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碳水化合物(脂肪)与宠物营养

萌宠菠菠乐园
2024-10-02 11:36

第四节碳水化合物与宠物营养
一、碳水化合物的基本概念
(一)碳水化合物的组成
碳水化合物含C、H、O,其比例为1:2:1,即CH2O,故称为碳水化合物
碳水化合物是植物以二氧化碳和水为原料,通过光合作用形成的。
不易溶碳水化合物
(二)碳水化合物的分类
碳水化合物
粗纤维
单糖:
双糖:麦芽糖,蔗糖,
多糖:淀粉,
纤维素
半纤维素
木质素
无氮浸出物
可溶性碳水化合物
植物独有
葡萄糖,半乳糖
,果糖
乳糖
糖原
二、碳水化合物的营养功能
(一)宠物体组织的构成物质
(二)供给动物能量的主要来源
动物为了生存和生产,必须维持体温的恒定和各个组织器官的正常活动需要能量。
动物所需能量中,约80%由碳水化合物提供。
葡萄糖是大脑神经系统、肌肉、脂肪组织、胎儿生长发育、乳腺等代谢的惟一能源。
(三)机体内能量贮备物质
多余的能量,可转变为肝糖原和肌糖原。
当肝脏和肌肉中的糖原已贮满,血糖量也达到合适浓度(%),还有多余时,可转变为体脂肪。
母畜在泌乳期,碳水化合物也是乳脂肪和乳糖原料。
(四)粗纤维是动物日粮中不可缺少的成分
经微生物发酵产生的各种挥发性脂肪酸,是反刍动物的主要能源物质;除形成葡萄糖提供能量外,可维持反刍动物较高的乳脂肪率和产乳率;
粗纤维体积大,吸水性强,不易消化,可充填胃肠容积,使动物食后有饱腹感;粗纤维可刺激消化道粘膜,促进胃肠蠕动、消化液的分泌和粪便的排出;有助于有害物质的排出。
三、寡聚糖的特殊营养作用
(一)概念:指2~10个单糖通过糖苷键连接起来形成直链或支链的一类糖。
(二)营养作用:可作为有益菌的基质,改变宠物肠道菌系,建立健康的肠道微生物区系,消除消化道内病原菌,激活机体免疫系统。添加到宠物日粮中可增强动物机体免疫力,提高成活率、生长和繁殖性能。
四、宠物对碳水化合物消化代谢
饲料
粗纤维
多糖
双糖
单糖
口腔
胃
粗纤维
多糖
双糖
单糖
小肠
粗纤维
多糖双糖
双糖
单糖
粗纤维
多糖

双糖
单糖
大肠(细菌发酵)
少量粗纤维、多糖
单糖
丙酸、乙酸、丁酸
气体、粗纤维
氧化供能
合成体脂肪
合成葡萄糖
排出体外
排出体外
粗纤维素、淀粉、双糖和多糖
乙酸、丙酸和丁酸
甲烷、氢气、二氧化碳
细菌发酵
肠壁吸收
血液输运
肝脏
排出体外
大肠
瘤胃
氧化供能
合成体脂肪
合成葡萄糖
排出体外