载，且至今于中国南方苗、瑶、畲等少数民族中广泛流传，如瑶族的《盘王的传说》、畲族的《祭祖》、苗族的《神母狗父》，盘瓠被尊为始祖或重要的图腾崇拜。

二、祭祀信仰中的犬灵

上古神话中，犬为“神”、为“英雄”，在真实的历史中，犬亦被视为“灵”。“国之大事,在祀与戎”,商代犹尚“犬“灵。《礼记·曲礼》载: “凡祭宗庙之礼，羊曰柔毛，鸡曰翰音，犬曰羹献。”《说文·犬部》载，“献，宗庙犬名羹献，犬肥者以献之”，奉献故用犬旁。《周礼·秋官·司寇》也记载: “大祭祀丰犬牲。”这些文字说明商周祭祀以犬为牲品。因为“犬“灵的重要，周代专门设有“犬人”一职，其职责为“凡祭祀共犬牲”。从《礼记》中的《王制》、《坊记》等篇来看，为保证祭品的需要，在春秋之前很重视犬、羊的繁育，“大夫不坐羊，士不坐犬”。郑玄注: “古来杀牲，食其肉，坐其皮，不坐犬羊，是不无故杀之。”其寓意是希望除祭祀、庆典和节日外，不要随便杀犬、羊来吃，以保证其繁殖。

历代多有“以犬献祭”的记述，如《包山楚简》记“楚人以白犬、酒食祀行神”，《风俗通义》记“杀狗磔邑四门”，晋葛洪《抱朴子内篇·仙药》述以“白鸡白犬”祭山等。犬祭的目的在于祈求降福降祉，永葆子孙后代生活富足安乐，或以犬祭祀山川、道路、城池及其他古人认为有神灵的物事，以期消灾弭祸，禳除疫疾鬼魅。

自商始还有墓葬随葬狗牲的习俗，更可见商人对于犬灵的重视。犬灵护送人的灵魂安全进入死后世界，在这一历程中，狗扮演了向导和护卫的角色。

三、自上而下的犬娱

从历史文物陶狗、画像砖石、书画以及文献中频频出现的犬类记录，可见自上而下的尚“犬”之风，一脉相承。汉代，“犬逐”是狩猎的重要方式，皇帝亲帅，兴师动众，规模宏大。东汉王粲在《羽猎赋》中生动描述了猎狩时的场景，“鹰犬竞逐，奕奕霏霏。下韝穷緤，搏肉噬肌。坠者若雨，僵者若坻。清野涤原，莫不歼夷”。汉代中央朝廷设有专为皇帝管理养狗事物的“狗监”，武帝时还建有“犬台宫”，据《三辅黄图》载：“犬台宫，在上林苑中，去长安西二十八里。” 汉灵帝爱狗如命，史述其于“西园弄狗, 著进贤冠, 带授”，“王之左右皆狗而冠”。

“上有所好, 下必甚焉” , “鸡犬升天”讲的就是汉刘安练得仙药后, 一家人服后皆升天成仙, “临去时,余药置在中庭, 鸡犬舔嚎啄之, 尽得升天, 故鸡呜天上, 犬吠云中”。由于汉代边地、中原皆普遍养狗,甚至出现了总结相狗经验的《相狗经》专著。还有大量随葬出土的绿釉陶狗，林林总总，栩栩如生，有的颈部还佩有项圈、饰物等，这些信息显示的不仅是汉代陶塑匠人高超的技艺，从另一侧面更反映了汉时人与犬的亲密关系。

唐代是个开放多元、经济繁荣的朝代，犬的地位也很高。画家周昉《簪花仕女图》描绘的宫廷贵妇，左手执拂掸，逗引狮子狗扑跳戏耍，画面活泼生动。而王禹的《固陵犬赋》则描绘了宫廷畜狗的豪华场面。“嘉彼御犬，既良且驯”，“绣饰以炜炜，金铃奋起而振振，饲以公庖彭泽之鱼兮”，从文字中可窥见“皇犬”所享受的优厚待遇和地位。自六朝兴起的志怪小说中出现的种种犬类传奇轶事，于民间广泛流传，深入人心，民间犬娱至宋代为甚，坊间斗犬游乐盛行不止。

清代各帝为保持本族特质，积极提倡“国语骑射”。清人昭梿《啸亭续录》记载，为了更好配合皇帝秋狝行猎，在清宫东华门内长街设有固定的“鹰狗处”。清朝晚期，皇帝、后妃和王公贵族享乐之风日盛，豢养犬类作为宠物。宫廷画家郎世宁、艾启蒙等还为皇帝作《十犬图》、《花底仙尨图》等名犬相关题材的油画作品，从“霜花鹞”、“睒星狼”、“金翅猃”、“苍水虬”、“墨玉璃”、“茹黄豹”、“雪爪卢”、“蓦空鹊”、“斑锦彪”和“苍猊“可一睹当年皇室名犬的风采。

四、世俗生活的犬俗

历史文化演进中的“犬神”、“犬灵”、“犬娱”滋生了广袤华夏大地上的各种“犬俗”，特别是某些少数民族看似独特的犬风俗，也能找到深层的共通性，反映出民族和谐相处大融合的局面。

哈尼族农历二三月间祭龙，有把瘟神等送出寨子的驱邪仪式，并把刀枪涂上狗血悬挂在村寨路口以防止其返回；景颇族超度非正常死亡的人，要杀狗并以狗血拌饭，用树叶包成九份送给亡者，以使其勿回来作祟；纳西族为非正常死亡者祭奠，也有东巴主持的吊狗镇恶鬼仪式；恩施土家族在元宵“赶毛狗”禳灾祈福；肃南裕固族在过春节时, 通过观察狗的吃食来预测来年收成的丰欠；丽江普米族在“尝新节”和过年时要给狗喂饭团,普米族儿童取名和举行“入社”仪式时,也须向狗磕头；永胜普米族在父母丧亡当日，孝子(女)无论最先是见人或见狗都要磕头；瑶族与畲族更以盘瓠为祖，敬狗之俗尤甚。

汉民族的犬俗亦丰富，如河南淮阳太昊伏羲陵的传统泥塑“泥泥狗”，是创世神话中用泥土塑造人类形象的反映，而雷州半岛的石狗，则采用当地盛产的玄武岩或红砂岩雕塑自己的族神--雷神；广东石滩镇的“舞火狗”以舞动燃烧的草狗驱疫；在江浙某些山区有“蹲狗窝”的习俗,婴儿出生后，会由长辈将其抱到狗窝里躺一会儿再抱走, 意为希望婴儿象小狗一样容易存活, 健康成长；汉族地区给小孩取“狗儿”的名字, 或冬天戴用绒布制的“狗帽”, 均是以“贱”离“贵”的寓意；我国民间农历正月初二为“狗日”, 而六月初六则为“狗生日”，浙江开化以饭团喂狗, 然后再抱狗入水洗澡，以免狗生病传染于人等等，鲜活的犬俗从古至今，不胜枚举。