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矿物质对犬有哪些主要作用？

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2024-10-04 21:31

矿物质（无机盐）通常是指机体需求量较大、饲料中含量较多的钙、磷、氯、钠、钾和镁等元素。它们对犬的生长、发育、繁殖和各种机能的表达等均起着很重要的作用。各种矿物质在体内的分布、所起的生理作用虽然有所不同，但它们在犬的生命活动过程中却是相辅相成或相互制约的。简言之，矿物质在犬体内的主要生理作用有：

（1）构成组织成分。钙、磷主要以无机盐的形式存在体内，是犬体内无机盐中最多的一类物质，可占机体总量的70%以上。体内总钙量的99%以上和总磷量的80%以上，均以磷酸钙、碳酸钙等形式存在于犬的骨骼和牙齿中。镁在犬体中，约70%以磷酸镁的形式存在于骨组织中。磷还以磷脂的形式与蛋白质结合而构成细胞膜的组成成分。

（2）维持渗透压。钠离子是细胞外液的主要阳离子；氯离子是细胞外液的主要阴离子。氯化钠构成体液中的晶体渗透压，占细胞外液总渗透压的90%以上，是影响细胞外液渗透压的主要因素；钾离子和镁离子多位于细胞内，在维持细胞内液的渗透压恒定方面也具有重要作用。

（3）维持酸碱平衡。犬体内经常有酸性代谢产物产生，但体液的酸碱度却保持恒定，使各种机能可正常进行。这主要与体内存在碳酸氢钠、磷酸盐等碱性盐类有关。

（4）维持神经肌肉的正常兴奋性。各种矿物质对神经肌肉的兴奋作用各不相同。一般来说，钠和钾是使神经肌肉兴奋性增高的离子；钙和镁则是使神经肌肉兴奋性降低的离子。如果血浆中钙离子浓度降低时，就会引起犬抽搐；反之，钾缺乏时，则使犬软弱无力，不愿运动。但对心肌来说，钙离子是维持其收缩所必须的离子；钾则为其舒张所必须的离子。因此，在临床上，当输入钙或钾制剂时，如果浓度过高，输入过快，则可因血钙或血钾突然升高，而使心脏突然停止在收缩或舒张状态。这应引起注意。

此外，许多矿物质还以无机离子的形式参于犬体的糖代谢、能量储备、血液凝固等过程。

犬对矿物质的需要量及其比例是一定的。过多会引起中毒，如氯化钠中毒、钾中毒等或非病理性病变，如转移性钙盐沉积和非病理性结石形成等；过少则会引起机体的功能严重失调和各种疾病，如食盐缺乏可引起消化障碍，钙、磷缺乏或比例不当可引起佝偻病等。

犬体所需的矿物质主要来源于饲料。各种饲料所含矿物质的量大不相同。一般而言，植物性饲料中含钾量较多，而动物性饲料中含钠较多。不同饲料中钙、磷的含量见表4-2。

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表4-2 每100克不同饲料中钙、磷含量